ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ"

Транскрипт

1 НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ И СПЕЦИАЛИСТОВ АПК ВЫХОДИТ ПРИ ПОДДЕРЖКЕ МИНСЕЛЬХОЗА РФ ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ Электронная версия журнала Перепечатка статей, иллюстраций, рекламных модулей, а также использование их для размещения на сайтах и т. д. допускается только с письменного разрешения ООО «Издательский дом «Животноводство» Адрес для писем: , Москва, а/я 768. «Животноводство России» Тел.: (499) , «Животноводство России», 2013

2 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫПУСК МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО 2013 РЕКЛАМА РЕКЛАМА

3 РЕКЛАМА

4 НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ И СПЕЦИАЛИСТОВ АПК ВЫХОДИТ ПРИ ПОДДЕРЖКЕ МИНСЕЛЬХОЗА РФ Учредитель ООО «Издательский дом «Животноводство» Главный редактор Н.А. Соболь Редколлегия: Департамент животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Н.С. Антипова Н.П. Буряков В.И. Дашевский И.В. Ильин Н.А. Ларетин Н.А. Савенко В.И. Фисинин Над номером работали: Е.М. Владимирская Е.В. Ворошилова Т.А. Зимина Л.В. Ким Т.Н. Михайлова С.Л. Сиротин С.М. Соболь Подписано в печать г. Формат 60х88 1/8 Бумага мелованная Отпечатано в типографии «Вива-Стар» Заказ «Животноводство России», 2013 Журнал зарегистрирован в Государственном комитете Российской Федерации по печати Рег Перепечатка материалов, опубликованных в журнале «Животноводство России», допускается только с разрешения ООО «Издательский дом «Животноводство» Редакция не несет ответственности за содержание рекламной информации Редакция не всегда разделяет точку зрения авторов Рекламная информация дана в редакции фирм Адрес для писем: , Москва, а/я 95, «Животноводство России» Тел./факс: (499) ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ 2013 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЫПУСК ПО МОЛОЧНОМУ СКОТОВОДСТВУ Оптимальные показатели экстерьерных признаков Б. Сервах 2 Долголетие и удои зависят от генотипа Л. Киселёв, Н. Новикова, А. Голикова, Н. Федосеева 5 Определение комплексного класса коров Б. Сервах 7 Импортные симменталы в Западной Сибири А. Желтиков, Т. Попова 11 Скорость молокоотдачи важный признак И. Усенков, В. Усенкова, И. Тузов, В. Морозов, Е. Демьянченко 13 Роль этологических индексов в селекции быков В. Алифанов, С. Алифанов 15 «Кубанский» тип скота Н. Куликова, Н. Дам 17 Информационные технологии в животноводстве С. Щепкин, И. Щукина, Н. Куликова 19 КОРМА КРИНА: снижение затрат без потери продуктивности Э. Пекинггтон 23 Блеск и нищета высокопродуктивных коров А. Шурыгина 24 Эффективное белковое питание SoyPass Приросты выше, расход кормов меньше Н. Костромитинов 28 Запаренные и осоложенные концентраты Н. Шевченко, Е. Машкина, Г. Рагимов 29 Восполнить недостаток сахара? Легко! Й. Беккеринг 31 СОДЕРЖАНИЕ 26 Кормление коров в летний период И. Айснер 32 Прогут на страже иммунитета Ю. Вуоренмаа, О. Овчинникова 36 Провитол в рационах новотельных коров В. Дуборезов, В. Романов, Р. Некрасов 38 О чем расскажет запах корма И. Малинин 42 От здорового теленка к высокопродуктивной корове В. Мельникова 47 Как снизить уровень соматических клеток Н. Василенко 50 ТЕХНОЛОГИИ Технология доения и качество молока О. Калмыкова, Т. Ананьева, И. Колпакова 53 Ускоренная оценка первотелок Е. Лебедько 55 Чтобы телята выросли здоровыми В. Шириев, В. Валеев, А. Дубинин 57 ВЕТЕРИНАРИЯ Нетрадиционные методы лечения П. Котляров 61 Продуктивность и смещения сычуга И. Калюжный, Н. Баринов, А. Гертман 63 ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ «Комфорт животных это оборудование и грамотный менеджмент» А. Семин Подписка на журнал с любого месяца в любом почтовом отделении Наши индексы в каталоге Роспечати 79767, 80705

5 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Оптимальные показатели экстерьерных признаков Борис СЕРВАХ, кандидат сельскохозяйственных наук ВНИИГРЖ Необходимость селекции молочного скота по экстерьеру не вызывает сомнений, однако до сих пор для конституциональных признаков не установлены оптимальные значения, к достижению которых нужно стремиться при племенной работе. Телосложение определяет здоровье и способность животных длительное время производить продукцию в промышленных условиях. Тем не менее многие исследователи упорно связывают особенности экстерьера лишь с удоем за 305 дней лактации. 2 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 Т олько если взять за основу селекции пожизненную продуктивность, или продолжительность хозяйственного использования, появляется смысл искать их связь с каждым экстерьерным признаком в отдельности. Для получения реальной прибыли и нормального воспроизводства стада нужно, чтобы коровы служили не менее 2,5 лактации. Какой при этом должна быть пожизненная продуктивность, определили американские фермеры 100 т/гол. В хозяйствах Ленинградской области, где селекция по экстерьеру стоит не на последнем месте, этот показатель уже достигнут, правда, пока только в единичных случаях. Проведенные во ВНИИГРЖ исследования позволили определить взаимосвязь экстерьерных признаков с пожизненной продуктивностью и продолжительностью хозяйственного использования коров. На четырех племенных заводах Ленинградской области изучено 4985 голов черно-пестрого скота, выбывших из стада по различным причинам. Животных оценили согласно Правилам линейной оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород (Москва 1996). В обработку вошли дочери более 200 быков, что позволило установить достоверную значимость признаков без влияния отдельных производителей. В таблице приведены обобщенные результаты исследований. Как можно заметить, максимальные величины экстерьерных признаков предложены только для двух качеств, а для остальных промежуточные. Было также учтено распределение коров с различными оценками за признаки по сроку эксплуатации и удою за весь период хозяйственного использования. Сопоставление полученных результатов показало, что для экстерьерных признаков, учитываемых при проведении линейной оценки, оптимальными будут именно эти величины. Оптимальные показатели для признаков экстерьера Признак Оптимальное значение Рост 7 Глубина тела 6 Крепость сложения 4 Молочные формы 6 Длина крестца 5 Угол крестца 5 Ширина крестца 5 Ноги сбоку 5 Ноги сзади 7 Угол копыта 4 Прикрепление передней части вымени 9 Высота задней части вымени 9 Глубина вымени 7 Ширина вымени 8 Расположение сосков 5 Длина сосков 5 Баланс вымени 5 Борозда 7 Рис. 1. Зависимость пожизненной продуктивности от признака «глубина вымени» Рис. 2. Зависимость продуктивности за 305 дней первой лактации от признака «глубина вымени» Рис. 3. Зависимость продолжительности хозяйственного использования от признака «угол копыта»

6 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Рис. 4. Распределение коров с различным углом копыта по продолжительности хозяйственного использования и пожизненной продуктивности Наиболее важные качества, определяющие здоровье вымени и конечностей, глубина вымени, прикрепление его передней части и поддерживающая связка (борозда), угол копыта. На рисунке 1 представлена зависимость пожизненной продуктивности от глубины вымени. Она почти прямолинейная (r = 0,61). С удоем за 305 дней первой лактации эта особенность экстерьера взаимосвязана в меньшей степени (r = 0,16) (рис. 2). Оптимальной величиной для признака «глубина вымени» можно считать 7 баллов, так как при бo'льших значениях уменьшается удой за первую лактацию, а при меньших пожизненная продуктивность. Взаимосвязь признака «угол копыта» с продолжительностью хозяйственного использования коров (r = 0,04) имеет криволинейный характер, поэтому наглядно может быть показана только на графике (рис. 3). Поскольку особенности конечностей влияют на молочную продуктивность косвенно, через увеличение срока эксплуатации, то на графике указана связь именно с этим признаком. Хотя принципиального значения это не имеет, корреляция продолжительности хозяйственного использования с пожизненным удоем составила 0,95. Следует учитывать, что не только экстерьер определяет продуктивность, но и, наоборот, ее повышение обусловливает ухудшение особенностей телосложения. Не стоит искать взаимосвязь качества конечностей с удоем за первую лактацию. Напротив, его увеличение ведет к снижению оценки состояния ног. Хотя вершина графика на рисунке 3 приходится на 3 балла, это не наилучший показатель для признака. Для выбора оптимальной величины следует сделать более глубокий анализ и посмотреть на распределение коров с различным углом копыта по продолжительности хозяйственного использования и пожизненной продуктивности Рис. 5. Зависимость продолжительности хозяйственного использования от показателя «молочные формы» Рис. 6. Зависимость продуктивности за 305 дней первой лактации от оценки за показатель «молочные формы» (рис. 4). При наибольшем среднем сроке эксплуатации животных с оценкой по признаку «угол копыта» в 3 балла лучших результатов достигают коровы с оценкой 4 и 5 баллов. Графики на рисунках 4, 5 детально показывают формирование средних показателей для каждого балла, позволяют судить о состоянии конечностей у коров в подконтрольных стадах и более объективно выбрать оптимальную величину для признака. Некоторые особенности экстерьера, положительно коррелирующие с удоем за первую лактацию, также имеют криволинейную зависимость с пожизненной продуктивностью и продолжительностью хозяйственного использования. На рисунке 5 представлена взаимосвязь срока эксплуатации с признаком «молочные формы». Его оптимальная величина не может быть выбрана только по графику, так как важно за меньшее количество лактаций получить бо'льшую пожизненную продуктивность. Связь молочных форм с удоем за 305 дней первой лактации выражена довольно пологим графиком (рис. 6). Это обусловлено не очень высокой корреляцией между показателями (r = 0,21), но разница между крайними значениями продуктивности (около 2 тыс. кг) показывает несомненную важность этого признака. Средний балл за молочные формы у коров с удоем за весь срок эксплуатации свыше 80 тыс. кг 6,8 при лимите 6 9, более 70 тыс. кг 5,7 при лимите 4 9 (на 0,9 балла меньше), правда, таких животных было в четыре раза больше, чем с удоем от 80 тыс. кг. Следовательно, в качестве оптимальной величины можно рекомендовать оценку в 6 баллов. Габаритные показатели экстерьера также влияют и на продолжительность хозяйственного использования коров, и на удой за первую лактацию. Эта связь имеет криволинейный характер в обоих случаях. Построение графиков для признаков «рост», «глубина тела» и «крепость сложения» показывает их оптимальные величины 7, 6 и 4 балла по 9-балльной шкале (143, 82 и 28 см соответственно). Изучение влияния длины, ширины и наклона крестца на продолжительность хозяйственного использования и продуктивность за 305 дней первой лактации не показало достоверных различий. В качестве оптимальных предложены средние значения. Различия в живой массе коров не позволяют выявить заметного влияния этого признака на продолжительность хозяйственного использования, но показывают, что его оптимальные величины находятся в довольно широком интервале ( кг). Более высокие значения не ведут к увеличению ни срока эксплуатации, ни удоев за 305 дней первой лактации, а следовательно, не могут служить основанием для повышения экстерьерных оценок. Таким образом, исследование взаимосвязи телосложения с пожизненной продуктивностью и с продолжительностью хозяйственного использования коров позволило определить оптимальные параметры экстерьерных показателей и живой массы, которые можно использовать для построения модели голштинской коровы. Превышение установленных стандартов не означает, что животное заслуживает более высокой комплексной оценки ЖР Ленинградская область ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

7 РЕКЛАМА

8 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Долголетие и удои зависят от генотипа Леонид КИСЕЛЁВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Наталья НОВИКОВА, доктор биологических наук, профессор Анна ГОЛИКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор Наталья ФЕДОСЕЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук РГАЗУ Продолжительность производственного использования очень важный хозяйственно полезный признак коров, поскольку от него зависит количество полученной продукции, интенсивность ремонта стада и окупаемость затрат. Проблема долголетия коров стала особенно актуальной из-за резкого снижения среднего срока их эксплуатации в российских хозяйствах. В высокопродуктивных стадах он часто составляет менее трех лактаций. Вследствие этого существенно повышается потребность в ремонтном молодняке для пополнения основного стада. Как отмечает А.А. Кондратьева (1990), при использовании животных в течение четырех лактаций для ремонта стада в расчете на 100 коров ежегодно требуется телок. А при эксплуатации до 6 7-й лактации необходимость в ремонтных телках сокращается до голов. Исследования С.С. Тимофеевой (1991) показали, что использование коровы в течение 5 6 лет позволяет выявить ее генетический потенциал за наивысшую лактацию и установить племенную ценность. От этого, а также от количества и качества приплода зависит вклад коровы в совершенствование стада и породы в целом. В результате крупномасштабной работы по улучшению генотипов отечественного скота путем использования быков зарубежной селекции получено большое количество помесных животных, в том числе холмогор-голштинских с разной долей прилитой крови. Селекционный процесс коснулся и молочного стада ОПХ «Толстопальцево» Наро-Фоминского района Московской области. Задачей нашего исследования было изучение продолжительности хозяйственного использования коров разных генотипов на предприятии. Для этого проанализировали племенные карточки на выбывших коров. Всего в обработку включили 217 карточек, 42 из которых на чистопородных холмогорских коров, 175 на холмогор-голштинских разной кровности. Помесный скот разделили на три группы. В первую вошли 1/2-кровные коровы (71 голова), во вторую 5/8-кровные (55 голов), в третью 3/4-кровные (49 голов). Для каждой группы вычислили продолжительность хозяйственного использования, удой за весь период жизни, в среднем за лактацию, за один ее день, за наивысшую лактацию, за один день жизни. Как свидетельствуют данные таблицы, холмогорские чистопородные коровы достоверно превосходили помесных по продолжительности использования, в том числе полукровных на 1,1 лактации, 5/8-кровных на 2,3; 3/4-кровных на 3,6 лактации. В среднем же у всех помесных коров продолжительность использования оказалась короче, чем у чистопородных, на 2 лактации. С увеличением доли крови по голштинской породе у холмогорских животных срок эксплуатации сокращался с 5,9 (1/2-кровные) до 4,3 лактации (3/4- кровные), удой за весь период жизни уменьшался с ,4 кг (1/2-кровные) до ,3 кг (3/4-кровные), выход молочного жира с 1156,3 кг (1/2-кровные) до 713,9 кг (3/4-кровные), удой за один день жизни с 17,3 кг (1/2-кровные) до 15,9 кг (3/4-кровные). При этом разница в продуктивном долголетии составила 1,6 лактации в пользу полукровных животных. Среди помесных коров наибольший удой (8308,4 кг) и выход молочного жира за наивысшую лактацию (314,88 кг), а также удой за один день жизни (17,3 кг) ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

9 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Сроки производственной эксплуатации коров разных генотипов были характерны для 1/2-кровных животных. А самый высокий удой и Помесные холмогор-голштинские В среднем Помесные Холмогорские лактацию отмечен у 3/4-кровных ко- выход молочного жира в среднем за Продуктивность 1/2-кровныныныныгорским 5/8-кров- 3/4-кров- по помес- ± к холморов (7686,8 и 295,9 кг соответственно). Продолжительность использования (количество Среди всех животных, включенных в исследование, холмогорские лактаций) 5,9 4,7 4, имели наибольшую продолжительность использования и продуктив- За весь период жизни: удой, кг 30190, , , , , ность за весь период жизни. Так, они жирность молока, % 3,83 3,81 3,87 3,84 3,78 +0,06 превосходили помесных коров по сроку эксплуатации на две лактации, по молочный жир, кг 1156,3 817,7 713,9 908,6 1906,6 988 За наивысшую лактацию: удой, кг 8308, , ,4 110,4 продуктивности за весь период жизни на кг, по удою за наивысшую жирность молока, % 3,79 3,79 3,85 3,81 3,78 +0,03 лактацию на 110,4 кг, за один молочный жир, кг 314,88 308,66 309,98 311,2 312,92 1,72 день жизни на 4,7 кг соответственно. В среднем за лактацию: удой, кг 7547,6 7665,2 7686,8 7633, ,2 Имея наиболее высокие показатели продолжительности использова- жирность молока, % 3,82 3,79 3,85 3,82 3,76 +0,06 молочный жир, кг 288,3 290,6 295,9 291,6 267,8 +23,8 ния и пожизненной продуктивности, Удой за 1 день, кг: лактации 26,7 26,86 26,26 26,61 25,29 +1,32 холмогорские чистопородные коровы давали самые низкие удои в среднем жизни 17,3 16,3 15,9 16,5 21,2 4,7 за лактацию. ЖР ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 РЕКЛАМА

10 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Определение комплексного класса коров Борис СЕРВАХ, кандидат сельскохозяйственных наук ВНИИГРЖ Для выбора лучших быков-производителей используют показатель их передающей способности по экстерьеру, основанный на линейной оценке дочерей. Исходя из нее определяют классификационную оценку коров, строят линейный профиль и рассчитывают продуктивно-экстерьерный индекс для ранжирования и расчета общей племенной ценности производителей. ВРоссии правила определения линейной экстерьерной оценки утверждены Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхозпрода РФ в 1996 г. Они предусматривают оценку экстерьерных признаков по 9-балльной шкале (система А) и 100-балльную классификационную оценку коров по экстерьеру и типу телосложения по комплексу признаков: объему тела (ОТ), молочному типу (МТ), качеству ног и копыт (Н), качеству вымени (В) и общему виду (ОВ) (система Б). По сути, это не две системы, а одна полная система оценки, так как классификационная оценка ставится на основании линейной. Каждый из классификационных признаков оценивается по 100-балльной системе с учетом результатов линейной оценки и имеет свой удельный вес, показывающий важность его в финальной оценке экстерьера. Общая оценка коров по экстерьеру и типу телосложения определяется по формуле ОЦ = ОТ 0,1 + МТ 0,15 + Н 0,15 + В 0,4 + ОВ 0,2. Этот принцип используют и в новой бонитировке племенного скота молочного и молочно-мясного направлений продуктивности. Для определения классификационной оценки применяют линейную оценку за один или несколько основных признаков, на величине которых основана максимальная классификационная оценка. В качестве таковой используют для оценки за объем тела (ОТ) глубину туловища, МТ молочные формы, Н угол копыта, В прикрепление передней части вымени. Комплексная оценка необходима, чтобы отнести животное к определенному классу, для отбора высокопродуктивных коров в племенное ядро и в группу матерей будущих быков. Всего существует шесть категорий. Для классификационной оценки вымени могут использоваться до десяти линейных признаков, в России применяют восемь: прикрепление передней части вымени, длина передних долей, высота прикрепления задней части вымени, ширина вымени, глубина вымени, поддерживающая связка (борозда), расположение передних сосков, наклон дна вымени (баланс). При максимальной оценке (9 баллов) за прикрепление передней части вымени корове может быть присвоена категория «превосходный» по комплексу признаков, характеризующих вымя, только если остальные признаки имеют оптимальные параметры. При этом также учитывают Оценка за линейный признак Определение категории коров Классификационная оценка, баллы Категория Таблица Плохой Удовлетворительный Хороший Хороший Отличный 9 90 и более Превосходный нелинейные показатели: железистость, спадаемость, отсутствие экстерьерных недостатков вымени и сосков. Даже при максимальной оценке за основной признак комплексная оценка может быть снижена до минимума. Если все параметры, кроме основного, имеют оптимальные значения, классификационная оценка, а соответственно, и категория определяются по таблице 1. То есть если корова получила 4 балла за прикрепление передней части вымени, то она не может быть отнесена к категории выше «хороший». При определении классификационной оценки за вымя вопросов не возникает: прикрепление передней части вымени один из важнейших признаков, наилучшая оценка для которого максимальная. Сложности встречаются при определении классификационной оценки за другие комплексные признаки. ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

11 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Вымя Возможный способ определения категорий Угол копыта Молочные формы Классификационная оценка Таблица 2 Категория и более Превосходный 7 8 3, Отличный Хороший , Хороший 2 2,8 2 3, Удовлетворительный 1 1, Плохой Ноги и копыта оценивают по трем основным признакам: угол копыта, постановка ног при осмотре сбоку и при осмотре сзади. Учитываются состояние копыт, наклон бабки, сырость скакательных суставов и, по возможности, движение животного. Оптимальная оценка за определяющий классификационную оценку признак «угол копыта» составляет 5 баллов. Наилучших показателей продуктивности в стадах Ленинградской области, где проводилась линейная оценка, достигали коровы с оценкой за угол копыта от 3 до 5 баллов. Исходя из этого, я предлагал в качестве оптимальной величины для признака «угол копыта» считать 4 балла. Американские исследования показали оптимальную величину 20 баллов по 50-балльной шкале, то есть тоже чуть ниже среднего значения. Соответственно, принцип распределения классификационных оценок не может быть таким же, как для вымени. При равных отклонениях влево и вправо можно оказаться в одной категории. Соотношение категорий с классификационными оценками остается прежним. Следует помнить, что даже с максимальной оценкой за основной признак комплексная оценка по сумме других признаков может быть снижена до категории «плохой». Это значит, что величина основных признаков определяет только максимальную категорию, к которой отнесен комплексный признак. Выбор подходящей категории соотносится с оценкой остальных признаков, используемых для определения комплексной оценки (табл. 2). С молочным типом складывается такая же ситуация. Как наши, так и зарубежные исследования свидетельствуют о нежелательности изнеженного молочного типа животных. В формуле TPI Голштинской ассоциации США оценка за молочный тип используется с отрицательным коэффициентом, то есть вычитается из общей формулы. Получается, что корове с наивысшей оценкой за молочные формы нельзя присвоить категорию «превосходный» за молочный тип. Оптимальные показатели для линейного признака «молочные формы» 5 7 баллов, я предлагаю 6 баллов. Соответственно должно измениться и распределение категорий (см. табл. 2). С одной стороны, чем выше линейная оценка за габариты, тем больше животное. И вроде бы логично при оценке объема туловища сохранить такой же принцип распределения категорий, как при оценке вымени. Но, с другой стороны, наибольшие размеры не та цель, к которой следует стремиться. Расчеты зависимости хозяйственного использования и пожизненной продуктивности от габаритных показателей, определяющих объем туловища, показывают следующие оптимальные величины: глубина туловища 6, рост 7, крепость 4. Поэтому лучше всего использовать в качестве основной оценки «глубину туловища» с таким же распределением по категориям, как и «молочные формы». Если высшую оценку за комплексные показатели «молочный тип» и «объем туловища» ставить не за оптимальное, а за максимальное значение основного признака, то отбор и селекцию будут вести в направлении самых высоких значений этих показателей. Комплексная оценка за общий вид единственная, не имеющая основного определяющего признака. Ее ставят на основе соответствия модели коровы данной породы и отсутствия экстерьерных недостатков. Оптимальные показатели мы рассчитали для черно-пестрой голштинизированной породы скота. По системе А в соответствии с правилами молочные породы оцениваются по одной шкале. Но если айрширская порода полностью укладывается в эту шкалу, то голштинская ее уже переросла. Значит, для нее шкала могла бы быть пересмотрена, если бы стоял вопрос о необходимости увеличения размеров голштинских коров. Поскольку такой необходимости нет, этот вопрос можно отложить. Но вот оптимальные показатели экстерьерных признаков, в первую очередь размеров животных, различаются для этих двух пород, и они не могут одинаково оцениваться по системе Б. Соответственно, возникает необходимость в ближайшее время рассчитать не шкалу оценки, а оптимальные показатели признаков как айрширской, так и других пород ЖР Ленинградская область РЕКЛАМА 8 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

12 РЕКЛАМА

13 РЕКЛАМА

14 Импортные симменталы в Западной Сибири Александр ЖЕЛТИКОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Татьяна ПОПОВА Новосибирский ГАУ В Россию симментальский скот стали завозить в начале XIX в. В 1925 г. была учреждена Государственная племенная книга животных этой породы. Благодаря своей универсальной продуктивности, а также хорошей способности к акклиматизации симменталы и их помеси получили широкое распространение в самых различных природно-экономических зонах нашей страны. По численности животные этой породы занимают в стране второе место, в 2008 г. их удельный вес составил 14,2% от общего поголовья крупного рогатого скота. В задачу наших исследований входило изучение молочной продуктивности и других хозяйственно полезных признаков, а также корреляции между ними, их повторяемости за первые три лактации у коров симментальской породы, завезенных из Австрии и Германии в ООО «Сибирская Нива» Новосибирской области. Это хозяйство имеет га земли, из них га приходится на сельскохозяйственные угодья, га занимает пашня, 715 га пастбища и 2561 га сенокосы. Стадо крупного рогатого скота насчитывает 6545 голов, в том числе 2764 коровы. Средний удой с 2008 по 2011 г. вырос с 4064 до 5947 кг, средний прирост молодняка за это время увеличился с 616 до 742 г, выход телят на 100 коров с 56 до 84. Продолжительность лактации изменялась в зависимости от отела: по первому 397 дней, по третьему 300 дней (табл. 1). Значительное превосходство по продолжительности первой лактации над второй и третьей, которое составило соответственно 70 и 97 дней, можно объяснить тем, что растел завезенных животных проходил зимой в не совсем приспособленных помещениях, что осложняло отелы и привело к задержке охоты и к несвоевременному осеменению первотелок. С декабря 2008 г. по февраль 2009 г. растелились 164 нетели 92,7% от их общего поголовья. Сервис- период после первого отела длился 221 день с колебаниями от 45 до 404 дней, после второго соответственно 104 и дня. Продолжительность сухостойного периода после первой лактации также была высокой (106 дней), после второй снизилась до оптимального показателя в 61 день, при этом колебания у отдельных коров были от 32 до 95 дней. Удой за 305 дней первой лактации составил 5098 кг, за вторую увеличился на 1261 кг, или на 24,7%, за третью на 947 кг, или на 18,6%. При этом наибольшая изменчивость удоя была во вторую лактацию: от худшей коровы получили 3856 кг, от лучшей кг. Содержание жира в молоке по лактациям изменялось незначительно от 3,95 до 3,99%. Наименьшее количество молочного жира (203,4 кг) было в удое за первую лактацию, за вторую этот показатель возрос на 47,8 кг, или на 23,5%, за третью на 35,4 кг, или на 17,4%. Лактация Продолжительность лактации, дни Молочная продуктивность коров Удой, кг ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Средняя живая масса первотелок составила 532 кг, после второго отела она повысилась до 655 кг, или на 23,1%, после третьего снизилась до 646 кг. Наибольшей изменчивость по живой массе оказалась по второму отелу (от 378 до 880 кг), наименьшей по третьему (от 494 до 754 кг). Минимальная живая масса первотелок составила 380 кг, максимальная 688 кг. Скорость молоковыведения и ее выравненность очень важные данные, особенно при доении коров в доильных залах. Определение пригодности животных к машинному доению показало, что не все импортные коровы симментальской породы отвечают необходимым требованиям. Минимальная скорость молоковыведения была 0,5 кг/мин., максимальная 5,2 кг/мин., средняя (у 110 коров) 2,62 кг/мин. При этом среднее квадратическое отклонение равнялось 0,87 кг/мин., а коэффициент вариации составил 33,2%. Эти данные свидетельствуют о недостаточной отселекционированности животных симментальской породы по скорости молоковыведения и больших возможностях племенной работы в этом направлении. При селекции скота по нескольким признакам важно выявить корреляционные связи между ними. Между удоем и живой массой установлена незначительная положительная корреляция (0,13 0,15), между живой массой и Таблица 1 Массовая доля жира, % Количество молочного жира, кг Первая ,99 203,4 Вторая ,95 251,2 Третья ,95 238,8 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

15 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Корреляционная связь между отдельными признаками Коэффициент корреляции Признак Лактация первая вторая третья Удой живая масса 0,13 0,15 0,15 Массовая доля жира живая масса 0,1 0,07 0,09 Удой массовая доля жира 0,12 0,09 0,46 Удой количество молочного жира 0,93 0,95 0,99 Массовая доля жира количество молочного жира 0,25 0,21 0,32 Таблица 2 Таблица 3 Повторяемость признаков молочной продуктивности за три лактации Коэффициент повторяемости Признак Лактация первая вторая третья Удой 0,61 0,39 0,45 Массовая доля жира 0,17 0,18 0,14 Количество молочного жира 0,54 0,4 0,37 массовой долей жира низкая отрицательная (от 0,07 до 0,1) (табл. 2). Как и в большинстве стад молочного скота, между удоем и массовой долей жира симментальских животных установлена отрицательная корреляция (от 0,09 по второй лактации до 0,46 по третьей). Высокие коэффициенты корреляции между удоем и выходом молочного жира от 0,93 до 0,99. Корреляция между массовой долей жира и его количеством изменялась от 0,32 (по третьей лактации) до 0,25 (по первой лактации). Большое значение в селекции имеет и повторяемость показателей молочной продуктивности за смежные и более отстоящие друг от друга лактации, при этом очень важно изучить повторяемость за первую и другие лактации. При высокой повторяемости можно достаточно точно оценить животных по хозяйственно полезным признакам уже после первой лактации. В нашем опыте повторяемость удоя за первые три лактации была достаточно высокой и составила 0,39 0,61, количества молочного жира от 0,37 до 0,54 (табл. 3). Повторяемость массовой доли жира, наоборот, изменялась от 0,18 до 0,17, что затрудняет прогнозирование этого показателя у коров в последующие лактации по данным за первую. Таким образом, проведенный эксперимент свидетельствует о том, что в процессе акклиматизации увеличивается молочная продуктивность и улучшается воспроизводительная способность симменталов. Отбор по удою способ ствует повышению количества молочно - го жира, а отбор по этим двум показателям за первую лактацию их росту в последующие лактации. 12'2012 ЖР Новосибирская область РЕКЛАМА 12 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

16 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Скорость молокоотдачи важный признак Иван УСЕНКОВ Вера УСЕНКОВА Иван ТУЗОВ Кубанский ГАУ Владимир МОРОЗОВ Елена ДЕМЬЯНЧЕНКО ОАО «Агрообъединение «Кубань» В последние годы хозяйства Краснодарского края закупают молочный племенной скот, в основном голштинской породы, за рубежом. Цель улучшение генетического потенциала существующего поголовья и увеличение его численности. Одно из ведущих хозяйств, занимающееся разведением голштинского скота ОАО «Агрообъединение «Кубань» приобрело племенных телок в Австралии и Канаде. Они значительно отличаются от животных местной генерации, в том числе и по морфофункциональным свойствам вымени. Изучение этого показателя имеет большое практическое и теоретическое значение. Исследования скорости молокоотдачи представляют интерес при создании биологически обоснованных условий эксплуатации высокопродуктивных коров. Это наследуемый и обязательный признак в селекционной программе. До недавнего времени его включали в комплексную оценку (10 баллов из 100) племенных животных. Но верхняя оцениваемая граница скорости молокоотдачи составляла всего 2 кг/мин. Однако на практике довольно часто встречаются особи, выведение молока у которых превы - шает этот параметр в два раза и более. Целью наших исследований было изучение величины и вариабельности скорости молокоотдачи у высокопродуктивных коров голштинской породы матерей нетелей, завезенных из Канады и Австралии. Скорость молокоотдачи у исследуемого поголовья варьировалась в пределах 2,1 4,6 кг/мин., что во всех случаях согласно инструкции по бонитировке оценивалось в 10 баллов. То есть верхняя граница величины признака оказалась неактуальной для современных высокопродуктивных стад. Было изучено 85 коров, которых разделили на группы в зависимости от скорости молокоотдачи. В первую группу вошли все подопытные животные (усредненный показатель 2,99 кг/мин.), во вторую группу со скоростью 2,44 кг/мин., в третью 2,98, в четвертую 3,57 кг/мин. Четырех животных со скоростью молокоотдачи выше 4 кг/мин. мы исключили из биометрических исследований. При разделении животных на группы разница в показателях молочной продуктивности (как качественных, так и количественных) была невелика и недостоверна. Удой за лактацию в четвертой группе (максимум) превышал удой в третьей группе (минимум) всего на 387 кг, или на 3,7%. По содержанию жира максимальная разница составила 0,12%, а по белку 0,01%. Это свидетельствует о функциональном в большей степени значении параметра «скорость молокоотдачи» в селекции. Действительно, рассматривая время, затраченное на выдаивание всего полученного молока как отношение удоя за лактацию к скорости его выведения, установлено, что с повышением этой скорости оно сокращается на 30%. При этом отсутствие связи между удоем и скоростью отдачи молока очевидно, перепады в величине удоев в группах никак не повлияли на время доения. Стоит учитывать, что чем меньше времени затрачено на доение высокопродуктивных коров, тем ниже вероятность возникновения травмоопасной ситуации для животных. Значит, отбор коров с высокой скоростью молокоотдачи важен не только для уменьшения производственных затрат, но и для сокращения воздействия вакуума на вымя, что влияет на его здоровье (трофика сосков, сопротивляемость слизистых сосковых каналов, микроповреждения сфинктеров). Хозяйство, где проводились исследования, закупало за рубежом нетелей по 4 тыс. долл., и сохранение здоровья этого поголовья весьма актуально. Также была изучена динамика молокоотдачи коров. Методом случайной выборки перед вечерней дойкой отобрали 106 животных с различной продук- ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

17 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО тивностью. По величине удоя подопытное поголовье разделили на три группы. В первую группу вошли 28 коров, разовый вечерний удой которых варьировал от 11,5 до 16,2 кг (в среднем 13 кг), во вторую группу 58 животных с удоем от 6,8 до 11,4 кг (9,33 кг), в третью 20 особей с удоем от 1,9 до 6,6 кг (в среднем 4,25 кг). В первой группе коэффициент изменчивости наименьший (9,1), что говорит о небольшой вариабельности величины удоя в этой группе по сравнению с другими. В третьей группе коэффициент изменчивости самый высокий (33,6), и это свидетельствует о значительном разнообразии значений удоя. Поскольку все животные находились во второй стадии лактации (2 6-й месяц), представляют особый интерес как высокая вариабельность признака в этот период, так и причины низких удоев в третьей группе, куда входили завезенные коровы. На наш взгляд, это связано с неодинаковой степенью акклиматизации и адаптации животных к новым производственным условиям. Однако высокая вариабельность разо- вого удоя позволила оценить динамику выдаивания молока при разном его количестве в вымени. При проведении опыта учитывали время от первого прикосновения оператора к вымени до отключения аппарата. Сдаивание первых струек, обтирание салфеткой, подключение доильного аппарата, начало молокоотдачи учитывали по индикациям, машинный додой по изменению частоты пульсаций. Все циклы индикаций фиксировали примерно через каждые 4,5 секунды. После обработки данных выявили, что все подопытные животные с начала индикации вели себя идентично. Тенденция к снижению выдаиваемых за единицу времени порций наблюдалась у коров третьей группы на 27-й секунде, второй на 85-й, первой на 94-й секунде. Эти особенности характеризуют скорее не скорость молокоотдачи как функциональный признак, а количество цистернального молока, накопленного в вымени к началу доения. Так как продолжительность обработки вымени (соответственно по группам 41,21; 45,46; 43,54 секунды) и время от подключения аппарата до начала молокоотдачи (14,49; 16,3; 16,42 секунды) мало различались и в среднем составляли примерно 1 минуту время достижения окситоцином клеток гладкой мускулатуры вымени, значимым был именно период доения. Больше всего времени на него было затрачено в первой группе (5 минут 26 секунд), что оказалось дольше, чем во второй и в третьей группах, на 35 и 132 секунды соответственно. Продолжительность периодов додоя и общего доения также была выше в первой группе примерно на 25%. Если учесть, что срок действия окситоцина составляет 360 секунд, то доение в автоматическом режиме сверх этого времени практически нецелесообразно. Количество молока, полученного после 6 минут доения, составляло не более 1,19 1,43% от всего удоя. Мы считаем, что лучше заменять автоматизированный додой ручной оптимизацией положения аппарата и завершать доение раньше. 1'2012 ЖР ТРЕНИНГИ для современного молочного животноводства: аудит сельскохозяйственного предприятия (5 дней), управление воспроизводством (3 дня), управление кормлением (3 дня), управление качеством молока (3 дня), управление персоналом и процессами на ферме (3 дня), курс для руководителей (2 дня). «Молочная Бизнес Академия» Липецкая обл., с. Вербилово Моб. тел.: 8 (919) (910) РЕКЛАМА 14 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

18 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Роль этологических индексов в селекции быков Валентин АЛИФАНОВ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сергей АЛИФАНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук Воронежский ГАУ Укаждого животного рассчитывали индексы функциональной активности пищевой, половой и общей с последующим формированием сопоставляемых групп. Первая группа ультраактивные быки, хорошо выражены рефлексы пищевой, половой и общей активности. Вторая группа активные, удовлетворительно выражены рефлексы пищевой, половой и общей активности. Третья группа пассивные, малоподвижные, все основные рефлексы заторможены, проявляются нечетко. Индекс общей активности определяли в возрасте 12 и 18 месяцев и в 2 4 года по формуле Т.о.а. = ΣtA : t, где Т.о.а индекс общей активности; ΣtA время, когда животные находились в активном состоянии; t общее время наблюдения. По каждому бычку племпредприятия собрали следующие данные: кличка, инвентарный номер, порода (красно-пестрая), линия; живая масса в возрасте (при рождении, в 6, 12, 18 месяцев, 2 и 3 года); воспроизводительные способности: получено эякулятов и спермы (объем, концентрация, активность), отобрано спермы для осеменения, осеменено маток, оплодотворилось всего, в том числе после первого осеменения. Из данных таблицы 1 можно видеть, что наиболее интенсивно (с учетом поведенческих реакций) росли бычки первой группы. Молодняк второй группы отставал по средним показателям от них в возрасте 6 месяцев на 10%, в 10 месяцев на 18, в 1 год на 7,5 и в 2 года на 3%. Бычки третьей группы отставали Группа В.И. Великжаниным (2000) разработан унифицированный метод этологических исследований, в основу которого положена азбука элементов и актов поведения животных. Мы при проведении экспериментов по изучению этологических признаков, характеризующих пищевую, половую и общую активность быков-производителей, использовали разработанную им экспресс-методику (плюс-минус активнее). Наблюдения за животными фиксировали, хронометрируя элементарные акты их поведения с интервалом 10 минут в зимний стойловый период содержания 2010/11 г. в течение трех смежных суток по 12-часовой программе. Таблица 1 Живая масса и среднесуточный прирост бычков по периодам роста Количествоживотных при рождении Живая масса, кг в 6 мес. в 10 мес. в 12 мес. в 2 года Среднесуточный прирост, г 0 12 мес мес. Превышение стандарта живой массы, %, в возрасте 1 года 2 лет Кратность возрастания живой массы Первая ,3 Вторая ,3 Третья ,5 Таблица 2 Воспроизводительная способность быков по периодам использования Показатель Группа первая вторая третья Получено эякулятов: за 1-й год за ряд лет Получено спермы, доз: за 1-й год за ряд лет Объем эякулятов, мл: за 1-й год 4,58 4,96 4,8 за ряд лет 6,5 4,9 4,7 Концентрация, млрд: за 1-й год 1,2 1,11 1,11 за ряд лет 1,14 1,12 1,1 Активность, % Получено спермодоз Осеменено маток, гол Оплодотворено, %: за 1-й год 63, за ряд лет 75, Поведенческий индекс пищевой 0,65 0,56 0,49 половой 0,7 0,61 0,6 общий 0,61 0,6 0,58 Ранговые места по поведению 1 1,2 1,3 1,7 1,8 2,3 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

19 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО от животных первой группы в 6 месяцев на 17%, в 10 на 18, в возрасте 1 года на 7,5 и в 2 года на 4,7%. Аналогичную картину наблюдали и при сравнении среднесуточных приростов бычков разных групп. Так, в первой группе они были выше в сравнении со второй группой на 15%, а с третьей на 5 10%. Молодняк второй группы до 1 года уступал бычкам третьей группы на 12%, а в возрасте старше 1 года на 8,5% обогнал животных третьей группы. Таким образом, отбор бычков по традиционным показателям (живая масса, среднесуточный прирост, энергия роста с использованием индекса активности) повышает эффективность отбора. Без учета индексов этологических поведенческих реакций животные всех трех групп росли и развивались хорошо. Показатели их живой массы с учетом энергии роста в разные возрастные периоды на 16 35% превышали минимальные требования стандарта породы. Этологические признаки наследственно обусловлены. Коэффициент их корреляции у бычков-полубратьев по отцу одной линии составляет +0,26. Но главное этологические признаки связаны не только с показателями роста и развития живой массы, но даже в большей степени с воспроизводительными способностями (табл. 2). Из анализа полученных данных за первый год и за ряд лет работы следует, что с повышением индексов пищевой, половой и общей активности не только увеличиваются ранговые места животных первых двух групп, но и возрастают показатели их воспроизводительной способности. Так, количество эякулятов в первых двух группах было на 2,5 18% выше в сравнении с третьей группой. Спермы больше всего (444 дозы) получено от бычков второй группы. По объему эякулята за ряд лет самые высокие показатели (4 37%) у животных первых двух групп. Превосходили они быков третьей группы и по концентрации спермы. По активности сперматозоидов различий между группами не оказалось. По количеству накопленных спермодоз, используемых для осеменения, быки первой группы превосходили животных второй группы на 40%, третьей на 48%. Количество осемененных маток спермой быков первой группы было самым высоким (3850 голов), что на 45% больше показателя второй группы и в два раза третьей. Наиболее объективным показателем воспроизводительных способностей следует все-таки считать процент оплодотворяемости осемененных маток. Так, за первый год использования самая высокая оплодотворяемость была у быков первой группы (63,4%), у животных второй группы 58%, а третьей 48%. В течение последующих лет наблюдалась аналогичная картина. У быков первой группы оплодотворяемость маток составляла 75,2%, у животных второй группы 64 и третьей 57%. Таким образом, учет и использование при отборе быков этологических показателей, наряду с объективной оценкой роста, развития и общей жизненной активности, способствуют повышению главной воспроизводительной функции быков оплодотворяемости осемененных маток ЖР Воронежская область РЕКЛАМА 16 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

20 «Кубанский» тип скота ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Надежда КУЛИКОВА, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Кубанский ГАУ Николай ДАМ, генеральный директор ПЗ «Наша Родина» Селекционная работа на племенном заводе «Наша Родина» Гулькевичского района ведется с 1996 г. В первое десятилетие совершенствовали скот путем скрещива ния коров красной степной породы с быками англерской, затем голштинской черно-пестрой пород. С 2003 г. селекция направлена на получение нового высокопродуктивно го молочного типа красного степного скота при воспроизводи тельном скрещивании его с голштинами красно-пестрой масти. Конечная цель создать в хозяйствах Краснодарского края «ку банский» молочный тип. За 18 лет формирования нового стада достигнуты существенные результаты по повышению племенных и продук тивных качеств маточного поголовья. Прежде всего мы ужесточили требования при отборе в племенную группу стада. Годовой удой вырос с кг (в первую и во вторую лактации) до кг за счет бо'льших требований к продуктивности матерей ремонтных телок. Минимальный годовой удой был 3250 и 3600 кг (после первого и третьего отелов), сегодня достиг 4600 и 5200 кг соответственно. За последние пять лет удой от одной коровы увеличился с 5059 до 6052 кг (+19,6%), жира в молоке стало больше на 0,11%. В пересчете на базисную жирность каж дая фуражная корова в хозяйстве за год дала в среднем 6995 кг молока, что выше показателя 2005 г. на 23,1%. Современное стадо голштинизированного скота (69% общего поголовья) представлено потомством быков линий Вискон син Адмирал Бэк Лэда (33,5%), Вис Бэк Айдиала (25,9%), Монтвик Чифтейна (21,1%), Рефлекшн Соверинга (12,2%) и Сэйлинг Трайджун Рокита (7,3%). Из них 83,3% составляют по меси первого поколения и 17,6% второго. У первых помесей удои первотелок 5863 кг, содержание жира в молоке 3,79%, у взрослых коров соответственно 6009 и 3,87 кг. Во втором поколении помесей показатели удоя и жирности молока были ниже, чем у их сверстниц-первотелок, на 213 кг (3,7%), у взрослых коров на 186 кг (3,1%). Из маточного стада сформировали племенную группу, куда вошли 797 коров (48,3% общего поголовья), отобранных по лучшим показателям продуктивности. Средние удои за 305 дней лактации первотелок были 4777 кг, стали 6577 кг, у коров во вто рую лактацию соответственно 4864 и 6829 кг, в третью 5120 и 7327 кг. Од нако средняя жирность молока голштинизированного стада уменьшилась на 0,04% (в абсолютной величине), а коэффициент молочности увеличился на 364 кг (36%). Уровень генетического потенциала маточного стада повысил ся с 6277 до 7690 кг, а эффективность его проявления выросла с 79 до 87,4%. Межотельный цикл удлинился с 395 до 478 дней за счет увеличения сервис-пе риода. В 2009 г. выбыло 516 коров, 133 погибли в результате травм и не счастных случаев, 234 из-за сложных отелов и генетических пороков, 28 из-за болезней конечностей, 27 из-за болезней вы мени. Средний возраст выбывших животных три лактации. Проанализировав итоги селекционно-племенной работы, можно сделать вывод, что положительная динамика достигнута благодаря повышению требований к оценке, отбору и подбору маточного поголовья. Рост уровня генетического потен циала молочности коров и эффективность его проявления стали возможны за счет использования современных технологических приемов при вы ращивании телок, подготовки нетелей к отелу и лактации, прове дения эффективного раздоя. Составлен план селекционно-племенной работы на следующее пятилетие Он предусматривает дальнейшее совершенствование стада. Основополагающим критерием остается повышение уровня генетического потенциала молочности коров, эффективного его проявления, интенсивного отбора животных по типу телосложения с учетом современных требований и методов оценки экстерьера в условиях интенсивной технологии. Разработаны показатели и уровень отбора коров для ремонта дойного стада. Для формирования племядра запланирован индивидуальный внутрилинейный подбор, а по результатам проанализированной сочетаемости намечено также использование кроссов линий. Анализ кормовой базы хозяйства и планирование нормированного кормления скота с учетом возраста, физиологического состояния и удоев, а также ветеринарно-санитарное благополучие отрасли позволяют быть уверенными в дальнейшем повышении племенных и продуктивных качеств животных «кубанского» типа. И тогда ПЗ «Наша Родина» будет получать прибыль не только за счет увеличения производства молока, но и от реализации племенного поголовья. 2'2012 ЖР Краснодарский край ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

21 РЕКЛАМА

22 Информационные ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО технологии в животноводстве Сергей ЩЕПКИН, генеральный директор Ирина ЩУКИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель генерального директора Крайгосплемучреждение Надежда КУЛИКОВА, доктор сельскохозяйственных наук КубГАУ В странах с развитым животноводством (США, Канада, Швеция, Голландия, Дания и др.) племенным может считаться только животное, в обязательном порядке зарегистрированное в национальной информационной системе. Перечисленные выше страны составляют костяк Международного комитета информационного обеспечения в племенном животноводстве (ICAR International Committee in Animal Recording), находящегося в непосредственном ведении Всемирной и Европейской ассоциации животноводства (WAAH и EAAH). Этой организацией выработаны определенные требования, рекомендации и нормативные документы, обеспечивающие информационное пространство в племенном животноводстве всего мира. В Российской Федерации перевод хозяйств в категорию племенных осуществляется согласно Правилам определения видов организаций по племенному делу, утвержденным Минсельхозом России в 2006 г. Основные требования для аттестации: ведение племенного учета происхождения, продуктивности, воспроизводства и определение племенной ценности скота в соответствии с нормами и правилами племенного животноводства с использованием автоматизированной системы управления селекционной и племенной работой; ежегодное проведение комплексной оценки (бонитировки) племенных животных и передача результатов в системы информационного обеспечения. В хозяйствах Краснодарского края с 1998 г. начался перевод селекционного процесса на компьютерный учет по программе «Селэкс», положившей начало информационным технологиям в животноводстве. Программа способствует быстрому внедрению современных селекционных программ и методов племенной работы (оценка племенной ценности животных, формирование селекционных групп, индивидуальное закрепление быков-производителей, кормление высокопродуктивных коров, расчеты экономической эффективности ведения скотоводства и др.). На более высоких уровнях компьютерная технология позволяет решать проблемы управления популяциями, составлять перспективные планы, определять генетическую структуру и районирование разводимых пород, прогнозировать воспроизводство и продуктивность, движение поголовья Таблица 1 Пользователь Программный комплекс Разработчик 1-й уровень базовые варианты Сельхозпроизводители края «Селэкс»: молочный скот, мясной скот Поставщики биопродукции Региональный информационно-селекционный центр (Крайгос - плем учреждение) Компьютерные программы, используемые для формирования информационной системы в скотоводстве Краснодарского края БУСП: учет спермопродукции 2-й уровень сбор, обработка и анализ данных «Селэкс многохозяйственный»: региональная база данных по скотоводству BULLS: картотека быков, региональная база BonMilkRegion: федеральная программа свода бонитировки в молочном скотоводстве края BonMjsRegion: федеральная программа свода бонитировки в мясном скотоводстве края RegistrRegion: государственный племрегистр PODDOB: федеральная программа оценки быков по качеству потомства SvodBon: итоги краевых бонитировок гг. OCENKA: оценка быков по качеству потомства PEREK: передача данных из «Селэкс» в OCENKA, BULLS, PODDOB Региональный центр «Плинор», Санкт-Петербург Региональный центр «Плинор», Санкт-Петербург ВНИИ племенного дела, Москва Региональный центр «Плинор», Санкт-Петербург ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

23 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Показатель и др. по каждому животному, производственным структурам, хозяйству, региону в целом. Программный комплекс «Селэкс» в Краснодарском крае используют более 60 хозяйств, занимающихся молочным и мясным скотоводством. Краевую компьютерную базу данных формируют два потока: децентрализованный, когда сведения о маточном поголовье собирают непосредственно в хозяйствах, затем их раз в квартал передают в краевую базу, где формируется единый краевой информационный блок; централизованный, при этом база данных создается непосредственно в региональном информационном центре (Крайгосплемучреждение), а затем по запросам пользователей поступает в Год, состояние на 1 января Молочный скот, тыс. гол: всего 371,9 220,4 224,6 в том числе коров 232,2 128,5 136,8 быков-производителей, гол Год, состояние на 1 января Показатель Мясной скот, тыс. гол.: всего ,4 в том числе коров 0,3 5,74 быков-производителей, гол Свод и анализ бонитировки скота Базы данных маточного стада и ремонтного молодняка Индивидуальные показатели физикохимических свойств молока Объемы комплексной оценки поголовья Краевой банк данных племенного поголовья крупного рогатого скота Состояние отрасли в разрезе хозяйств и районов края Базы данных быковпроизводителей Иммуногенетика, достоверность происхождения Оценка быков по качеству потомства Таблица 2 Закрепление быковпроизводителей за маточными стадами Схема организации краевого банка данных поголовья крупного рогатого скота 2-й уровень 1-й уровень племенные организации. Это сведения о быках, биопродукция которых применяется для осеменения маточного поголовья и ремонтного молодняка в хозяйствах края. Сообщения о результатах оценки быков по качеству потомства передаются ежегодно в хозяйства. На основе этих данных составляют программы закрепления быков за маточным поголовьем крупного рогатого скота в хозяйствах края. Все компьютерные программы информационно совместимы между собой и с федеральным блоком. В таблице 1 представлены виды компьютерных программ, формирующих информационную систему в скотоводстве. Как видно из таблицы, базовая основа общей системы программа первого уровня автоматизированный расчетный модуль «Селэкс». Объект внедрения преимущественно сельскохозяйственный товаропроизводитель. В дальнейшем полученные материалы используются,обрабатываются и анализируются программами второго уровня как индивидуально по каждому племенному животному, так и в целом по краевой базе данных. Разработчики программ две организации: РЦ «Плинор» (Санкт-Петербург) и ВНИИплем (Московская область). Информационные потоки, объединяясь, образуют краевой банк данных по скотоводству. На схеме показано, для чего он используется. 1. Для бонитировки каждого животного, анализа ее результатов по хозяйствам и по годам. Объемы комплексной оценки поголовья, обработанные с помощью программ SvodBon, BonMilkRegion и BonMjsRegion, представлены в таблице 2. Из нее видим, что краевой банк данных сохраняется и пополняется сведениями об активной части популяции (50 60% общей численности) и обрабатывается программными комплексами, которые в свою очередь модернизируются и улучшаются. 2. Для оперативного выявления лучших животных (высокопродуктивных коров) и формирования селекционной группы (будущих матерей быков). В таблице 3 представлена характеристика по породам коров-рекордисток, зарегистрированных в краевом банке данных. Так, например, лучшей по по - роде в Российской Федерации за 2006 г. признана корова Магда 5763 («кубанский» тип красной степной породы). 3. Для оценки быков-производителей по качеству потомства методом «дочери-сверстницы» по данным продуктивности коров-первотелок. 4. Для комплексного анализа результатов использования семени быковпроизводителей на основе данных по всем законченным лактациям у дочерей и сравнения их в пределах хозяйства, породы. На предприятиях Краснодарского края достаточно широко внедрен программный комплекс «Селэкс», но применяется он в основном для сбора данных о животных. Ученые и специалисты Ленинградской области предлагают использовать «Селэкс» по его функциональному назначению, для управления селекционно-племенной работой и 20 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

24 ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО Кличка, Джанна 9453 Королева Лайка 7282 Магда 5763 Порода Голштинская черно-пестрая Место рождения: хозяйство, район Айрширская 1997 «Нива», Каневский Красная степная, тип «кубанский» Красная степная, тип «кубанский» 2005 г. Кличка, отца Наивысшая продуктивность Год рождения Лактация Удой, кг Содержание в молоке, % жира белка 1997 Голландия Labelle ,2 3, «Наша Родина», Гулькевичский «Ленинский путь», Новокубанский Бурятка 46 Черно-пестрая 2001 «Россия», Каневский 2010 г. Мечта 4415 Молния Иволга Марка 6383 Венеция 5645 Голштинская черно-пестрая Коровы-рекордистки в племенных хозяйствах края 2004 «Победа», Каневский Айрширская 2004 «Нива», Каневский Красная степная, тип «кубанский» Красная степная, тип «кубанский» «Наша Родина», Гулькевичский «Ленинский путь», Новокубанский Черно-пестрая 2005 «Урупский», Отрадненский Розен ,08 3,33 Мартин Леонардо 218 Конфликт ,70 3, ,93 3, ,54 2,95 Вулкан ,5 3,37 Корди ,4 3,61 Кандий Таблица ,16 Лукас ,47 3,35 Эгли ,8 3,09 производством с периодом оперативной обработки данных от одного дня до одного года. Для сельхозпроизводителей края сейчас особенно актуально использовать АРМ «Селэкс» в селекционной работе. Это позволит своевременно разрабатывать мероприятия по повышению продуктивных качеств и племенной ценности разводимых животных, а руководителям оперативно отслеживать факторы, снижающие рентабельность отрасли. Внедрение компьютерной системы дало возможность племенным предприятиям края войти в информационное пространство России. Однако для более широкого обмена генетическими ресурсами, повышения результативности селекции и рентабельности племенных хозяйств, для создания конкурентоспособной на мировом рынке племенной продукции необходимо дальнейшее совершенствование системы сбора, накопления и хранения максимально достоверной информации на различных уровнях формирования базы данных. 3'2012 ЖР Краснодарский край Здоровье кишечника Профилактика микотоксикозов Контроль сальмонеллеза Защита печени и почек Снижение транзита кормов Инновационные кормовые добавки ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК РЕКЛАМА

25 РЕКЛАМА

26 НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ КОРМА КРИНА: снижение затрат без потери продуктивности Эдриан ПЕКИНГГТОН Компания «ДСМ Нутришнл Продактс» Все производители кормов решают одну и ту же задачу: обеспечить потребности животных в энергии и питательных веществах при приемлемой себестоимости и ценах, доступных для покупателей. Одновременное удорожание сырья c высоким содержанием энергии и протеина и значительные колебания цен на молочную продукцию означают, что животноводы столкнутся с еще большими трудностями, угрожающими рентабельности их бизнеса. Корма занимают самую большую статью расходов в скотоводстве до 65% общих денежных вложений. Как правило, хозяйства, имеющие возможность сократить затраты за счет использования дешевых ингредиентов, в итоге получают сниженные показатели продуктивности. Компания «ДСМ Нутришнл Про - дактс» представляет инновационный продукт КРИНА для жвачных, обеспечивающий животных питательными веществами, особенно протеином, и облегчающий специалистам по кормлению решение подобных проблем. Препарат влияет на ферментацию углеводов, улучшает баланс переваримых углеводов и протеина и таким образом повышает качество кормов. КРИНА для жвачных сочетание компонентов эфирных масел, адресно воздействующих на микроорганизмы Влияние КРИНЫ для жвачных на молочную продуктивность коров Опыт Потребление, Удой, кг Жир, % Про- МСЖ/СВ МСЖ/СВ Количество 3,5 МСЖ, отелов кг теин, % (контроль) (КРИНА) кг С520 > ,6 +2,8 +0,15 +0,11 1,87 1,91 С531 >1 +1,5 1 2,9 0,21 0 1,92 1,68 С ,4 +3,6 +0,53 +0,02 1,67 1,96 SACS >1 +0,2 +1,7 +1,72 0,01 0,02 1,54 1,6 PSU >1 н/д ,01 +0,02 PSU 1 н/д 1,1 0,85 +0,06 +0,08 Делавэр I >1 +1,9 +1,9 +2,7 +0,1 0,04 1,34 1,35 Университет Висконсин >1 1,8 +0,1 +0,1 0,02 0,15 1,83 1,98 Делавэр II >1 0,6 +2,2 +3,6 +0,16 +0,01 1,56 1,72 Все +0,13 +0,87 +1,42 +0,08 0 1,68 1,74 Среднее >1 +0,31 +1,21 +1,43 +0,03 0 1,68 1, ,35 +1,4 +0,3 +0,05 1,67 1,96 Примечание: СВ сухое вещество, МСЖ молоко, скорректированное по жиру. рубца. Замедляя рост и размножение аммиакпроизводящих бактерий, средство оказывает прямое положительное влияние на переваривание протеина следующим путем: замедляя скорость его расщепления и снижая уровень переваривания; повышая равномерность прохождения протеина и питательную ценность его низкокачественных источников; уменьшая количество аминокислот, которые распадаются с образованием аммиака. Обеспеченность скота питательными веществами определяется их уровнем в рационе и эффективностью работы микроорганизмов рубца. Если ее улучшить, то животным станет доступно больше полезных элементов корма и появится возможность использования менее качественного сырья и дешевых ингредиентов. К примеру, дорогой соевый шрот при добавлении в рацион КРИНЫ можно заменить экономичным рапсом или другим продуктом невысокого качества. Таким образом, препарат позволяет сократить стоимость кормов до 6 евро/т (показатель в странах ЕС) без отрицательного влияния на продуктивность животных, помогает уменьшить по - следствия колебаний качества сырья и цен на комбикорма. Для примера рассмотрим результат действия КРИНЫ для жвачных в различных сериях опытов, проведенных в США (таблица). В целом эффективность производства молока (отношение его объема, скорректированного на содержание жира, к потреблению сухого вещества) в результате использования продукта улучшалась на 5% (с 1,68 до 1,74). Таким образом, применение КРИНЫ для жвачных при добавлении в дозе 100 г/т финишного рациона способ более полного контроля параметров при создании кормовых программ и, следовательно, более точного регулирования кормления. ЖР За более подробной информацией обращайтесь в компанию «ДСМ Нутришнл Продактс» , Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 Тел.: (495) , Факс (495) Продукт КРИНА для жвачных вы можете приобрести у официального дистрибьютора ГК «Пищепропродукт» , Москва, ул. Гиляровского, д. 57, оф. 703 Тел.: (495) , , ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

27 КОРМА НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ Блеск и нищета высокопродуктивных коров Антонина ШУРЫГИНА, зооинженер НТО ОАО «Капитал-ПРОК» Немаловажный фактор, от которого в большой мере зависит продуктивность в молочном скотоводстве, качество основных кормов. Однако в последнее время наблюдается тенденция к его ухудшению из-за несоблюдения сроков уборки, нарушения технологии заготовки и хранения. Результатом подобной хозяйственной деятельности становится снижение общей питательности и поедаемости кормов животными, хроническая нехватка про - теи на и энергии в рационе и устойчивое сокращение синтеза молока в организме коровы. В такой ситуации для обеспечения скота основными питательными веществами (прежде всего протеином и энергией) и повышения продуктивности систематически увеличивают долю концентратов в рационах. При этом чем ниже качество основных кормов, тем больше концентрированных необходимо для удовлетворения нужд организма и поддержания интенсивной лактации. Так, например, корове с суточным удоем 20 кг на синтез 1 л молока при использовании в рационе сена 1-го класса ежедневно требуется 270 г концентрированных кормов, 2-го класса 365, 3-го класса 500 г. Содержание концентратов в рационе на уровне 50 60% от питательности уже не редкость во многих хозяйствах. И все это за счет уменьшения доли в основном грубых и сочных кормов. При таких условиях у жвачных животных «специалистов» по преобразованию дешевой целлюлозы в молоко снижается способность полноценно переваривать сырую клетчатку. Развивается «эффект моногастричности коров». Другими словами, мы «превращаем» корову в поросенка. Увеличивая в рационе долю концентрированных кормов, преследуют цель повысить его общую и энергетическую питательность. А что же получают в итоге? При недостатке сахаров и большом количестве концентратов нарушается соотношение летучих жирных кислот в рубце в сторону снижения содержания пропионовой и увеличения количества масляной, обладающей выраженным кетогенным эффектом. К тому же при избытке протеина в рационе возрастают энергозатраты на расщепление и выведение с мочой продуктов белкового обмена: на 1 кг азота, выделяемого с мочой в виде мочевины, используется 5450 ккал. Возникает порочный круг: дефицит энергии пытаются восполнить за счет увеличения доли концентратов, а это приводит к дополнительным энергетическим затратам и провоцирует развитие ацидоза, кетоза. При этом происходит массовая гибель полезной микрофлоры рубца с образованием бактериального яда эндотоксина. Как сильный раздражитель, он вызывает спазм кровеносных сосудов, что ведет к нарушению питания тканей, особенно дистальных участков конечностей. Складываются прекрасные условия для развития заболеваний копыт и распространения ряда патогенных микроорганизмов, в том числе и возбудителя некробактериоза. Кроме того, недостаток сахара в рационе ухудшает использование каротина животными и тем самым ведет к снижению показателей воспроизводства. Из вышеизложенного можно сделать вывод, что, пока содержание белков и сахаров в рационе не станет оптимальным, молочная продуктивность, а главное здоровье высокоудойного скота будет страдать. Белки и углеводы основные питательные вещества, способствующие активному росту микроорганизмов рубца. Они оказывают умножащий эффект друг на друга. То есть увеличение количества сахаров в рационе до оптимальных пределов при высоком уровне белка создает благоприятные условия для бурного развития полезной микрофлоры рубца. Углеводно-пребиотический корм (УПК) «Живой Белок» от компании «Капитал-ПРОК» это экологически чистый продукт для восполнения дефицита сахаров и энергии с целью стимулирования роста или восстановления нормальной микрофлоры в рубце крупного рогатого скота, улучшения пищеварения и усвоения питательных веществ рациона. УПК «Живой Белок» состоит только из натуральных компонентов, содержит до 47% легкопереваримых углеводов, в том числе до 25% сахара и 12,5% протеина. При использовании корма нормализуется рн рубца, снижается «эффект моногастричности коров», активируется синтез микробиального («живого») белка. Кроме того, УПК «Живой Белок» оказывает мощный гепатопротекторный эффект, что положительно сказывается на обмене веществ в организме и общем состоянии здоровья животных. Благодаря привлекательному карамельному аромату и сладкому вкусу УПК «Живой Белок» способствует возбуждению аппетита у скота (что особенно актуально в новотельный период), стимулирует выделение пищеварительных соков, улучшая поедаемость и усвояемость объемистых кормов, а значит, и молокоотдачу. Природные компоненты корма позволяют применять его на предприятиях со статусом «эко» и «био». Чтобы обеспечить реализацию высокого генетического потенциала продуктивности и при этом сохранить здоровье и увеличить срок эксплуатации животного, кормить нужно не его, а микроорганизмы рубца, так как именно благодаря их работе крупный рогатый скот получает 70% питательных веществ от потребности на синтез молока и обеспечение жизнедеятельности организма. Поэтому включение в состав рациона высокоудойных коров УПК «Живой Белок» верный путь к увеличению продуктивности и сохранению здоровья стада. 8'2013 НТО ОАО «Капитал-ПРОК» Телефон «отзывчивой» линии (звонок по России бесплатный) ЖР 24 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

28 РЕКЛАМА

29 КОРМА Эффективное белковое НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ питание SoyPass Статья публикуется в редакции фирмы Соевый шрот, являясь одним из наиболее цен- ных по эффективности источников протеина, имеет полный набор незаменимых аминокис- лот. SoyPass производят с использованием уникального запатентованного процесса, позво- ляющего удвоить количество нерасщепляемого в рубце (обходного) протеина в соевом шроте. В ходе производства продукта SoyPass используется свойство природного древесного сахара, способного при смешивании с соей связываться с молекулой белка в результате реакции Майяра, защищая ее тем самым от расщепления в рубце. Микроорганизмы рубца не могут разрушить прочную связь сахара с протеином, образующуюся в ходе этой реакции связывания. В процессе производства SoyPass методы тщательного технологического контроля гарантируют получение протеина, практически полностью не расщепляемого в рубце, но сохраняющего высокую переваримость в кишечнике подобно соевому шроту. При использовании в кормлении молочных коров продукта SoyPass вы получите: увеличение молочной продуктивности одновременно с сохранением содержания белка в молоке; сохранение продуктивности при снижении в корме уровня белка; улучшение общего аминокислотного состава; улучшение качества молока (жир + белок); увеличение процента содержания белка в молоке; улучшение показателей воспроизводства; снижение потребления кормов при одинаковом уровне продуктивности. Свойства SoyPass SoyPass полноценный и экономичный источник легкопереваримого нерасщепляемого в рубце протеина. Благодаря особому методу производства продукт имеет коричневатый цвет, очень приятный вкус, SoyPass хорошо едят животные. Тщательный контроль качества обеспечивает надежный уровень содержания нерасщепляемого в рубце (обходного) протеина. Это означает, что как минимум 70% протеина SoyPass защищено от расщепления в рубце. SoyPass имеет ряд преимуществ по сравнению с другими источниками нерасщепляемого в рубце протеина (НРП): при производстве используют безопасное и натуральное сырье; высокое содержание сырого и нерасщепляемого в рубце протеина; гарантированный и проверенный уровень содержания НРП; НРП SoyPass легко переваривается в кишечнике; превосходный аминокислотный состав (максимально схож с соответствующим аминокислотным соотношением в белке молока, тем самым синтез белка оптимизирован); вдвое больше протеина достигает тонкий отдел кишечника при скармливании SoyPass по сравнению с высокопротеиновой соей; увеличивает использование протеина организмом и снижает выделение азота; высокоэкономичный источник НРП. Цель использования НРП в кормлении коров обеспечение дополнительного поступления аминокислот в организм коровы в правильных соотношениях. Аминокислота, поступающая в минимальных количествах (относительно потребностей), лимитирует синтез белка в молоке. Включение SoyPass в рацион стимулирует молочную продуктивность у высокопродуктивных коров даже при условии пониженного содержания протеина в рационе. Знание особенностей белкового обмена в рубце позволяет специалистам по кормлению быть более точными в отношении источников протеина, необходимых для получения оптимальной продуктивности. Кормление определенными растительными источниками протеина, разработанными с целью обхода рубца и оптимизации потребления аминокислот кишечником, способствует улучшению здоровья животных и увеличению их продуктивности. Соответствующее количество расщепляемого протеина и энергии требуется для максимизации микробиальной деятельности рубца. Однако чрезмерное поступление расщепляемого в рубце белка может привести к недостатку обменной энергии, которая будет расходоваться также для выделения избытков азота и потенциально опасных уровней аммиака и мочевины из крови, что может быть связано со снижением плодовитости. Недостаток энергии в кормах приводит к потере живой массы, что негативно отражается на репродукции. Поэтому, увеличивая содержание протеина в рационах, нужно увеличивать и энергию. Поэтому очень важно, чтобы переваримость в тонком отделе кишечника измеряли в естественных условиях, то есть в организме животного (in vivo). Переваримость SoyPass, как показали эксперименты в Университете Рединга (Великобритания), составила почти 93%. Механизмы, при помощи которых защищенный и незащищенный протеин переваривается в сычуге и тонком отделе кишечника, аналогичны. Тем не менее в процессе переваривания есть один очень важный фактор, благодаря которому и происходит переваривание белков. Участки связывания для сычужных и панкреатических ферментов блокируются таким же образом, как и для бактериальных протеаз. После прохождения через рубец комплекс не переваренного в рубце белка расщепляется в сычуге. Низкая кислотность в сычуге (ph 2 3) способствует денатурации защищенного белка сои, разрушая водородные связи. Денатурация по существу представляет собой «распутывание» третичной (трехмерной) структуры молекулы белка, которое приводит к удалению стеариновой помехи, и участки связывания вновь становятся доступными для ферментов. Таким образом, протеин легко может быть переварен. 26 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

30 КОРМА Замена соевого шрота на SoyPass В двух экспериментах, проведенных в США и Европе, весь соевый шрот рациона был полностью заменен на SoyPass. В экспериментальном хозяйстве Land O Lakes (Айова, США) коровам скармливали полнорационные корма, в которых 3,24 кг соевого шрота полностью заменили на SoyPass. Рационы содержали 18% сырого протеина, в качестве грубых кормов использовали люцерновый силос (50% от содержания грубых кормов), люцерновое сено (25%) и кукурузный силос (25%). Корма с добавлением SoyPass скармливали на протяжении 84 дней, в опыте участвовали новотельные коровы. Молочная продуктивность коров, получавших SoyPass, была на 2,1 кг/сут. выше, чем коров, которым скармливали соевый шрот (таблица). Подобный опыт был проведен и в Европе, где соевый шрот (21% концентратов) был заменен на SoyPass. Два рациона в сочетании с кукурузным силосом и силосом из злаковых культур скармливали 77 новотельным коровам в течение первых пяти месяцев лактации. На протяжении всего времени эксперимента удой коров, получавших рацион с SoyPass, в среднем был на 1,8 кг/гол. в сутки молока больше, чем у тех, которым скармливали рацион с соевым шротом. Лактация оказалась более устойчивой в течение всего периода, и затраты корма при этом были ниже. Коровы получали в среднем 1,1 кг/сут. соевого шрота или SoyPass за весь период эксперимента. В эксперименте, проведенном в Сельскохозяйственном институте Северной Ирландии, коровам скармливали ряд концентрированных кормов, где соевый шрот был заменен на SoyPass. По комплексной экспериментальной схеме коровы получали в неограниченном количестве силос из злаковых культур и концентраты с различным уровнем содержания сырого протеина и с различной степенью расщепляемости этого протеина. Различия в показателях удоя молока у коров опытных групп сокращались по мере увеличения содержания СП в концентратах. Использование концентратов с уровнем содержания сырого протеина 18% при Результаты опыта, проведенного в хозяйстве Land O Lakes Показатель SoyPass Соевый шрот Потребление сухого вещества, кг/сут. 21,7 20,8 SoyPass или соевый шрот, кг/сут. 3,24 3,24 Сырой протеин, % от СВ 18,2 18,2 Молоко, нормализованное по содержанию жира, кг/сут ,9 Жир, г/сут Протеин, г/сут включении в рацион SoyPass соответствовало увеличению продуктивности на 1,88 кг молока в сутки. Одинаковый удой молока наблюдался при более низком уровне содержания СП. Все исследования демонстрируют превосходство SoyPass по содержанию нерасщепляемого в рубце (обходного) протеина по сравнению с обычным соевым шротом в два раза. Нормы скармливания продукта SoyPass : молочные коровы от 0,5 до 2 кг в день; телята до 10% от СВ рациона; мясной скот от 0,5 до 2 кг в день; овцы до 10% от количества всех концентратов. Выводы Применение SoyPass понятно и доступно для специалистов по кормлению и главных зоотехников. SoyPass экономически выгодный и доступный источник НРП. SoyPass превосходное дополнение для рационов высокопродуктивных коров. Продукт богат незаменимыми аминокислотами. SoyPass хороший источник не ГМ-протеина. Применение SoyPass прекрасный способ улучшения плодовитости молочных коров. ЖР Безопасные кормовые компоненты. Экономическая эффективность рационов. Boregaard Lignotech SoyPass высококачественный транзитный белок (75% транзитная фракция) Пелл-тех II закрепитель гранул (+30% производительность гранулятора) Hamlet Protein Гамлет Протеин (НР 100, НР 300, НР 310, Avistart) легкоусвояемый белок для престартеров и ЗЦМ (переваримость 95%) Kemira CemSol PROGit подкислитель кормов для поросят (35% муравьиной кислоты) Bacteria Control подкислитель корма для птицы (47% муравьиной кислоты. Носитель цитрат кальция) Тесты, диагностические реагенты, аналитическое оборудование для анализа и контроля качества сырья и готовых продуктов. Celtic Sea Minerals Acid Buf природный буфер для рубцового пищеварения (усвоение Са 95%, Mg 98%) Volac Lactofeed 70 и Lactoflow концентрированные источники лактозы (83% лактозы) AB Vista (ферменты) Quantum Blue термостабильная 6-фитаза (+90 С) Econase XT 25 термостабильный ксиланазный фермент Finase P 3-фитаза т/ф ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК РЕКЛАМА

31 КОРМА НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ Приросты ВЫШЕ, расход кормов МЕНЬШЕ Николай КОСТРОМИТИНОВ, кандидат ветеринарных наук Торговый дом «Биопром-Центр» Состояние здоровья животного, его продуктивность и воспроизводительные качества в значительной степени определяются кормовым статусом, то есть степенью обеспеченности организма витаминами, энергией и целым рядом минеральных питательных и биологически активных веществ. Любое отклонение от так называемой формулы сбалансированного кормления приводит к нарушению функций организма, особенно если эти отклонения достаточно выражены и продолжительны. Они сопровождаются неспособностью соответствующих защитных систем организма адекватно отвечать на неблагоприятные воздействия окружающей среды, что резко повышает риск развития многих болезней (Бондарев В.А., 1966). Известно, что с помощью биологически активных добавок, вводимых в рационы животных, можно существенно корректировать биохимические процессы, происходящие в их организме (Петрухин И.В., 1989). Современный рынок биологически активных добавок для молочного скота предлагает широкий спектр витаминно-минеральных комплексов, премиксов как отечественного, так и импортного производства. Они различаются количественными и качественными характеристиками, при этом ряд премиксов содержит витамины в защищенном виде и микроэлементы в органической хелатной форме, что позволяет значительно повысить их биодоступность и эффективность (Петрухин И.В., 1989). Перед нами была поставлена задача провести сравнительную оценку биологической активности витаминно-кормовой добавки Витамино Трейс Орал производства Kepro BV (Нидерланды) и аналога, зарегистрированного в Российской Федерации. Они обеспечивают баланс витаминов, 28 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 минералов и аминокислот в организме животных. Исследования проводились в течение шести месяцев. Телят содержали на глубокой соломенной подстилке групповым методом, их рацион состоял из сена, комбикорма и заменителя цельного молока, который выпаивали с помощью индивидуальных автоматических поилок. К воде был обеспечен свободный доступ. Показатели продуктивности животных всех трех групп представлены в таблице. Как свидетельствуют результаты опыта, использование добавки Витамино Трейс Орал и препарата-аналога с питьевой водой способство - вало повышению интенсивности роста телят по сравнению с показателем молодняка, получавшего основной рацион и питьевую воду без препаратов. Зоотехнические параметры (среднесуточный прирост, потребление корма в опытных группах) сопоставимы и существенно не различаются. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что характеристики Показатели продуктивности телят контрольной и опытных групп Показатель контрольная Телят черно-пестрой породы (18 го - лов) сходных по живой массе (74 85 кг), разделили на три равные группы (одну контрольную и две опытные). Животные контрольной группы получали основной рацион и питьевую воду без препаратов. В первой опытной группе молодняку выпаивали принудительно с водой препарат-аналог (2 мл/л) в течение семи дней подряд, а телятам второй опытной группы Витамино Трейс Орал (1 мл/л воды). Эффективность определяли по данным прироста живой массы, сохранности поголовья, а также по затратам кормов на единицу прироста. Группа первая опытная (препарат-аналог) вторая опытная (Витамино Трейс Орал) Затраты корма, кг: заменитель цельного молока 50,7 50,3 50 комбикорм КР-1 и КР-2 34,7 33,4 32,4 сено 64, ,9 Среднесуточные приросты массы, г Сохранность, % Витамино Трейс Орал и препаратааналога близки по своим значениям, то есть они биоэквивалентны и одинаково влияют на организм животных. Использование этих витаминно-минеральных добавок способствует повышению среднесуточных приро стов телят при одновременном снижении затрат кормов. ЖР ООО «Торговый дом «Биопром-Центр» , Москва, 3-й Сыромятнический пер., д. 3/9, стр. 1 Тел. (495) info-bioprom-td.ru

32 КОРМА Запаренные и осоложенные концентраты Николай ШЕВЧЕНКО Елена МАШКИНА, кандидаты сельскохозяйственных наук Алтайский ГАУ Гусен РАГИМОВ, доктор сельскохозяйственных наук Новосибирский ГАУ Один из резервов повышения молочной продуктивности коров составление полноценных рационов с учетом оптимального сочетания имеющихся кормов и введения необходимых кормовых добавок. Перспективным направлением улучшения полноценности рационов считается включение в их состав кормовой патоки, пивной дробины и отходов производства хлебопекарных дрожжей фугата (культуральная жидкость). П одготовка кормов к скармливанию может оказать определенное влияние на их поедаемость, переваримость, питательную ценность и доброкачественность. Улучшая эти показатели и управляя таким образом рубцовым метаболизмом, мы повышаем протеиновое питание животных со сложным желудком. Исследования по улучшению полноценности рационов нами проведены в учебном хозяйстве «Пригородное» Алтайского ГАУ. Изучали эффективность скармливания запаренных и осоложенных концентратов на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы, в том числе первотелок. По принципу аналогов сформировали четыре группы по 16 голов. Каждую опытную группу разделили на две подгруппы по 8 голов первотелки с удоем матерей за 305 дней лактации 4308 кг молока жирностью 4,2%, средней живой массой 548 кг и коровы третьей лактации (удой за 305 дней предыдущей лактации 4535 кг молока жирностью 4,2%, средней живой массой 622 кг). Продолжительность опыта составила 305 дней. Животные первой контрольной группы (Iа и Iб) получали основной хозяйственный рацион (ОР), концентраты им скармливали в сухом виде. Второй опытной группе (IIа, IIб) давали в составе основного рациона овсяную дерть, запаренную и осоложенную на основе воды, третьей опытной тот же рацион, но овсяную дерть запаривали и осолаживали на основе дрожжевого фугата, а для четвертой опытной группы еще и добавляли в дерть мелассу. Уровень кормления во всех группах был одинаковым, с равным количеством объемистых и концентрированных кормов, сбалансированных по всем питательным веществам. Учет количества потребленных кормов проводили ежедекадно, за два смежных дня, взвешивая заданные корма и их остатки в каждой группе. Животные находились в одинаковых условиях привязного содержания. Раздача кормов производилась кормораздатчиком КТУ-10А, удаление навоза с помощью транспортера ТСН-3,0Б, поение из автоматических поилок ПА-1, каждая на две головы. Готовили запаренную и осоложенную дерть по системе «сегодня на зав- тра». Фугат (40 50 л) горячим паром подогревали в специальной емкости до температуры С. В горячий фугат добавляли расчетную часть овсяной дерти и полученную массу тщательно перемешивали. Для животных четвертой группы мешанку дополнительно обогащали мелассой. Другие группы получали суточную долю мелассы в составе кормов. Запаривание и осолаживание овсяной дерти на основе воды для второй опытной группы происходило так же, как и на основе фугата. Соотношение в мешанках концентрированных кормов, фугата или воды было 1 : 1. За 305 дней опыта в третьих и четвертых опытных подгруппах дополнительно было скормлено 1011,3 кг фугата первотелкам и 1048 кг взрослым коровам. Животные четвертых подгрупп потребили на 61 кг больше патоки, а остальные животные летом не получали ее. Благодаря запариванию и осолаживанию концентратов увеличилось по сравнению с исходным кормом содержание питательных веществ, поэтому их потребление за время опыта было различным. Первотелки контрольной (Iа) подгруппы использовали 3844 к. ед. в расчете на одну голову, а их аналоги (IIа, IIIа, IVа) на 1,1 6% больше, при этом потребление обменной энергии в этих подгруппах было на 0,5 5,4% выше. Расход переваримого протеина в контрольной подгруппе первотелок составил 413,2 кг, а подопытные превзошли их по этому показателю на 4,7 6,1% (табл. 1). Взрослые коровы за весь период опыта потребили больше энергии и Потребление питательных веществ подопытными животными Таблица 1 Группа Питательное первая вторая третья четвертая вещество Подгруппа Iа Iб IIа IIб IIIа IIIб IVа IVб Количество к. ед , , МДж Переваримый протеин 413,2 432,7 438,5 436,3 452,1 472,5 478,8 476,8 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

33 КОРМА 30 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 Группа Первая Вторая Третья Четвертая Таблица 2 Молочная продуктивность первотелок и коров по месяцам лактации, кг Подгруппа Месяц лактации За лак тацию Iа Iб IIа IIб IIIа IIIб IVа IVб Таблица 3 Физико-химические свойства молока подопытных животных, %/кг/см 3 Подгруппа Показатель СОМО Жир Белок Плотность Первотелки Контрольная (Iа) 8,5 4,17 3, Опытная (IIа) 8,62 4,25 3, ,3 Опытная (IIIа) 8,64 4,31 3, ,4 Опытная (IVа) 8,68 4,31 3, ,6 Коровы Контрольная (Iб) 8,46 4,15 3, ,2 Опытная (IIб) 8,57 4,22 3, ,5 Опытная (IIIб) 8,65 4,21 3, ,6 Опытная (IVб) 8,68 4,24 3, ,8 переваримого протеина, чем первотелки. Это объясняется более высоким их содержанием в суточных рационах, что и обусловило более высокую молочную продуктивность. Так, расход овсяных и энергетических кормовых единиц в контрольной подгруппе (Iб) составил 4210 и 4847, а в опытных (IIб, IIIб, IVб) соответственно на 1,2 5,9 и 1 5,4% больше. В сложившейся системе кормления коров в «Пригородном» в зимний период объемистые корма занимают 51 63% общей питательности рациона, на долю грубых кормов приходится 11 20, сочных 35 50, концентрированных 30 35%. Летом же 50 58% составляют зеленые корма. Высоким уровнем концентратов в рационах обусловлены хорошие удои коров. На протяжении всего опыта лучшими они были у первотелок опытных подгрупп (IIIа и IVа), а наивысшими в подгруппах, животные которых получали запаренную и осоложенную овсяную дерть на основе фугата. Аналогичная тенденция наблюдалась и в среднесуточных удоях коров. Динамика молочной продуктивности первотелок и коров представлена в таблице 2. Анализ таблицы показывает, что наибольшая разница в удоях (20,5%) между первой и четвертой подгруппами первотелок отмечена в шестой месяц лактации. Коровы третьей опытной подгруппы ежемесячно давали молока на 6,1 13% больше, чем контрольные. Высокодостоверными оказались различия в удоях коров подгрупп Iа и IVа в шестой и седьмой месяцы лактации (17,7 и 20,4% соответственно). За всю лактацию наивысший удой первотелок был в третьей (на 7,5% больше, чем в контроле) и четвертой (на 11,7%) подгруппах, получавших дрожжевой фугат. Достоверные различия с контрольной зафиксированы в подгруппах коров IIIб и IVб (9,2; 11,1%). Динамика месячных удоев молока как у первотелок, так и у коров по третьей лактации соответствовала динамике среднесуточных удоев. Более высокие показатели молочной продуктивности получены в опытных подгруппах, которым скармливали концентраты в запаренном и осоложенном виде на основе фугата и обогащенные мелассой. Перевод экономики на рыночные отношения ужесточил требования к качеству сырого молока, и у его производителей есть только один выход повышать это качество полноценным кормлением. Нами изучено влияние дрожжевого фугата при запаривании и осолаживании овсяной дерти на физико-химические свойства молока (табл. 3). Исследования показали, что в опытных подгруппах увеличивалось количество сухого обезжиренного молока на 0,18 0,22%, а содержание жира на 0,14 0,9%. На всем протяжении опыта коровы опытных подгрупп превосходили сверстниц контрольной группы по уровню молочного жира. В среднем за лактацию это преимущество составило 12,5%. Первотелки и коровы опытных групп, получавшие дрожжевой фугат, дополнительно дали соответственно 24,98 и 30 кг молочного жира. Молоко подопытных животных отличалось более высоким содержанием белка (на 0,05 0,08 и 0,06 0,1%), от каждого получено за лактацию в среднем 122,6 и 165,2 кг белка, а от контрольных подгрупп 111,3 и 147,3 кг. Анализ результатов опыта свидетельствует о лучших физико-химических свойствах молока вследствие запаривания и осолаживания концентратов. Экономические расчеты также показали наибольшую эффективность скармливания животным запаренных и осоложенных на основе дрожжевого фугата (без мелассы) концентратов: себестоимость 1 ц молока 267,3 и 225,9 руб., затраты кормов на 1 кг 1,04 и 0,84 к. ед., рентабельность 109,5 и 147,8%. Производственная проверка использования запаренных и осоложенных концентратов на основе дрожжевого фугата на 92 коровах в течение 100 дней подтвердила результаты эксперимента. Подопытные коровы дали дополнительно 1,18 ц молока, что на 6,8% больше контроля, стоимость продукции повысилась на 660,8 руб., рентабельность на 6,9%. Таким образом, подготовка концентрированных кормов к скармливанию способом запаривания и осолаживания на основе воды, дрожжевого фугата и обогащения мелассой с зоотехнической и экономической точки зрения выгодно и положительно влияет на физико-химические свойства молока, что подтверждено исследованиями и расчетами ЖР

34 НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ КОРМА Восполнить недостаток сахара? Легко! При составлении рационов для коров нужно обращать внимание в первую очередь на то, с какой скоростью и где будут перевариваться выкормленные компоненты корма и содержащиеся в них питательные вещества. Важным параметром при этом является содержание сахара в рационе. Рационы с избыточным содержанием крахмала Чтобы корова получила достаточно энергии, в рационе увеличивают прежде всего часть кукурузного силоса. Такие компоненты, как зерновые, зерна кукурузы и силос из зерен кукурузы, из-за высокого содержания в них энергии добавляются в рационы в большом количестве. Вместе с тем в рационе сильно увеличивается и содержание крахмала. Сахар же, являющийся быстрым и легкоусвояемым источником энергии, напротив, часто присутствует в рационе лишь в малой степени, в особенности если в травяном сенаже его немного. Чтобы кормить коров правильно, эффективно и в соответствии с требованиями жвачных животных, должно соблюдаться соотношение Йорг БЕККЕРИНГ, доктор Компания «Сано» крахмала и сахара 3 : 1. Если это соотношение временно и (или) количественно не соблюдается, оно негативно влияет не только на молочную продуктивность, но и на воспроизводительную функцию, а также сказывается на со стоянии копыт и вымени. Питание бактерий в рубце Сахар способствует прежде всего работе бактерий, перерабатывающих сырую клетчатку в уксусную кислоту в рубце. Чтобы избежать ацидоза, обязательно нужно обращать внимание на общее соотношение сахара и крахмала. Необходимыми условиями здесь являются проверка основного корма (содержание крахмала в кукурузном силосе, содержание сахара в травяном сенаже) и количество выкормленного концентрата (нужно проверить состав концентрированного корма). Все эти данные учитываются при составлении индивидуальной, подстроенной под ваше предприятие концепции кормления в рамках консультативного подхода Sano. ДЕЙСТВИЕ Улучшение переваримости клетчатки в рубце Увеличение приема корма Стабилизация синтеза жиров в молоке Улучшение вкуса корма Быстроусвояемые источники энергии для бактерий в рубце Баланс соотношения крахмала и сахара в рубце Снижение количества непереваренных остатков клетчатки в навозе Публикуется в редакции фирмы Multisan Nektar Восполнение нехватки сахара в рационе становится возможным с помощью Multisan Nektar. Multisan Nektar это коктейль из компонентов сахара различных сортов. Это важно, поскольку эффективность добавления сахара в корм связана с комбинацией различных сахаров. Следующими преимуществами Multisan Nektar являются круглогодичная доступность сахара, приятный вкус, хорошая растворимость и возможность легкого дозирования и смешивания с кормом, в особенности в холодное время года, когда, к примеру, патока слишком густая. Multisan Nektar улучшает работу рубца, способствует перевариванию клетчатки и снижает количество непереваренной клетчатки в навозе. Хороший вкус дополнительно стимулирует высокий прием основного корма и тем самым стабилизирует обменные процессы в организме животного, улучшая молочную продуктивность и воспроизводительную функцию. Применение С помощью 50 г Multisan Nektar на одну корову в день можно способствовать повышенному приему корма, улучшенному использованию корма, соответственно, улучшится продуктивность и здоровье животного. ЖР Компания «Медеус» официальный представитель германской компании «Сано»: , Кемерово, ул. Ю. Двужильного, д. 4а-104 Тел.: (3842) , ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

35 КОРМА НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ Кормление коров в летний период Иван АЙСНЕР, доктор сельскохозяйственных наук, консультант по кормлению коров компании «Кемин Индастриз» в Германии, странах Восточной Европы и СНГ Сокращение поедаемости кормов, снижение удоев и качества молока (уменьшение содержания жира и белка, увеличение числа соматических клеток), ухудшение воспроизводительных способностей скота, рост заболеваемости типичные явления для хозяйств в летний период. Основная причина тепловой стресс у животных. Тепловой стресс Тепловой стресс возникает, когда производство тепла в организме превышает теплоотдачу. При этом важную роль играет не только температура, но и относительная влажность воздуха в коровнике. Например, при относительной влажности 80% и температуре 23 С у животных проявляются первые признаки стресса: снижение аппетита и удоя. При такой же влажности и 30 С корова находится уже в состоянии тяжелого теплового стресса, который может привести к ее гибели. Кроме того, тепловой стресс становится причиной метаболического ацидоза и инсулинорезистентности. Метаболический ацидоз Во время теплового стресса организм теряет большое количество буферных веществ, в основном гидрогенкарбоната, или бикарбоната. В результате возникает метаболический ацидоз, который автоматически приводит к развитию ацидоза рубца, так как бикарбоната, выделяемого со слюной, не хватает для нейтрализации летучих жирных кислот, образующихся при ферментации в рубце. Ситуация усугубляется тем, что коровы в этот период стараются по едать меньше грубого корма, стремясь таким образом снизить производство тепла в рубце в процессе ферментации клетчатки. При кормлении полнорационными кормосмесями животные активнее выбирают концентраты, а при их раздаче вручную или через доильных роботов уменьшается потребление грубых кормов. В итоге состояние ацидоза в рубце усиливается, что заметно по снижению жирности молока. Инсулинорезистентность Инсулинорезистентность это слабая восприимчивость рецепторов клеток к гормону инсулину, при которой сокращается поступление в них глюкозы главного источника энергии. Высокая концентрация глюкозы в крови препятствует возникновению чувства голода, и животные хуже поедают корм. Инсулинорезистентность возникает в результате стресса и при большом количестве несвязанных жирных кислот в крови во время отела и раздоя. При этом усиливается использование собственных жировых резервов в организме, что вызывает кетоз и жировую дистрофию печени. Кормление коров при тепловом стрессе Технология кормления в период теплового стресса должна быть разработана с учетом особенностей состояния коров: увеличения потребности в воде как минимум на 50%; желания поедать 2/3 суточного рациона в холодное время суток, то есть ночью; стремления снизить ферментацию в рубце, а значит, и выработку тепла; повышенной необходимости в буферных веществах; развития инсулинорезистентности; усиления использования собственных жировых запасов в период отела и раздоя. Обеспечение водой Коровы должны всегда иметь свободный доступ к воде. При этом надо учитывать, что до 30% дневной нормы они выпивают после доения. Считается, что на каждые 20 коров 32 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

36 КОРМА следует иметь одну поилку. Их общую длину определяют из расчета 10 см/гол. То есть на 20 коров нужна одна поилка длиной 2 м, а лучше две поилки по 1 м. Важный момент влажность кормосмеси. Оптимальный для коров показатель составляет 55 60%. Зачастую положительный эффект в виде улучшения поедаемости корма и повышения удоя оказывает добавление воды непосредственно в кормосмеситель до достижения необходимой влажности в процессе смешивания. Кратность кормления При однократном кормлении возникает риск аэробной ферментации кормосмеси, что приводит к ее нагреванию, потерям энергии и питательных веществ, снижению по едаемости. То же происходит, если грубый корм лежит, осыпавшись перед срезом силосной траншеи, или если он хранится какое-то время перед раздачей. Кормление должно быть как минимум двукратным. Силос и сенаж нужно выбирать из траншеи полностью, без остатка, и смешивать свежими. Так как 2/3 суточной нормы корма коровы поедают ночью, а 1/3 днем, суточную порцию надо рассчитывать исходя из этого соотношения. Вечернее кормление необходимо перенести на более позднее время, желательно после 20 часов. Это связано с тем, что из-за аккумуляции тепла зданием температура в коровнике растет даже после того, как снаружи похолодает. Кроме того, продолжает повышаться температура тела коров, а это ведет к ухудшению аппетита. Особенно важно регулярно добавлять или пододвигать корм ночью. Снижение производства тепла организмом Так как рубец сильный генератор тепла, необходимо замедлить ферментационные процессы в нем до минимума, при этом сохранив его здоровье. Для обеспечения оптимальной работы рубца корове живой массой 650 кг нужно в сутки получать минимум 2,5 кг сырой клетчатки из грубого корма. Если в рационе используют солому или сено, то длина сечки должна составлять 3 5 см. При большем размере животные выбирают корм и стараются поедать только концентраты, что усиливает ацидоз. Расщепление протеина, сахара и крахмала тоже процессы с выделением тепла. Замена обычных шротов и жмыхов на продукты, защищенные от распада в рубце, позволяет обеспечить коров переваримым протеином и «разгрузить» рубец. Крахмал из зерен кукурузы расщепляется в рубце медленнее, чем из злаков, и не полностью. При этом снижается риск возникновения ацидоза и часть энергии усваивается уже в кишечнике. Таким образом, замена части злаков на молотую кукурузу также уменьшает тепловой стресс. Следует учитывать, что для обеспечения полной переваримости корма необходимо использовать только мелко молотую кукурузу. Введение в рацион жира, защищенного от расщепления в рубце, тоже позволяет обеспечить коров энергией и снизить выработку тепла в организме. Уменьшение риска метаболического и рубцового ацидоза Восполнить потерю буферных веществ можно содой. Ее концентрация на 1 кг сухого вещества рациона должна составлять 0,7 1%. Для высокоудойных коров это со - ответствует г/гол. в сутки. При раздаче концентратов вручную или через доильные роботы соду желательно включать в состав комбикорма. Свободный доступ к ней не дает гарантии получения нужного количества всеми животными. Научные опыты показали, что при таком способе у коров с ацидозом по - требление соды не увеличивается. При использовании соды животные пьют больше, по - этому им необходим свободный доступ к воде. Количество натрия в суточном рационе не должно превышать 120 г/гол. Это нужно учитывать при расчете дозировки соли. Устранение инсулинорезистентности Одно из главных веществ, регулирующих реакцию рецепторов клеток на инсулин, микроэлемент хром. В составе молекулы хром-модулин он активирует инсулиновые рецепторы, делая возможным поступление глюкозы внутрь клеток и использование ее для поддержания жизнедеятельности и производства молока. При снижении концентрации глюкозы в крови повышается аппетит животных. В настоящее время Кемтрейс Хрома Пропионат единственный официально зарегистрированный как в США, так и в России источник хрома для коров. Скармливание 2 2,5 г/гол. в сутки Кемтрейса Хрома Пропионата приводит к увеличению поедаемости рациона на 0,5 3,4 кг сухого вещества и повышению среднесуточного удоя на 0,45 5 кг. Таким образом предотвращается снижение потребления кормов и молочной продуктивности в период теплового стресса. Профилактика кетоза и жировой дистрофии печени Наиболее подвержены негативным последствиям теплового стресса коровы в период отела и раздоя. В этот момент риск возникновения кетоза и жировой дистрофии печени резко возрастает. Для вывода жиров из печени организму необходим фосфолипид фосфатидилхолин. Введение в рацион холина, защищенного от разрушения в рубце, позволяет предотвратить жировую дистрофию печени. Улучшение ее функций ведет к увеличению поедаемости кормов, повышению молочной продуктивности (до 2 5 кг на пике лактации) и воспроизводительных способностей. Также снижается заболеваемость в период раздоя, а значит, и вынужденная выбраковка в начале лактации. ЖР ООО «Кемин Индастриз» , Москва, ул. Угрешская, д. 2, стр. 11аб, оф. 205 Тел./факс: (495) , ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

37

38 РЕКЛАМА

39 КОРМА НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ ПРОГУТ на страже иммунитета Юхани ВУОРЕНМАА, директор по инновациям Ольга ОВЧИННИКОВА, начальник региональных продаж «Суомен Реху» Применение в животноводстве антибиотиков несет серьезную опасность для человека, так как приводит к появлению устойчивых к ним микроорганизмов. Если возбудителем болезни становится такой патоген, очень сложно подобрать эффективное лечение, в результате увеличивается риск осложнений или даже летального исхода. В Европейском союзе ситуацию пытаются контролировать путем запрета на использование антибиотиков в кормах. Однако это ставит под угрозу рентабельность животноводства, поскольку повышается опасность возникновения заболеваний у поголовья. Альтернатива антибиотикам Как следствие, появилась острая потребность в специальных средствах, альтернативных антибиотикам, которые помогали бы организму животного сопротивляться болезнетворным микробам. Финская компания «Суомен Реху» одной из первых в мире начала изучать вопросы иммунитета. На основании данных о взаимосвязи здоровья кишечника и резистентности животных, а также в результате реализации собственного научного проекта фирма разработала инновационную кормовую добавку Прогут, которая поддерживает естественный иммунитет животных и помогает организму выдерживать бактериальную нагрузку. В настоящее время Прогут широко используется в свиноводстве, птицеводстве и молочном скотоводстве в странах как Европы, так и Азии и экспортируется из Финляндии в 32 государства мира, в том числе в Российскую Федерацию. Материнский и приобретенный иммунитет Прогут стимулирует производство иммуноглобулина в организме матери. Этот эффект выражается в повышении концентрации материнских антител в крови и молозиве. Полезные антитела передаются потомству через плаценту, а также с молозивом или яичным желтком и обеспечивают лучшую защиту от патогенных микроорганизмов. Только что появившееся на свет животное имеет компетентную систему врожденного иммунитета, но крайне важен и приобретенный, который развивается постепенно с помощью ответов на вторжение антигенов из окружающей среды. Прежде чем молодняк достигнет полной иммунологической компетенции, он остается уязвимым для инфекционных заболеваний. Следовательно, чем быстрее сформируется собственный иммунитет, тем меньше будет риск возникновения болезней. Влияние добавки Прогут на резистентность проявляется уже после 1 2-й недели использования. В ходе опытов установлено, что у животных, получающих Прогут, увеличивается выработка иммуноглобулина А (IgA), защищающего эпителий кишечника от инфекций. Эксперименты доказали: чем выше уровень IgA, тем быстрее растет молодняк, так как меньше энергии расходуется на борьбу с возбудителями болезней. Например, в опыте на телятах, проведенном Националь ным институтом животноводства (National Institute of Animal Science) и Университетом Сеула в 2009 г., с недельного возраста телята получали корм-стартер с добавлением 0,2% Прогута (опытная группа) и без него (контрольная группа). В возрасте трех недель молодняку внутримышечно ввели живую вакцину вируса классической чумы свиней (Hog cholera) заболевания, не свойственного жвачным 36 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

40 КОРМА животным. Выбор возбудителя основан на необходимости оценки количества антител, выработанных в результате опытного инфицирования. Дополнительно телята были инфицированы бактерией Erysipelothrix insidiosa. После инъекций у молодняка, получавшего кормовую добавку Прогут, отмечен значительно более интенсивный специфический ответ на вирус и бактерию, чем у телят контрольной группы. Результаты свидетельствуют о быстром достижении иммунной зрелости животными, потребляющими Прогут. Подобные опыты с неизменно положительными результатами проводили также на молодняке других продуктивных животных и птицы: поросятах, цыплятах-бройлерах и др. Механизмы иммунитета Иммунная система распознает бета-глюканы и маннозные структуры патогенов с помощью рецепторов разных типов таких клеток, как нейтрофильные гранулоциты, макрофаги, дендритные клетки и лимфоциты. Бета-глюканы и маннозные структуры содержатся в добавке Прогут и обладают исключительным иммуностимулирующим эффектом, запуская различные процессы, в том числе постоянное обновление пула иммунокомпетентных клеток: лимфоцитов CD4+, CD8+ и макрофагов. Достаточная численность лимфоцитов и других иммунных клеток в тканях желудочно-кишечного тракта обеспечивает быстрое и эффективное удаление патогенов, проникающих из окружающей среды в организм животного. Прогут влияет на количество иммуноглобулина А в кишечнике (схема 1), молозиве и сыворотке. IgA прикрепляется к поверхности микробов, предотвращая их присоединение к эпителию и другое вредное воздействие. Для животных гуморальный иммунный ответ, основанный на выработке антител, безопаснее врожденного, который ведет как минимум к локальному воспалению с повреждением тканей. Если воспаление сильное, может возникнуть системная воспалительная реакция, что влечет за собой уменьшение потребления корма и снижение показателей роста. Схема 1. Концентрация иммуноглобулина А в кишечнике (Danisco Innovation, Финляндия, 2000) Лимфоциты CD4+ считаются Т-хелперами, поскольку они взаимодействуют с другими клетками иммунной системы и активируют их. Например, CD4+ регулируют цитотоксическую активность Т-клеток CD8+ и модулируют интенсивность производства антигенов B-лимфоцитами, включая секрецию IgA. Лимфоциты CD8+ цитотоксичные клетки, которые борются с внутриклеточными вирусами, бактериями или паразитами, распознавая на поверхности инфицированных клеток аномальные белки, свидетельствующие о наличии патогенного организма. Макрофаги большие клетки иммунной системы, способные к фагоцитозу, то есть к поглощению и перевариванию такого чужеродного материала, как, например, бактерии или разрушенные клетки в тканях. Макрофаги также стимулируют другие клетки иммунитета и выполняют множество иных задач. Высокая численность этих клеток в слизистой кишечника признак хорошей защиты ткани. Опыты на цыплятах-бройлерах и свиньях показали, что у поголовья, которое получало Прогут, было больше макрофагов, лимфоцитов CD4+ и CD8+ по сравнению с контрольными значениями. Секрет эффективности Кормовая добавка Прогут это дрожжевой продукт, получаемый по специальной технологии, защищенной патентом. Именно этим и обусловлена эффективность добавки. В процессе производства неживая дрожжевая клетка целиком подвергается интенсивному гидролизу (расщеплению). В результате повышается количество малых растворимых частиц (схема 2). Они имеют доступ к рецепторам иммунных клеток и вызывают активный иммунный ответ. Чем больше таких частиц, тем эффективнее стимуляция иммунитета. Схема 2. Количество растворимых частиц в разных дрожжевых продуктах Важно также и то, что Прогут производят из цельной дрожжевой клетки, без сепарации, поэтому он эффективнее, чем продукция из стенок дрожжевых клеток с высоким содержанием бета-глюкана (Kantvik Research Centre, 2002). Таким образом, используя в рационах Прогут, добиваются укрепления иммунитета. Кроме того, сокращается время достижения иммунной зрелости, а значит, и период зависимости от врожденного иммунитета, что влияет на продуктивность животного во время всего срока хозяйственного использования. Прогут можно приобрести в чистом виде или включить в состав престартерных, стартерных и специальных кормов марки «Суомен Реху» и витаминно-минеральных смесей по индивидуальной заявке. Вместе мы преуспеем! 8'2013 ЖР Представители «Суомен Реху» в России: Тел.: (495) , Тел.: (495) , ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

41 КОРМА НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ Провитол в рационах новотельных коров Василий ДУБОРЕЗОВ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор РОМАНОВ, кандидат биологических наук Роман НЕКРАСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук ВИЖ Сегодня одна из актуальных проблем в молочном животноводстве снижение продуктивного долголетия коров, большой процент их выбытия из-за различных форм мастита, ухудшения воспроизводительных способностей, хромоты (ламиниты), нарушения обмена веществ. Практический интерес представляет изучение возможностей нормализации обменных процессов в организме молочного скота и повышения его продуктивности путем скармливания препаратов нового поколения фитобиотиков и фитопробиотиков. У коров обмен веществ тесно связан с работой рубца, вернее, с микрофлорой, его населяющей и находящейся в симбиозе со своим хозяином. Основной критерий экономической эффективности молочного животноводства наличие этого симбиоза, а для его формирования необходим баланс между количеством микроорганизмов, переваривающих клетчатку и крахмал. В ряде исследований установлено, что фитобиотики и фитопробиотики способствуют улучшению преджелудочного пищеварения на физиологическом уровне, положительно влияют на полезную симбионтную микрофлору, выработку эндогенных ферментов, повышая в целом переваримость и улучшая конверсию питательных веществ кормов в продукцию у крупного рогатого скота. Доказано также благоприятное действие фитобиотиков и фитопробиотиков на обменные процессы в организме животных и наличие иммуномоделирующих, противовирусных и противомикробных свойств у этих препаратов. В ООО «Нижнекисляйские свеклосемена» Бутурлиновского района Воронежской области на коровах дойного стада были поставлены научно-хозяйственные опыты по изучению продуктивного действия кормовой добавки Провитол. Она состоит из живых бактерий, обладающих пробиотической и целлюлозолитической активностью, и композиции выделенных из растений эфирных масел с антиоксидантными свойствами. Исследования проведены в период раздоя по общепринятым зоотехническим и биологическим методикам. Продолжительность опытов составляла 120 дней. Было сформировано две группы животных по десять голов в каждой. Коровам опытной группы дополнительно к основному рациону добавляли Провитол 20 г на голову в сутки. Рационы молочных коров в период проведения исследования корректировали согласно детализированным нормам ВИЖ дважды в месяц по результатам контрольных доек и кормлений. Комбикорма задавали в соответствии с уровнем раздоя и продуктивностью животных из расчета удоя кг молока в сутки. Средневзвешенное суточное по - требление кормов и питательных веществ представлено в таблице 1. Ввод фитопробиотика Провитол в рацион животных опытной группы способствовал повышению поедаемости объемистых кормов на 0,9 кг (в сумме) по сравнению с контрольным показателем. Увеличение потребления сухо- 38 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

42 КОРМА го вещества за счет грубых кормов составило 1,9% при полной поедаемости концентратов, патоки и свекловичного жома. Удельный вес концентрированных кормов в рационе в среднем за весь период проведения исследования в контрольной и опытной группах составлял соответственно 51,1 и 50,3% в расчете на обменную энергию при содержании грубых кормов 7,4 и 8,2% и одинаковом потреблении сочных по 41,5%. Таблица 1 Средневзвешенные рационы кормления коров в период проведения опыта Группа Показатель контрольная опытная Вид корма, кг Комбикорм 10,8 10,8 Силос кукурузный 20 20,5 Сенаж из многолетних трав 9 9,1 Сено луговое 2,5 2,8 Жом консервированный Биотроф Комплексная кормовая добавка Провитол 0,02 Патока 1,8 1,8 Мел 0,07 0,07 Итого 54,2 55,1 Питательность рациона ЭКЕ: количество 23,9 24,2 % в СВ 1,13 1,13 Обменная энергия: МДж 238,8 242,4 % в СВ 11,3 11,3 Сухое вещество, кг 21,08 21,48 Сырой протеин: г % в СВ 14,2 14,1 Переваримый протеин: г % в СВ 10,3 10,2 Расщепляемая фракция кормового белка: г % в СВ 11,8 11,7 Нерасщепляемый в рубце протеин: г ,5 % в СВ 3,6 3,6 Сырая клетчатка: г % в СВ 19,4 19,6 Сырой жир: г % в СВ 5,1 5,1 Крахмал: г % в СВ 19 18,7 Сахар: г % в СВ 7,5 7,4 Кальций: г 156,1 159,1 % в СВ 0,7 0,7 Фосфор: г 120,4 121,4 % в СВ 0,6 0,6 Магний: г 53,5 54,3 % в СВ 0,3 0,3 Калий: г 276,6 283,7 % в СВ 1,3 1,3 Сера: г 42,1 42,9 % в СВ 0,2 0,2 Таблица 2 Молочная продуктивность коров в период проведения опыта (в среднем на 1 голову) Группа Показатель контрольная опытная Удой молока натуральной жирности, кг: валовой 3036,8 3258,1 среднесуточный 25,31 27,15 Содержание в молоке, %: жира 4,02 4,06 белка 3,07 3,08 Удой молока 4%-й жирности, кг: валовой 3057,1 3285,2 среднесуточный 25,48 27,38 Выход, кг: молочного жира 122,28 131,41 молочного белка 93,28 100,27 Помимо повышения поедаемости грубых кормов, использование добавки Провитол способствовало значительному росту продуктивности коров во время раздоя. По уровню валового удоя молока натуральной жирности опытная группа превосходила контрольную на 221,3 кг, или на 7,3%. Была также выявлена тенденция к увеличению содержания жира и белка в молоке подопытных коров (табл. 2). Разница в валовом удое молока 4%-й жирности между группами составила 7,5% в пользу опытной при увеличении валового выхода жира на 9,13 кг, белка на 6,99 кг. На единицу молочной продукции животные опытной группы затрачивали энергии меньше, чем их аналоги из контрольной группы, на 5,5%, в том числе концентратов на 7%. В ходе исследования мы изучили показатели сыворотки крови новотельных коров, характеризующие состояние белкового, углеводно-жирового и минерального обмена. В целом концентрация метаболитов у животных обеих групп была в пределах допустимых физиологических норм (табл. 3). У коров, получавших добавку, резерв протеина в виде белков сыворотки увеличился на 3,8%, в том числе альбуми - нов на 5%, глобулинов на 5% при их одинаковом соотношении в крови животных всех групп. Более высокий уровень мочевины (22,5%) в сыворотке крови коров опытной группы может свидетельствовать об интенсивном течении азотистого обмена при усилении функциональной преобразовательной деятельности печени вследствие влияния скармливаемой добавки. О повышении активности азотистого обмена у животных, получавших Провитол, может также говорить увеличение уровня АЛТ на 7,1% при снижении уровня АСТ на 4%. Количество глюкозы в сыворотке крови (а это основной из параметров, характеризующих углеводный обмен) было больше у коров опытной группы (на 3,2%). Уровень щелочной фосфатазы маркерного фермента, отражающего состояние энергетического и минерального, в частности кальциево-фосфорного, обмена, у подопытных животных снизился на 8,3%, что может указывать на повышение энергообеспеченности клеток тканей в организме за счет аденозинтрифосфата. Щелочной резерв крови у коров опытной группы был выше, чем у сверстниц контрольной, на 3,5%. ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

43 КОРМА Таблица 3 Биохимические показатели крови коров Показатель Группа контрольная опытная Общий белок сыворотки, г/л 73,45 77,13* Альбумин, г/л 30,3 31,82 Глобулин, г/л 43,15 45,31 Коэффициент альбумин : глобулин 0,7 0,7 Мочевина, ммоль/л 3,24 3,97 Билирубин общий, мкмоль/л 6,45 6,22 АЛТ, МЕ/л 21,48 23 АСТ, МЕ/л 55,48 53,33 Щелочная фосфатаза, МЕ/л 201,9 185,1 Кальций, ммоль/л 2,57 2,58 Фосфор, ммоль/л 2,37 2,2 Соотношение Са : Р 1,41 1,52 Магний, ммоль/л 0,97 1,02 Холестерин общий, ммоль/л 3,44 2,49 Глюкоза, ммоль/л 3,14 3,24 Щелочной резерв, об.% СО 2 54,52 56,45 Каротин, мкг% 240,4 250,2 Витамин А, мкг% 101,3 121,8 Селен, мкмоль/л 0,29 0,37 Медь, мкмоль/л 10,99 11,07 Цинк, мкмоль/л 12,1 13,67 * Достоверно при Р 0,05. Показатели минерального обмена при сравнительно одинаковых уровнях магния, меди, цинка, селена находились в пределах физиологической нормы у всех подопытных животных. В целом анализ крови показал, что белок у скота усваивается не полностью, а это ведет к нарушению функции печени. Недостаток кальция у коров контрольной группы свидетельствует о его выведении из костей, что вызывает повышение активности щелочной фосфатазы и развитие заболеваний печени. Результаты применения фитопробиотика Провитол в кормлении коров опытной группы на фоне негативных процессов в печени говорят о положительной динамике и тенденции к оздоровлению животных. Это позволяет сделать выводы о нормализации обменных процессов при более длительном потреблении препарата. Таким образом, полученные материалы исследований свидетельствуют о целесообразности введения в рационы крупного рогатого скота фитопробиотика Провитол в дозе 20 г на голову в сутки, так как это способствует увеличению молочной продуктивности на 7,5%, снижению затрат кормов на единицу продукции и повышению экономической ЖР эффективности производства. ООО «БИОТРОФ» , Санкт-Петербург, а/я 183 Тел. (812) Факс (812) РЕКЛАМА 40 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

44 РЕКЛАМА

45 НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ О чем расскажет запах корма Иван МАЛИНИН, заместитель генерального директора по животноводству компании «Лаллеманд Россия» Вторая половина лета время завершения заготовки кормов и подведения промежуточных итогов. Обычно начиная с июля сельхозпроизводители открывают силос, заложенный в мае-июне, и оценивают результаты своих трудов. Рассматривая новую партию кормов или отбирая образец для лабораторных исследований, они получают информацию о внешнем виде, запахе, цвете продукции. Чем могут быть полезны эти данные? Структура корма Силос или сенаж, имеющие мягкую нежную структуру, состоящие в основном из листовых пластин, отличаются высоким содержанием питательных веществ и энергии и позволяют достичь большой продуктивности животных. Когда в силосе или сенаже ясно различимы стебли и соцветия, питательная ценность корма значительно ниже. Если их очень много, значит, травы скошены поздно и упущена оптимальная фаза их развития. Влажность корма Истекание сока из траншей и буртов, скопление жидкости в нижней части рукавов или рулонов, упакованных в пленку, появление сока из корма, сжимаемого в кулаке, говорит о том, что силос будет обладать низким продуктивным потенциалом. Корма с повышенной влажностью всегда теряют большое количество питательных веществ и энергии с вытекающим соком и из-за увеличивающегося риска развития нежелательной микро - флоры. Часто такой силос характеризуется наличием масляной кислоты и продуктов распада протеина. Высокая влажность кормов признак несовершенной технологии подвяливания трав и защиты траншей и буртов от атмосферных осадков. С другой стороны, если сенаж настолько сухой, что листовые пластины крошатся в пальцах, это может свидетельствовать о плохом уплотнении корма и начале его аэробной порчи. Требуется уделять особое внимание выемке и скармливанию такого сенажа, чтобы его взаимодействие с воздухом было крайне ограничено. Температура корма Выделение тепла в корме зависит от развития в нем окислительных процессов. Следует различать температуру, сохраненную растительной массой при закладке корма, и температуру, вызванную аэробной порчей при его выемке и скармливании. В первом случае повышение температуры неизбежно. Она может быть больше, чем у окружающей среды, но быстро снижаться при контакте корма с прохладным воздухом. Во втором случае температура не только не спадает, но, наоборот, растет. Разогрев продукта при выемке и скармливании указывает на недостаточную трамбовку и большую продолжительность контакта растительной массы с воздухом во время закладки, а также на наличие нарушений в процессе выемки. Кроме того, аэробная порча начинается из-за отсутствия или нецелесообразного использования консервирующих средств. Повышение температуры кормов предотвращают путем применения специализированных химических консервантов на основе пропионовой кислоты или их биологических аналогов, обеспечивающих синтез этой кислоты в массе. Цвет корма Цвет корма тоже может о многом сказать. Так, например, окраска влажного силоса бывает от темно-оливковой до почти черной. Особенно это характерно для кормов из бобовых и злаковых, убранных в ранние фазы вегетации. Если при таком цвете силос имеет неприятный запах и мажущую консистенцию, значит, он не законсервировался и не пригоден для скармливания. На то же указывает ярко-зеленый цвет силоса из однолетних травосмесей. Подобный корм не только малопитателен, но и опасен для животных. 42 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

46 Оптимальный цвет подвяленных бобовых зеленовато-оливковый, коричневатый. Нормальная окраска силоса из злаковых, зерновых или кукурузы от светло-зеленого до зеленовато-коричневого. Зерносенаж должен быть золотисто-зеленоватым. Коричневый цвет корма свидетельствует о том, что он подвергался разогреву. Чем темнее оттенок, тем интенсивнее проходил этот процесс и тем меньше осталось питательных веществ. Запах корма У молочной кислоты нет ярко выраженного запаха, поэтому хорошо заготовленные корма с ее преобладанием не пахнут либо имеют слегка кисловатый запах с нотками кисломолочных продуктов. Часто же встречающийся сильный кислый запах силоса говорит о наличии в нем уксусной кислоты и о том, что в корме шла неуправляемая ферментация, характеризующаяся существенными потерями сухого вещества и энергии. Так пахнет силос, заготовленный без каких-либо консервантов (особенно если у него повышенная влажность). В норме количество уксусной кислоты в кормах колеблется в диапазоне от 1 до 3% в абсолютно сухом веществе. Если ее содержание превышает 3%, снижается поедаемость кормов. Хороший показатель эффективности брожения и сохранности силоса соотношение молочной и уксусной кислоты. Оно должно составлять не менее 3 : 1, а на практике часто наблюдается 1 : 1. Это говорит о том, что предприятию необходимо применять силосующие добавки или заменить неэффективные. Еще более резко выраженный запах характерен для кормов, в которых развивалось маслянокислое брожение. Если после непродолжительного растирания небольшого количества силоса в ладони трудно избавиться от неприятного запаха, исходящего от руки, значит, в корме однозначно присутствует масляная кислота продукт жизнедеятельности маслянокислых бактерий (клостридий). Чистая масляная кислота пахнет прогорклым маслом, но, поскольку рост клостридий сопровождается интенсивным разложением протеинов, запах, возникающий при брожении в корме, скорее можно описать как гнилостный или исходящий от разлагающейся рыбы. Такой силос характеризуется высокими потерями питательных веществ и энергии и обладает токсическим действием. Необходимо проверять уровень содержания масляной кислоты. Если ее скопилось более 0,5% в абсолютно сухом веществе, нужно ограничить скармливание силоса высокопродуктивным и глубокостельным животным. При концентрации свыше 1,5% давать корм скоту запрещено. Причины развития маслянокислого брожения: закладка кормов с высокой влажностью, особенно если они трудносилосующиеся; загрязнение массы почвой и навозом в ходе заготовки и при несвоевременном внесении удобрений. Профилактика заключается в обязательном провяливании трав до влажности не более 70%, соблюдении чистоты мест закладки и подъездных путей, обеспечении высоты скашивания трав не ниже 7 см, минимизации попадания почвы в растительную массу. Также необходимо вносить органические удобрения не позднее чем за 30 дней до скашивания травостоя, использовать силосующие добавки химической или биологической природы. В случае применения биологических консервантов предпочтение следует отдавать тем, в состав которых входят ферменты. Сладковатый фруктово-алкогольный запах характерен для кормов, в которых развивается аэробная микрофлора, прежде всего дрожжи, вызывающие спиртовое брожение. Например, часто встречающийся яблочный запах означает, что масса подвергалась разогреву в период закладки и содержит повышенное количество дрожжей и бактерий рода Bacillus. Она будет интенсивно портиться на воздухе при скармливании, что приведет к увеличению и без того больших потерь сухого вещества. Карамельный или хлебный запах для сенажей из злаковых и зерновых и табачный из бобовых указывают на сильный разогрев продукции. Стоит отметить, что, хотя животные хорошо поедают такие корма, их питательная ценность низкая. В ходе температурного воздействия протеин переходит в недоступные формы, а фактическое его содержание в корме не уменьшается. Оценить уровень доступного и связанного протеина можно только лабораторными методами. ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 КОРМА Также с их помощью определяют количество этанола индикатора развития дрожжей. Его уровень не должен превышать 1% в абсолютно сухом веществе. Длительное использование кормов с содержанием спирта более 3% вызывает дегенерацию и некроз печени. Накопление этанола часто характерно для силосов с химическими консервантами на основе муравьиной кислоты. Причинами разогрева корма при закладке обычно становятся его недостаточная плотность, отсутствие ежедневного укрытия, ночные трамбовки. Следует сократить время взаимодействия массы с воздухом в период трамбовки, увеличить плотность закладки и использовать консерванты. Это могут быть химические средства на основе пропионовой кислоты или биологические препараты со специализированными бактериями Lactobacillus buchneri. В случае длительного взаимодействия кормов с воздухом фруктовые, хлебные, табачные ароматы сменяются пресновато-прелым, плесневым запахом. Он бывает у негерметично укрытой массы, а также если ее выемку производят с разрыхлением среза и очень малыми объемами, что сопровождается разогревом. Для таких кормов характерно наличие плесени на срезе и в осыпи сенажа, сверху и по бокам траншеи или бурта. Профилактика заключается в максимальной герметизации каждой партии в течение всего срока хранения, правильной организации выемки и, как и в предыдущем случае, добавлении консервирующих препаратов с антифунгицидными свойствами. Корм может приобрести специфические оттенки запаха при применении силосующих добавок. Так, например, при использовании консервантов линейки Биотал (производство компании «Лаллеманд») с бактериями, продуцирующими пропионовую кислоту, корм имеет ее резкий сладковатый запах. Резкий запах присущ и муравьиной кислоте, входящей в состав химических консервантов. Кислотность кормов Дополнить первичную оценку корма можно, определив его рн. Он характеризует степень подкисления, а соответственно, устойчивость корма к развитию анаэробной и аэробной гнилостной микрофлоры. Минимально 43

47 КОРМА необходимый для подавления маслянокислых и энтеробактерий уровень кислотности рассчитывается по формуле, предложенной Вайсбахом и Споэнли: У = 3,71 + 0,0257Х, где У минимально необходимое число рн; Х фактическое содержание сухого вещества в силосуемой массе. Уровень рн в условиях производства проверяют с помощью специализированных индикаторных тест-полосок, сравнивая полученные результаты с расчетными данными. Если фактический показатель рн выше расчетного, значит, корм не законсервировался и в нем продолжаются нежелательные процессы брожения. Его нельзя хранить длительное время во избежание потерь питательности. Причины недостаточного подкисления большая влажность, попадание почвы и навоза в силосуемую массу, низкая эффективность консервантов или их отсутствие. Отдельно стоит отметить, что высокий показатель рн наблюдается у кормов, подвергающихся интенсивному разогреву и порче при выемке и скарм ливании. В таком случае снижение кислотности вызывается аэробной микрофлорой, питающейся молочной кислотой. Слишком низкий рн тоже нежелателен. Его уровень менее 3,8 говорит о накоплении в кормах большого количества органических кислот, сокращающих поедаемость силосов и усиливающих развитие ацидоза у животных. Очень маленький показатель рн бывает у легкосилосующихся культур с повышенной влажностью. Для оценки сохранности корма важно знать не только абсолютную величину рн, но и скорость роста кислотности. Ее можно рассчитать, зная содержание аммонийного азота и растворимого протеина в массе. Они выражаются в процентах к общему количеству азота и характеризуют присутствие в корме продуктов распада белков: простых азотистых органических и неорганических соединений. Дело в том, что после скашивания растительные белки подвергаются разложению под действием собственных внутриклеточных протеолитических ферментов и ферментов микроорганизмов. Темп распада напрямую зависит от скорости снижения рн корма. Чем быстрее он будет подкислен, тем меньше потеряется белка. Доля аммонийного азота в общем азоте не должна превышать 10%, растворимого протеина 40%. Неудовлетворительные данные означают наличие неконтролируемого брожения и требуют использования силосующих добавок. Внимательное отношение к информации об органолептических показателях корма позволяет специалистам прогнозировать его продуктивный потенциал, давать оценку качества консервирования и вносить коррективы в продолжающийся процесс кормозаготовки без применения специального лабораторного оборудования. ЖР Приобрести продукцию компании «Лаллеманд» и получить консультации по ее использованию можно, обратившись по адресу: Санкт-Петербург, Дунайский пр-т, д. 13, корп. 1 Тел./факс (812) Москва, ул. Красная Пресня, д. 28, стр. 2 Тел./факс (499) РЕКЛАМА 44 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

48 РЕКЛАМА

49 РЕКЛАМА , г. Екатеринбург, ул. Белинского, д. 83, 10-й этаж Тел. (343) , Москва, ул. Павловская, д. 7, 3-й этаж, каб. 26 Тел. (495)

50 НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ КОРМА От здорового теленка к высокопродуктивной корове Виолетта МЕЛЬНИКОВА, ведущий специалист консультационноаналитического отдела В последние десять лет наибольшую актуальность в молочном скотоводстве приобрела проблема продуктивного долголетия дойных коров. На многих предприятиях сложилась ситуация, когда средний период использования животных составляет дветри лактации, что экономически неэффективно и часто ставит под угрозу существование ферм. Решить эту проблему возможно при наличии грамотно выстроенной системы сбалансированного кормления всех возрастных групп скота, начиная с полноценного здорового теленка и заканчивая сухостойными и дойными коровами. Остановимся на особенностях кормления телят. Известно, что один из самых важных моментов в первые 24 часа после рождения своевременно и грамотно провести выпойку молозива матери, а также других коров. Специалисты могут делать это при помощи соски или зонда. Для кормления молодняка в первые месяцы жизни существует достаточно много методов: с использованием цельного молока, его заменителей, кисломолочных напитков. По нашему мнению, один из наиболее эффективных и рациональных применение заменителей цельного молока (ЗЦМ) высокого качества со всеми необходимыми питательными веществами, минералами, витаминами и иммуномодуляторами для полноценного развития теленка, а также с оптимальным количеством натуральных молочных продуктов. При высоком уровне белков растительного происхождения, которые не перевариваются в первые дни жизни, наблюдаются поносы и, как следствие, замедление роста животных. Необходимо помнить, что при выпойке ЗЦМ важно контролировать качество и температуру воды для его приготовления, соблюдать регулярность выпаивания, обучать персонал правильному разведению продукта с учетом рекомендаций производителя. С нашей точки зрения, оптимален для использования заменитель цельного молока Евролак Стандарт (Голландия), уникальный состав которого позволяет начать выпойку уже с четвертого дня жизни теленка. Вследствие того что в основе Евролака Стандарта 80 85% молочных продуктов (сладкая и делактозная сыворотки) и практически нет растительного белка, по биологической ценности и усвояемости этот ЗЦМ не уступает натуральному молоку. Высокое содержание сывороточных белков (альбумина и глобулина) ускоряет рост и развитие животного. Для поддержания защитных функций организма в Евролаке Турбо предусмотрена специальная система против патогенов, основанная на использовании олигосахаридов, значительно снижающих обсемененность кала кишечной палочкой, и молочной кислоты, угнетающей нежелательную микрофлору и способствующей развитию нормальной. Начиная со второй недели жизни молодняка в свободном доступе должна быть вода, необходимая для переваривания сухих кормов, постепенно вводимых в рацион. Ее не нужно подавать через соску, чтобы она попадала в рубец, а не в сычуг. Стоит напомнить, что теленок в среднем потребляет воду в объеме 10% от массы собственного тела. Отучать животных от молока или ЗЦМ нежелательно раньше восьминедельного возраста. Постепенное снижение количества молочных продуктов должно быть восполнено высококачественным престартерным кормом. Развитие рубца напрямую зависит от состава рациона, при этом грубый корм «отвечает» за рост мышц рубца, а концентрированный за формирование его ворсинок. Специалисты компании «Агророс» разработали престартер Калф Премиум для телят с добавлением пробиотиков, метионина и необходимого уровня клетчатки. Один из часто задаваемых вопросов: в какое время нужно отучать молодняк от молока? Большинство авторов рекомендуют это делать, когда теленок станет поедать престартерный корм в объеме минимум 1% от собственной массы. Как только в его рационе будет 0,75 1 кг престартера в день, количество молока начинают уменьшать согласно рекомендуемой схеме выпойки, постепенно исключая его. Сниженный уровень потребляемых молочных продуктов компенсирует до 1 2 кг корма в день, что предотвращает появление «провала» в привесах. Со второго месяца жизни животным можно давать смесь концентрированных кормов (овсянка, отруби, жмыхи), а также постепенно приучать молодняк к силосу. В летнее время зеленый корм уже с трехнедельного возраста понемногу подкладывают в кормуш- ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

51 КОРМА ку, время от времени увеличивая его объемы. Важный момент в этот период жизни теленка поступление в организм необходимого количества витаминов, микро- и макроэлементов, а также по возможности добавок с про- и пребиотиками. Они помогают заселению рубца микрофлорой и ее развитию, что в свою очередь благоприятно воздействует на рост и привесы животного. Предлагаем вводить в рацион двухмесячных телят МаксиКаф 20%-й концентрат, обогащенный пребиотиком. Рецепт рассчитан с учетом физиологических особенностей животных этого возраста. Нужно еще раз подчеркнуть, что именно сбалансированное кормление качественными ЗЦМ и престартерным кормом, отвечающими потребностям теленка, позволяет одновременно увеличить интенсивность роста, повысить уровень естественной защиты организма, правильно наладить работу рубца и стимулировать развитие его ворсинок. Переходя к вопросу кормления коров, мы отметим, что очень важно использовать качественные грубые корма (силос, сенаж, сено), руководствоваться возможностями кормовой базы хозяйства, балансировать рацион по питательным веществам, витаминам и микроэлементам. Желателен также учет уровня продуктивности, живой массы животного и процента жирности молока. Для оптимального баланса витаминов и микроэлементов мы предлагаем применять МаксиМилк 10%-й концентрат. Следует обратить внимание на то, что большинство специалистов в области молочного скотоводства настоятель- но рекомендуют составлять рационы, принимая во внимание продуктивность коров, и осуществлять кормление, разбивая их на группы, с учетом особенностей хозяйства. Например, с удоями до 3,5 тыс. л молока в год, от 3,5 до 5 тыс. л и свыше 5 тыс. л. Такой подход помогает наиболее эффективно использовать кормовую базу предприятия и достигать максимальной экономической выгоды. Xорошо известно, что в период раздоя, в первые дней после отела, необходимо составлять рацион так, чтобы животное получало дополнительный запас питательных веществ в соответствии с предполагаемым ростом молочной продуктивности и возникновение отрицательного энергетического баланса было предотвращено. Для этого целесообразно вводить в рацион за 2 недели до отела и в первые 100 дней после него продукты с пропиленгликолем или защищенными жирами. Мы предлагаем Альтасан (Голландия) кормовую добавку на основе глицерина и пропиленгликоля. Сочетание этих компонентов повышает содержание глюкозы и снижает концентрацию жирных кислот в крови, нормализует энергетический баланс организма и выработку половых гормонов, что приводит к уменьшению риска возникновения кетоза и быстрому восстановлению репродуктивной функции после отела. Отмечается рост удоев и жирности молока, предотвращается ацидоз, сокращается сервис-период. Другой, не менее эффективный продукт Профат (Голландия) представляет собой комбинацию жирных кислот, пальмового масла и кальция. Профат достигает сычуга, подвергается в нем разложению и после гидролиза всасывается в двенадцатиперстной кишке. Это очень важный момент, так как препарат не сдерживает развитие микрофлоры в рубце и не уменьшает способность к усвоению клетчатки. И Альтасан, и Профат можно использовать как самостоятельно, задавая индивидуально в кормушку, так и в смеси с другими кормами. Еще раз подчеркнем, что добавки для достижения максимального эффекта необходимо вводить в рацион за две недели до предполагаемого отела, предотвращая тем самым возникновение отрицательного энергетического баланса, когда корова отдает собственные запасы сначала растущему теленку, а затем на выработку молока. При кормлении скота в сухостойный период следует помнить о своевременном запуске, а также о добавлении в рацион каротина и об изменении уровня микроэлементов. С такой целью можно применять МаксиДрай 2,5%-й концентрат, рецепт которого составлен с учетом всех потребностей животных этой физиологической группы. Подводя итог, мы отметим, что для достижения экономической эффективности предприятию нужно уделять пристальное внимание содержанию и корм - лению скота на каждом этапе, начиная с новорожденного теленка и заканчивая дойной коровой. Грамотное составление рационов с учетом возможностей кормовой базы хозяйства, использование современных добавок позволят решить проблему продуктивного долголетия, достичь запланированного уровня удоев и получать молоко высокого качества. ЖР Тел./факс (343) ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

52 РЕКЛАМА

53 КОРМА Как снизить уровень НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ соматических клеток Наталья ВАСИЛЕНКО, зоотехник-консультант концерна AGRAVIS Raiffeisen AG Производство максимального количества высокосортной продукции важнейшая задача любого молочного предприятия. Исходное сырье плохого качества переработчики закупают по низким ценам, что отрицательно влияет на финансовое благосостояние хозяйств.! Рекомендуемый тест на чистоту в коровнике: опуститься на колени в боксе для отдыха коров, подняться. Ткань брюк должна остаться сухой и чистой! Во всем мире один из критериев качества молока содержание соматических клеток (табл. 1). По европейским нормам допускается наличие не более 250 тыс. в 1 см 3 продукта, а по действующему российскому стандарту 500 тыс. в 1 см 3. В странах ЕС молоко с числом соматических клеток 400 тыс./мл не принимают на переработку. ССК (содержание соматических клеток) в молоке зависит от стадии лактации и возраста коровы. Животные в первую лактацию несколько дней после отела дают продукцию с высоким ССК, но по истечении 20 суток этот показатель падает ниже 100 тыс./мл. С каждой последующей лактацией он увеличивается. Большое количество соматических клеток может свидетельствовать о проникновении инфекции в вымя. На внедрение болезнетворных бактерий в его полость первыми реагируют макрофаги (фагоциты), которые распознают (связывают) патогены на своей поверхности, а затем поглощают и уничтожают их. Фагоциты обычно циркулируют по организму в поисках чужеродных клеток или направляются в определенное место при помощи цитокинов. Когда в вымя попадает инфекция, в его тканях увеличивается число лейкоцитов (так действует механизм врожденного иммунитета), соответственно, содержание нейтрофилов в молоке также резко возрастает. Насколько успешно иммунная система справится с вторжением патогенов, зависит от многих факторов, в том числе от кормления. Рекомендации по его организации обычно следующие: рацион должен соответствовать потребностям организма коровы в зависимости от ее продуктивности, так как нарушения обмена веществ, вызванные несбалансированным кормлением, снижают иммунитет; оптимальное количество структурной клетчатки в рационе не менее 2,6 кг, а общий уровень крахмала не более 6 кг; необходимо избегать попадания в корм плесени и частиц земли (микотоксины способствуют повышению ССК); очень важно обеспечить животных макро- (Ca, P, Mg, Na, S) и микроэлементами (Mn, Zn, Cu, Se, Co, J), не допускать избытка калия (табл. 2); обязательно введение в рацион жирорастворимых витаминов (А, D, Е). Специалисты концерна AGRAVIS Raiffeisen AG для поддержания здоровья животных, их нормального роста и развития, достижения высокой продуктивности и профилактики нарушений 50 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

54 обмена веществ рекомендуют применять специальную витаминно-минеральную кормовую добавку МИРАВИТ. Ее влияние на ССК в молоке обусловлено сбалансированным составом (макро- и микроэлементы в комплексе с витаминами). Большое количество витамина Е в этом продукте способствует повышению иммунитета и улучшению здоровья коров, а в сочетании с микроэлементом селеном обеспечивает антиоксидантную защиту клеток организма и в результате оказывает гепатопротекторное действие (предохраняет печень). Цинк, медь и марганец в органической форме, присутствующие в добавке, повышают общий иммунитет, сохраняют здоровье вымени, предотвращают маститы, снижают уровень соматических клеток в молоке. МИРАВИТ ус -!На сортность молока и содержание соматических клеток влияет: состояние доильного оборудования: величина вакуума, частота пульсаций, качество сосковой резины и т.д. (неэффективное машинное доение может вызвать увеличение количества клеток из-за повреждения сосков и тканей вымени); процедура доения, работа дояра (соблюдение правил гигиены, спокойная обстановка); гигиена и комфорт в коровнике (в боксах для отдыха животных должно быть чисто и сухо); кормление. пешно применяют во многих хозяйствах, например: «Белгородские молочные фермы» (Белгород ская область), «Агро фирма «Трио» (Липецкая область), СПК «Пригородный» (Ленинградская область), «Малино Фризская» (Московская область), «Юрино» и «Прикамье» (Республика Удмуртия) и др. По продуктивности дойного стада большинство из этих предприятий, по итогам 2012 г., перешагнуло семитысячный рубеж. Наряду с полноценным кормлением чистота в коровнике и доильном зале имеет огромное значение для производства высокосортного молока. Специалисты концерна AGRAVIS предлагают препараты для обеспечения гигиены DESINTEC MH-Raidip 5000 и DESINTEC MH-Bluedip D. DЕSINTEC MH-Raidip 5000 йодсодержащее средство для ухода за выменем, предназначенное для обработки сосков коров, коз и овец после доения. Препарат надежно обволакивает чувствительные соски, образуя специальную антисептическую пленку коричневого цвета. Именно она особым образом защищает сфинктер соска от попадания нежелательных микроорганизмов между циклами доения. Средство представляет собой биоцид. Йод, входящий в его состав, обеззараживает вымя, предотвращает перенос бактерий. DESINTEC MH-Raidip также хорошо зарекомендовал себя в свиноводстве при обработке сосков животных в период лактакции. Высокоценные компоненты препарата препятствуют образованию трещин кожи и делают сосок мягким и эластичным. Дезинфекция вымени поддержит его в здоровом состоянии на протяжении долгого времени. DESINTEC MH-Bluedip D средство для ухода за выменем, предназначенное для обработки сосков коров, коз и овец после доения. Продукт, разработанный на основе молочной кислоты, обволакивает чувствительные соски, образуя антисептическую пленку синего цвета, Содержание соматических клеток в молоке Клетки Норма При мастите Все, тыс. <100 >250 Белые клетки крови, %: всего >85 >99 макрофаги >35 нейтрофилы >25 > лимфоциты >25 эпителиальные <15 <1 Потребность коров в витаминах (на голову в сутки) Коровы ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 КОРМА Таблица 1 Таблица 2 Витамин новотельные сухостойные (до 60-го дня после отела) прочие дойные А, тыс. МЕ D 3, тыс. МЕ Е, мг 500 (1000 при высоком ССК) которая защищает сфинктер соска от попадания нежелательных микроорганизмов между циклами доения. Препарат имеет форму вязкой синевато-прозрачной жидкости, содержащей молочную кислоту и инактиваторы, которые консервируют вымя, препятствуя переносу бактерий от животного к животному. Высокоценные компоненты MH-Bluedip D предотвращают появление трещин на коже сосков и делают их мягкими и эластичными. Химический состав препарата: молочная кислота, компоненты по уходу за кожей вымени. Без хлоргексидина. ЖР Всю информацию о продуктах, производимых предприятиями концерна AGRAVIS Raiffeisen AG, вы можете узнать, зайдя на наш обновленный сайт: а также обратившись по телефонам: (495) (Москва) (812) (Санкт-Петербург) (4012) (Калининград) (865-44) (Новоалександровск) (383) (Новосибирск) (3532) (Оренбург) (4725) (Старый Оскол) (7172) (Астана, Казахстан) (380-44) (Киев, Украина) (375-17) (Минск, Беларусь) 51

55 РЕКЛАМА

56 ТЕХНОЛОГИИ Технология доения и качество молока Ольга КАЛМЫКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук Татьяна АНАНЬЕВА Ирина КОЛПАКОВА МСХА им. К.А. Тимирязева Получение молочного сырья, отвечающего санитарно-гигиеническим нормам и требованиям переработчиков, давно перестало быть только зоотехнической и технологической задачей, перейдя в разряд экономических, экологических и социальных. Ее решению должно способствовать широкое применение современных технологий, наиболее эффективных и позволяющих получать продукцию высокого качества. Таблица 1 Химический состав молока, полученного при разных технологиях доения коров Доение Среднее содержание, % жира белка лактозы Молокопровод 4,09 3,21 4,6 Доильный зал типа «Елочка» 4,14 3,24 4,67 ильном зале, молоко с более высокой массовой долей основных химических веществ: уровень жира выше на 0,05%, белка на 0,03 и молочного сахара на 0,07%. В доильном зале длина перекачивающего молокопровода минимальна во избежание потерь вакуума и чрезмерной Доение Число соматических клеток, тыс./мл Как показывает мировой и отечественный опыт, в молочном скотоводстве наиболее перспективно беспривязное содержание коров и доение в доильных залах на поточных высокопроизводительных установках. Доильные залы главное звено такой технологии, позволяющее в сочетании с другими решениями резко снизить затраты труда, автоматизировать зоотехнический учет, существенно улучшить санитарно-гигиенические условия для получения молока с высокими качественными параметрами. Целью нашей работы был анализ характеристик молока коров холмогорской породы, полученного при разных технологиях: доении в молокопровод (218 голов с привязным содержанием) и в доильном зале конструкции типа «Елочка» при беспривязном содержании скота (267 голов). Один раз в месяц, в день контрольного доения, от каждой коровы отбирали среднюю пробу молока. Содержание в нем жира, белка, лактозы и соматических клеток, точку замерзания определяли в испытательной лаборатории МСХА им. К.А. Тимирязева методом экспресс-анализа на приборе Bentley. Бактериальную обсемененность молока изучали путем посева проб из сборного молока на питательную среду (рыбно-пептонный агар). Определяли общее количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в отобранных пробах молока путем подсчета колоний микроорганизмов, вырастающих на плотном питательном агаре при температуре 30 С в течение 72 часов. Характеристика химического состава молока коров представлена в таблице 1. У животных, которых содержат беспривязным способом и доят в дофлуктуации молочного потока, чтобы белок и жир не оседали на стенках труб. Кроме того, на установке «Елочка» есть функция автоматического снятия доильного аппарата по окончании доения, что щадяще воздействует на вымя коров, не допуская «холостого» доения молочной железы. Кроме того, оснащение датчиками электрического сопротивления и индикаторами мастита позволяет обнаруживать это заболевание на ранней стадии. Важные параметры в оценке натуральности, качества молока и его пригодности для переработки температура замерзания, количество содержащихся в нем соматических клеток и бактериальная обсемененность (табл. 2). Соматические клетки представлены в продукции эпителием молочных альвеол и молоковыводящих путей, а также лейкоцитами, выполняющими защитные функции в организме. В отличие от бактерий соматические клетки в выдоенном молоке не размножаются, а их количество колеблется в широких пределах. Оно зависит от индивидуальных особенностей животного и его физиологического состояния. Высокая концентрация соматических клеток признак нарушения секреции молока или заболевания, хотя еще не может быть неопровержимым свидетельством воспаления вымени. Так, содержание соматических клеток в молоке здоровых животных порой увеличивается с Таблица 2 Качество молока, полученного при разных технологиях доения Температура замерзания, С Бактериальная обсемененность, КОЕ/мл Молокопровод 459 0, Доильный зал типа «Елочка» 254 0, ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

57 ТЕХНОЛОГИИ возрастом, в первые несколько недель после отела в результате мобилизации иммунной системы коров для защиты молочной железы от инфекций, при повышенном влиянии стрессовых факторов, из-за травматических повреждений вымени. Число соматических клеток (ЧСК) может выступать в качестве прогнозного показателя здоровья вымени, поскольку существенно увеличивается при мастите. Система отечественного контроля качества определяет ЧСК в молоке высшего сорта не более 500 тыс./мл. ЧСК при доении в молокопровод составило в среднем 459 тыс./мл, что на 205 тыс./мл больше, чем при беспривязной технологии. Температура замерзания исследованных проб, которая служит показателем натуральности молока, существенно не различалась (минус 0,52 и минус 0,54 С) и не выходила за пределы нормы. Бактериальная обсемененность говорит о санитарно-гигиеническом состоянии молока. Микроорганизмы попадают в него на всех стадиях производства. Полностью избежать бактериального обсеменения практически невозможно, так как источников его много. Основные вымя, кожа и волосяной покров животного, воздух помещения, корма, подстилочный материал, молочная посуда, фильтрующие материалы и аппаратура, обслуживающий персонал. В свежевыдоенном молоке, полученном в хороших санитарно-гигиенических условиях, преобладают молочнокислые бактерии. Уровень общей бактериальной обсемененности и наличие в молоке нежелательных микроорганизмов сопровождаются изменением его физико-химических качеств, консистенции и вкуса, снижением сроков хранения. Считается, что больше всего молоко обсеменяется на доильных установках. Остатки молока и жира служат прекрасной средой для размножения микроорганизмов. В результате остатки молока скисают, а на всех соприкасающихся с ними внутренних поверхностях оборудования появляются белково-жировые пленки. Накапливаясь, они уплотняются, образуя серо-желтый слизистый налет с неприятным запахом. В дальнейшем он превращается в «молочный камень» место скопления огромного количества микроорганизмов. Молоко, полученное в доильном зале, имело лучшие санитарно-гигиенические показатели по бактериальной обсемененности. Ее уровень был ниже, чем у коров на привязи, на 16 тыс. КОЕ/мл. Хотя и то и другое молоко отвечало требованиям, предъявляемым к сырью высшего сорта. Технический регламент на молоко и молочную продукцию определяет уровень этого показателя не выше 100 тыс. КОЕ/мл. Таким образом, технологии, применяемые при доении в доильном зале, допускают лишь минимальный контакт молока с окружающей средой и способствуют его меньшей обсемененности микроорганизмами. Кроме того, благотворно влияет на санитарно-гигиенические параметры и химический состав продукции малая протяженность труб молокопровода в доильном зале ЖР 54 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 РЕКЛАМА

58 ТЕХНОЛОГИИ Ускоренная оценка первотелок Егор ЛЕБЕДЬКО, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Брянская ГСХА Для дальнейшего развития молочного скотоводства крайне важно пересмотреть организацию племенного дела. Только путем углубленной и целенаправленной селекционной работы можно повысить продуктивность животных отечественных пород. В последние годы оценка первотелок по удоям за начальные периоды лактации вновь приобрела большое значение, что обусловлено появлением пород, генотипически отличных от выведенных ранее, а также экономической целесообразностью. Сокращение испытательного периода позволяет увеличить пропускную способность фермы или комплекса, ускорить оценку быков-производителей, сократить генерационные интервалы в стадах, а значит, расширить возможности селекции. Первое исследование эффективности оценки коров по продуктивности за начальные периоды лактации в нашей стране провели в 1927 г. Была установлена тесная взаимосвязь между удоем за лактацию и за первые 30 дней, а также максимальным суточным (0, и 0,593 0,887 соответственно). Одно из условий ускоренного формирования стад из скота желательного типа быстрая смена поколений. Этого можно достичь не только за счет интенсивного отбора животных из основного стада, но и путем использования данных о молочной продуктивности первотелок за начальные периоды лактации. По материалам племенных хозяйств Брянской и Владимирской областей мы определили возможность отбора коров черно-пестрой и костромской пород по удою за фазы лактации, а также влияние этого метода на молочную продуктивность стада и продолжительность эксплуатации животных. В племенных хозяйствах широко применяют систему интенсивного ремонта, когда всех телок, родившихся как от взрослых коров, так и от первотелок, сохраняют и выращивают до одного года, а затем оценивают по развитию и 10 15% выбраковывают. Оставленных в стаде осеменяют в возрасте 18 месяцев, а после отела раздаивают до максимального уровня суточной продуктивности к началу второго месяца лактации и выранжировывают особей с низким показателем. Вторично животных оценивают по удою за три месяца лактации и оставляют лучших в расчете на 100 коров. В соответствии с планируемой на ближайшую перспективу продуктивностью в каждом хозяйстве должны быть установлены требования к отбору ремонтного молодняка. Для этого можно воспользоваться данными, представленными в таблице 1. Таблица 1 Продуктивность первотелок в зависимости от удоя за первые три месяца лактации, кг Удой потенциальный за первую лактацию суточный за месяцы лактации Таблица 2 Зависимость удоя за лактацию от продуктивности за 90 дней ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 суммарный за 90 дней лактации первый второй третий за лактацию, кг кг Удой за 90 дней % от продуктивности за лактацию Коэффициент для прогноза удоя за лактацию ,9 2, ,4 2, ,6 2, и выше ,1 2,6 55

59 ТЕХНОЛОГИИ Таблица 3 Зависимость между условной величиной вымени и удоем за первые 90 дней лактации Условная величина вымени, см 2 Количество животных, гол. Удой, кг Группа животных Связь удоя за 100 дней с молочной продуктивностью за лактацию Количество животных, гол. за 100 дней Удой, кг Таблица 4 средний за лактацию 1 12 до и выше 3179 Прогнозировать удой животных за полную лактацию можно по объему молока, полученного за 90 дней. С ростом продуктивности он снижается, поэтому коэффициент для расчета увеличивается с 1,8 до 2,6 (табл. 2). В селекции коров важную роль играют величина и форма вымени самые простые признаки, по которым косвенно можно судить об уровне удоев. Условную величину вымени (см 2 ) легко определить, измерив горизонтальный обхват и глубину долей и перемножив эти значения. Установлено, что у коров костромской породы с более крупным выменем удои за сутки и за первые 90 дней выше. У животных с показателем см 2 продуктивность за три месяца составила 2265 кг, см 2 только 873 кг (табл. 3). Положительную связь между молочной продуктивностью за 90 дней и величиной вымени подтверждает коэффициент корреляции (0,742). По максимальному суточному удою можно определить количество молока, полученного за первые 100 дней лактации. Продуктивность первотелок черно-пестрой породы за этот период варьируется от 495 до 1518 кг, или от 38 до 46,8% к удою за всю лактацию (табл. 4). Подтверждение тесной связи между продуктивностью первотелок за лактацию и удоем за 100 дней дает основание считать, что по нему можно отбирать лучших животных для ремонта стада. Технология ускоренной оценки коров по молочной продуктивности за короткие отрезки лактации подходит как для племенных, так и для товарных хозяйств. Метод обеспечивает улучшение и количественных, и качественных производственных показателей. 8'2012 ЖР РЕКЛАМА 56 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

60 ТЕХНОЛОГИИ В последние годы в разные регионы страны завезены десятки тысяч голов высокопродуктивного скота отечественной и зарубежной селекции, вводятся в эксплуатацию новые специализированные комплексы, внедряются современные интенсивные технологии, которые несколько отличаются от привычных методов работы. Освоение этих новых технологий необходимо для получения здорового приплода, обеспечения его сохранности, выращивания полноценного ремонтного молодняка и в итоге для повышения эффективности животноводства. Чтобы телята выросли здоровыми Вакиль ШИРИЕВ, доктор биологических наук, профессор, директор Башкирского НИИСХ Вильдан ВАЛЕЕВ, главный ветеринарный врач совхоза «Алексеевский» Андрей ДУБИНИН, генеральный директор Центра сельскохозяйственного консультирования Башкортостана Не опоздать с переводом! В помещении для отела коров и выращивания телят не должно быть сквозняков и сырости, полы устилают толстым слоем чистой, без плесени, соломы, которую ежедневно добавляют. Помещение не обогревается. При достаточном поступлении свежего воздуха и освещении, кормлении энергетически насыщенными кормами даже крайне низкие температуры не будут проблемой для здоровья коров и телят. Другой вариант современной технологии содержание телят в индивиду- альных домиках, которые устанавливают вне помещения. В них создается естественный микроклимат и вентиляция, их легко чистить и дезинфицировать. Домики ставят с выходом на юг, с уклоном 3 5 на площадке с твердым покрытием. Обязательное условие содержания телят в индивидуальных и групповых (по 4 5 голов) домиках большой слой сухой соломенной подстилки, теплое молозиво (молоко, вода) и концентраты в кормушке со свободным доступом к ним. При переводе телят в индивидуальные клетки или домики (150 х100 х 120 см) в течение первых же суток включается естественный процесс саморегуляции, снижается риск возникновения ряда заболеваний, в том числе респираторных, и молодняк растет здоровым. Но стоит опоздать с переводом в холодное помещение, как повышается вероятность различных осложнений. Максимальный срок содержания телят в индивидуальных клетках или домиках до шести недель. Потом молодняк переводят в групповые клетки по 4 5 голов в каждой с учетом их возраста и развития. Если в группе более 12 телят, это затрудняет уход за ними и кормление. Материнское молоко лучше В течение первого часа новорожденный теленок должен быть вылизан коровой. Это непременное условие стимуляции его кровообращения и кожного дыхания, поскольку до 8% воздухообмена происходит через кожу, а легочное дыхание полностью еще не развито. Для привлечения коровы к вылизыванию целесообразно обсыпать теленка пшеничными отрубями, но не солью, иначе новорожденный может простудиться. В случае полного отсутствия рефлекса облизывания у коровы необходимо обтереть теленка насухо жгутом из соломы или другими материалами. Эту процедуру рекомендуется проделывать даже с вылизанным коровой теленком. Слипания волосяного покрова в области холки, которые сохраняются в первую неделю жизни новорожденного, свидетельствуют о нарушениях при выполнении этой процедуры. Для первых часов, дней и недель теленка огромное значение имеет формирование иммунитета. В утробе матери плод не получает антител из-за плацентарного барьера, поэтому все копытные животные появляются на свет без иммунитета против болезнетворных бактерий. Антитела поступают из крови коровы в молоко только за несколько дней до отела. К тому же способность антител проникать через стенку кишечника теленка резко падает в считанные часы после рождения, а через 24 часа исчезает совсем. Поэтому важно, чтобы родившийся теленок получил молозиво ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

61 ТЕХНОЛОГИИ как можно раньше. Первый раз теленка поят молозивом в течение первых 1 1,5 часа (не позднее 2 часов), то есть после короткого отдыха коровы и появления рефлекса сосания у новорожденного. Крупным телятам дают до 2 л, средним до 1,5, мелким и слабым до 1 л молозива. В случае когда теленок не может самостоятельно сосать, молозиво вводят в сычуг принудительно с помощью специального зонда. Частое поение новорожденных молозивом и молоком небольшими порциями благоприятно сказывается на их здоровье. В первый день рекомендуется поить телят молозивом шесть раз в сутки, особенно если они появились на свет ослабленными. Со следующих дней число кормлений постепенно сокращают, к концу молозивного периода кормят только три раза в сутки. Для молодняка массой ниже 30 кг достаточно 3 5 л молозива, если масса более 30 кг, норму можно увеличить до 6 л, а при массе свыше 40 кг до 8 л в сутки. При этом лучше придерживаться следующего правила кормления: для мелких телят, способных выпить не более 1 л, молозиво выпаивают шесть раз в сутки с интервалом четыре часа; для средних, потребляющих 1,5 л, четыре раза с интервалом шесть часов. При выпаивании 2 л и более молозиво дают три раза через каждые восемь часов. Перекорм молозивом, особенно в первый день, приводит к попаданию его в непереваренном виде в преджелудки или кишечник, последствием чего на 3 4-й день может стать развитие диспепсии. Исследования и практика показывают, что телята, не получавшие молозива, заболевают диареей, не поддающейся лечению, и большая их часть погибает. Выпаивают молозиво в первые 1 2 дня жизни только из сосковых поилок или ведер с соском, так как это создает более благоприятные условия для смешивания его со слюной, дальнейшей работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ. В последующем телят приучают к кормлению из ведер. Запас замороженного молозива обязателен Нельзя использовать молозиво от коров, больных маститом, поэтому перед запуском обязательно проводят быстрое тестирование с применением 10%-ного мастидина. Повторно выявляют скрытые формы маститов за 15 дней до отела и при необходимости назначают лечение. Здоровых коров с суточным удоем до 15 кг лучше запускать одномоментно, используя современные противомаститные препараты Нафпензал ДС или Орбенин ДС, которые после последней дойки вводят в каждую долю вымени (ДС означает, что средство предназначено для сухостойных коров, а ЛК для лактирующих). Действие препаратов продолжается в течение четырех недель, а небольшой отек и покраснение вымени у коров при одномоментном запуске, как правило, проходит через 3 4 дня. Животных в первые дни после отела в зависимости от их состояния поддаивают до трех раз в день, чтобы создать банк молозива. Содержание в нем иммунных тел тем больше, чем старше корова. При замораживании молозиво сохраняет полезные свойства, в том числе иммунные тела, поэтому его нужно заготовлять впрок для выпаивания телят от первотелок или маститных коров. Оптимальный объем одной порции молозива в банке от 1,5 до 2 л, то есть количество, достаточное для одного кормления, так как повторное замораживание продукта не допускается. Температура оттаявшего молозива перед выпойкой должна соответствовать температуре свежевыдоенного молока. Корову в боксе с новорожденным поддаивают не реже 3 4 раз в сутки. Считается, что в первые часа ее вообще можно не поддаивать, чтобы первые порции молозива были максимальными для теленка. Отрицательного воздействия на организм самой коровы задержка дойки на сутки согласно этой точке зрения не оказывает. Нужда в воде больше, чем в корме Важнейшее условие нормального развития теленка свободный доступ к свежей и чистой воде для питья. Это элементарное правило животноводы за- частую игнорируют. Молозиво содержит свыше 30% сухих веществ, поэтому его с полным основанием можно считать кормом, а вода в его составе (в молоке, заменителе) находится в связанном с другими веществами состоянии и, значит, не удовлетворяет потребности организма в ней. Следовательно, теленок нуждается в воде, свободный доступ к которой помогает ему отрегулировать концентрацию питательных веществ в жидком корме и не допустить переполнения кишечника. Примерно через 20 минут после приема молозива или молока у телят появляется жажда, поэтому за рубежом предусмотрено через 1,5 часа в теплую и 2 часа в холодную погоду поение чистой сырой водой. И посуда тоже должна быть чистой, чтобы исключить угрозу заражения гельминтами, инфекционными и другими заболеваниями. Вода необходима с первого дня жизни для нормального протекания биохимических процессов в организме, а позже для формирования рубцовой микрофлоры. Во время первого в жизни теленка поения используют сосковую поилку, вода в ней подогревается до С, разовая доза 0,5 1 л (в зависимости от живой массы). В дальнейшем молодняк выпаивают водой комнатной температуры. Следует учитывать, что телята от высокопродуктивных коров зарубежной селекции для обеспечения нормального обмена веществ в организме за сутки потребляют от 4 до 7 л воды, то есть даже несколько больше, чем молозива. Белок в составе ЗЦМ Иногда теленка переводят на кормление ЗЦМ с 5 6-го дня жизни. В этом возрасте в сычуге вырабатывается единственный активный фермент ренин (химозин), способный превращать молочный белок казеин в плотный сгусток, который в сычуге задерживается и под влиянием другого фермента, выделяемого небной железой ротовой полости, расщепляясь на небольшие кусочки, используется постепенно. А вот растительные белки в составе ЗЦМ при попадании в сычуг не образуют там плотного сгустка и, следовательно, быстро эвакуируются в тонкий кишечник, ферментная система которого у теленка до одного месяца еще только развивается. Перенос всей «ответственности» за переваримость белков на кишечник это путь к его дисфункции, накоплению 58 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

62 ТЕХНОЛОГИИ неусвоенных остатков и возникновению диареи у молодняка. Поэтому при выборе ЗЦМ следует обращать особое внимание на происхождение белка в составе заменителя. В нем должно быть не менее 65% казеина, то есть белка натурального молока. В программе, предлагаемой, например, компанией «Провими», для выпаивания телят до 30-дневного возраста предусмотрено использование ЗЦМ «Бэби», а с 30-дневного «Юни», содержащих соответственно белки молочного и растительного (чаще соевого) происхождения. Следует особо отметить, что зимой эксперименты с ранним применением какого бы то ни было ЗЦМ лучше не проводить и кормить телят в первый месяц жизни цельным молоком как наиболее энергетически насыщенным естественным кормом. ко на 7 8-й неделе жизни. В крайнем случае стартерные комбикорма заменяют овсом в смеси с ячменем. Стартерный концентрат должен содержать более 18% сырого протеина, 12,5 13 МДж обменной энергии, до 15% сырого жира и 10% сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества, чтобы обеспечивать среднесуточный прирост живой массы телят г. При этом необходимой к осеменению массы телки достигают к 13 месяцам, что позволяет в возрасте месяцев получить от них первый приплод. Отставшим в росте упущенного не наверстать При интенсивной технологии производства молока для направленного выращивания ремонтного молодняка принимают во внимание следующие особенности развития организма и параметры среднесуточных приростов: в возрасте до 6 месяцев формирование костяка и внутренних органов; до 9 месяцев достижение максимальных суточных привесов; с 9 до 12 месяцев привесы не более 850 г в сутки, чтобы избежать перегуливания из-за ожирения; на втором году выращивания суточные привесы должны быть г; возраст первого осеменения месяцев, масса телок кг; в момент отела (через 24 месяца) масса до 600 кг. У молодняка, особенно до 9-месячного возраста, масса прирастает за счет мышечной ткани, а у взрослых животных в основном за счет отложения жира. При этом на производство 1 кг мяса требуется МДж обменной энергии, а на производство 1 кг жира ее нужно в два раза больше. Поэтому получение высоких привесов на ранней стадии роста экономически и физиологически выгоднее, чем на заключительной. Особое внимание необходимо уделять минеральному питанию молодняка. Для большинства областей и республик России характерна нехватка в кормах и воде Mg, Co, J, Se, Ca, P и (кроме Зауралья) Cu. Все эти минералы критические, то есть лимитирующие продуктивность животных. Поэтому телятам нужно скармливать специальные премиксы (2% от массы потребляемых концентратов), причем только от известных производителей, так как из-за Стартерные корма Пока теленка выпаивают молоком, его нельзя назвать жвачным животным, так как жидкие корма проходят мимо неразвитого рубца и перевариваются кислотами и ферментами сычуга. Для стимуляции быстрого развития всех отделов системы пищеварения уже на 3 4-й день теленка приучают к стартерным комбикормам или зерну овса. Для этого небольшое количество (щепотку) корма нужно положить на корень его языка. Можно просто ткнуть теленка влажной мордочкой в посуду с измельченным кормом, часть его обязательно прилипнет к ней, и животное начнет облизываться. После заглатывания корм попадает в рубец, давая начало его стартовому развитию. Раннее приучение телят к поеданию концентрированных энергетических кормов способствует росту микроворсинок, увеличению всасывающей поверхности рубца и, как следствие, интенсивному развитию скелета и мышц. Поступающие в рубец комбикорма за счет продуктов их биологической ферментации способствуют утолщению его слизистой оболочки, одновременно стимулируя развитие ее сосочков. В рацион молодняка нужно включать 10 12% структурной клетчатки. Скармливание телятам в молочный период только сена и сенажа увеличивает объем рубца, но не рост ворсинок. В первую неделю жизни эти корма в рубце практически не перевариваются. Поэтому грубые корма следует давать телятам тольнедостатка одного или двух лимитирующих компонентов эффективность всего комплекса может снижаться до 90% или вообще «не работать», а затраты на них окажутся бесполезными. В молочный и переходный периоды важную роль играет пищеводный желоб, функционирующий до четвертого месяца жизни. Он представляет собой мышечную складку, по которой жидкий корм проходит непосредственно в сычуг, минуя рубец. Смыкание пищеводного желоба происходит рефлекторно через рецепторы, находящиеся в слизистых оболочках глотки и корня языка. И если в молоке или ЗЦМ содержится менее 12% сухого вещества, края желоба смыкаются неплотно, молоко может попадать в рубец, створаживаться и вызывать диарею. Поэтому оптимальным соотношением при разбавлении ЗЦМ считается 1 : 8, максимум 1 : 9. Молочные корма прекращают давать только тогда, когда молодняк начинает потреблять концентраты в объеме 1% от массы своего тела. Телята, которые в первые два месяца развиваются интенсивно, при одинаковых условиях кормления достигают физиологической зрелости значительно раньше, чем их сверстники, имевшие проблемы со здоровьем. Молодняк, однажды отставший в начальный период роста, никогда уже их не догонит. Правильная технология кормления новорожденных телят основа продуктивности взрослых животных. Содержание в индивидуальных домиках позволяет устранить кормовую конкуренцию, которая обычно возникает при групповом выращивании. Теленок, родившийся слабым, в индивидуальном домике при правильном кормлении имеет возможность догнать более крепких сверстников к моменту перевода в группу, но при соблюдении технологии кормления. В выращивании телят важное значение имеет микроклимат. В холодное время года их согреет не теплое помещение, а богатый энергией концентрированный корм, который должен постоянно находиться в кормушке. Нужно всегда помнить, что организм животного, за которым плохо ухаживают, не способен обеспечить уровень обменных процессов, обусловленный высоким генетическим потенциалом продуктивности ЖР ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

63 РЕКЛАМА

64 ВЕТЕРИНАРИЯ Нетрадиционные методы лечения Петр КОТЛЯРОВ, ветеринарный врач Сейчас все чаще в ветеринарной медицине применяют нетрадиционные методы лечения: лазеротерапию, гомеопатию, электропунктуру, уринопунктуру, лактопунктуру. Я начал их использовать с 2000 г. благодаря удивительному, я бы даже сказал, уникальному человеку заслуженному ветеринарному врачу РФ профессору РГАЗУ Г.В. Казееву. Он «заразил» меня своими знаниями и дал мне путевку в этот неизведанный мир. А нтибиотики, как известно, продуцируют одни микроорганизмы для борьбы с другими, вызывающими болезни животных и человека. Эти препараты подразделяют на бактерицидные, которые убивают бактерии, и бактериостатические, предотвращающие их размножение. Для производства гомеопатических средств используют растения, минералы, вытяжки из органов и тканей. Любой гомеопатический препарат комплексный, в нем содержится до 19 и более компонентов. Например, в Фиторигане, который показан при всевозможных симптомах заболевания молочной железы, таких компонентов 9, и терапевтический эффект оказывает тот из них, который нашел свой очаг в патологии. Гомеопатия хорошо помогает в моей практике при акушерских проблемах: вагините, вульвите, субинволюции матки, задержании последа. При гипофункции яичников, послеродовом гнойном эндометрите гомеопатия более эффективна в сочетании с лазеротерапией. При заболеваниях молочной железы (субклинический мастит, катаральный мастит цистерн, альвеол) в хозяйстве апробирован новый и уже упомянутый мной гомеопатический препарат Фиториган. Он показал 100%-ную эффективность при суммарной суточной дозе 10 мл, за весь курс лечения в среднем мл (мышечное и зеркальное введение). При лечении гомеопатией у коров с гипофункцией яичников ритмичность половых циклов восстанавливается после четырех процедур и после осеменения в первую-вторую охоту наступает стельность. Для лечения послеродового гнойного эндометрита гомеопатию (5 процедур) совмещаю с лазеротерапией (6 8 процедур). Эффективность лечения 85 95%, плодотворного осеменения в первую охоту 83%. Для меня неразделимы гомеопатия и акупунктура, которая основана на движении жизненной энергии по меридианам и точкам, расположенным на поверхности тела человека, животного. При воспалительных процессах площадь биологически активных точек (БАТ) увеличивается и они становятся болезненными. Это доказано ведущими специалистами в области акупунктуры (Казеев Г.В., Медведев В.В., 1993). Также в БАТ наблюдается пониженная электросопротивляемость (Niboyet J.H., 1951, 1963), усиленное поглощение кислорода (Подшипников А.П., 1955, 1960). Болезненность и увеличенную площадь БАТ я убираю, воздействуя непосредственно на точку под кожей инъекцией препарата (раствор окситоцина, сыворотка против пастереллеза, АСД второй фракции). Доза на одну БАТ 0,2 мл. При субинволюции матки, задержании последа наилучшие результаты получены от применения лацилина, сыворотки против пастереллеза и АСД второй фракции. Для лечения послеродового гнойного эндометрита пять процедур гомеопунктуры дополнил тремя процедурами лазеротерапии. Эффективность плодотворного осеменения в первую охоту ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

65 ВЕТЕРИНАРИЯ составила 93%. При диагнозе «субинволюция матки» хорошие результаты дали четыре процедуры с раствором окситоцина. При полном или частичном выпадении влагалища провожу первичную обработку, вправляю, обрабатываю БАТ методом электропунктуры (прибор «Вокал-В») по дорсомедиальной линии один раз. Эффективность 100%. Высоко оцениваю роль электропунктуры в лечении катарально-гнойного, катарального мастита молочных цистерн. После 3 8 процедур выздоровление 100%. При завале книжки обработка БАТ прибором «Вокал-В» позволяет в течение 2 5 часов «запустить» желудочно-кишечный тракт и вернуть животное к жизни. У него появляются жвачка, отрыжка корма. Самый главный аспект лечения по точкам учет циркадного потока жизненной энергии. То есть гинекологические патологии лучше лечить вечером, желудочно-кишечные утром, тогда воздействие на точки совпадает с максимальной энергетической активностью пораженного органа. Как показывает опыт моей практической деятельности, на исход выздоровления при обработке точек акупунктурой влияет энергетическое поле человека: кто обслуживает поголовье, кто его хозяин. Немаловажное значение имеет и место жизнедеятельности животного, биологическая зона: где оно спит, отдыхает, принимает корм. Но это относится лишь к беспривязному содержанию, на привязи животные лишены выбора. И какие импульсы излучает данный участок положительные или отрицательные нам неведомо. А.П. Дробров (1992), например, считал, что 50% онкологических заболеваний вызывает биопатогенная зона. Специально я не изучал геопатогенные зоны, но не раз убеждался, что место обитания животного влияет на процесс выздоровления. Так, при лечении четырех коров с подострой формой эндометрита и атонии матки у одной из них долго не наступало улучшения, даже повысилась температура тела. Тогда мы решили переставить животное из угла фермы в центр, а количество процедур увеличили до восьми. Корова пришла в охоту на 31-й день после окончания лечения и была плодотворно осеменена с первого раза. Остальные три коровы, стоящие в центре помещения, пришли в охоту через 20 дней после пяти процедур. Один из способов борьбы с вирусами вакцинация. Оптимальным вариантом при инфекционном ринотрахеите (ИРТ) в хозяйстве оказалась вакцина Bovilis IBR Marker. Анализ сыворотки крови показал высокую гемогенность (90%). Генитальная форма ИРТ у коров при 100%-ном поражении стада снизилось до 20%, а количество абортов в два раза. Много сил и энергии ветслужба отдала внедрению оптимальных схем профилактики и лечения репродуктивных органов. Зато результаты оправдали наши ожидания: задержания последа регистрируются у 1% поголовья, гипофункции яичников у 2%, кистозные образования при силосно-концентратном типе кормления сведены к нулю, полностью исключена и субинволюция матки ЖР Московская область 62 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 РЕКЛАМА

66 ВЕТЕРИНАРИЯ Продуктивность и смещения сычуга Сычуг жвачных животных располагается в зоне правого подреберья, прилегая к брюшной стенке в области реберной дуги и несколько выдаваясь из-под нее. Он начинается от мечевидного отростка грудной кости и доходит до соединения 12-го ребра с его хрящом. Смещение сычуга это болезнь, часто встречающаяся у высокопродуктивных молочных коров и сопровождающаяся нарушением топографии органа. При этом сычуг обнаруживается, как правило, в левой половине брюшной полости (под рубцом), возможен и его заворот (скручивание). Иван КАЛЮЖНЫЙ, доктор ветеринарных наук, профессор Николай БАРИНОВ, кандидат ветеринарных наук Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова Александр ГЕРТМАН, доктор ветеринарных наук Уральская государственная академия ветеринарной медицины В отечественной и зарубежной литературе до сих пор нет единой точки зрения по вопросу о природе смещения сычуга (рис. 1). Болезнь рассматривают как результат нарушения технологии кормления и содержания животных; генетической предрасположенности коров, прежде всего голштино-фризской породы; высокой молочной продуктивности; метаболических болезней и др. На наш взгляд, смещение сычуга у высокопродуктивных коров следует рассматривать как выраженное действие множества факторов. Интерес ветеринарных врачей к заболеванию в последнее время значительно вырос по двум причинам. Первая массовый ввоз из-за рубежа голштинофризского скота и вторая содержание молочного поголовья в хозяйствах по новым технологиям, высокоэффективным, но одновременно породившим эту патологию. Причем отечественные породы скота менее подвержены заболеванию. При обследовании 2,5 тыс. коров смещения сычуга были выявлены почти у каждой десятой. Патогенез наиболее часто (80%) проявляется в первый месяц после отела, а из числа зарегистрированных случаев около 20% в первые и во вторые сутки после отела. Причем 85% общего количества установленных смещений сычуга приходится на долю левостороннего, правостороннее же встречается значительно реже. Заболевают в основном дойные коровы старшей возрастной группы. Риск смещения сычуга, как показали наши исследования, увеличивают в семь раз гипокальциемия, болезни вымени, недостаток клетчатки, корм, пораженный грибами и микотоксинами, а также с низким уровнем энергии. Могут вызвать заболевание высокая доля концентратов (более 40%) в ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013 Фото Н. СОБОЛЬ рационе и его постоянная несбалансированность по питательным веществам. Потребление высокоэнергетических и большого количества грубых кормов должно сочетаться с обильным приемом теплой воды. Как мы убедились, после ночных отелов смещение сычуга происходит в 10 раз чаще, чем после дневных. Нам представляется, что это следствие невозможности потребления воды животными в ночное время. Кроме того, на наш взгляд, у коров голштино-фризской породы имеется генетическая предрасположенность к патологии. Смещение органа становится обычно результатом гипоплазии рубца и гиперплазии сычуга, возникающей как реакция при недостаточном потреблении сухого вещества корма или при излишнем его измельчении. При рационе с большим удельным весом концентратов и дефицитом клетчатки у стельной коровы малый объем рубца позволяет растущему плоду занять значительную часть брюшной полости и менять топографию сычуга в направлении вперед и к средней линии живота. При отеле брюшная полость освобождается от значительной массы (плод + околоплодные Рис. 1. Топография сычуга у коровы. Патология (левостороннее смещение): 1 дорсальный мешок рубца; 2 вентральный мешок рубца; 3 сычуг; 4 сердце; 5 легкие; 6 прямая кишка; 7 мочевой пузырь; 8 слепая кишка; 9 тощая кишка 63

67 ВЕТЕРИНАРИЯ ного цвета, иногда с примесью слизи и крови. Он выделяется в небольшом объеме, а на 4 5-е сутки по мере развития болезни становится жидким, почти водянистым, как при профузной диарее, зеленоватого цвета со зловонным запахом и частицами непереваренного корма. Диагностируется вторичный кетоз средней степени тяжести. Животные угнетены, малоподвижные и вялые, они практически отказываются от корма, особенно концентратов, глаза запавшие с сильно расширенными зрачками, уши холодные. В контурах тела проявляется резкое исхудание, бока запавшие, сгорбленная, выгнутая спина. По клиническим признакам заболевания можно предположительно диагностировать кетоз. При правостороннем смещении сычуга (рис. 2) прогноз сохранения жизни животного чаще всего неблагоприятный, поскольку происходят глубокие анатомо-физиологические изменения в органах брюшной полости. При перкуссии с правой стороны брюшной полости отмечаются звонкие звуки вследствие переполнения газами слепой, толстой, прямой кишок и сычуга. Клинические признаки заболевания наиболее выражены в первый месяц после отела. Изменение рациона (увеличение объема грубых кормов) и консервативное лечение на ранней стадии облегчают страдания животного, но не излечивают болезнь. В результате смещения сычуга эвакуация содержимого из него замедляется, а чаще всего прекращается. Ослабляется его секреторная функция, и в конечном счете снижается кислотность в сычуге. В этих условиях ингибируется (тормозится) расщепление белковых компонентов корма, что ведет к дисбактериозу, образованию в желудочно-кишечном тракте патогенной микводы 70 кг и более), образуется пустота, которую довольно быстро занимает переполненный газами атоничный, уже частично смещенный сычуг. Причиной болезни может быть также расширение сычуга газами или кормовыми массами из-за нарушения его эвакуаторной функции; пилороспазма как следствия некоторых болезней преджелудков (ацидоз рубца), а также непроходимости начального участка тонкой кишки. Недостаток объема сухого вещества порождает дефицит клетчатки в рационе сухостойных коров, а после их отела практикуется избыточное скармливание неструктурных углеводов для форсирования лактации, и это дополнительный фактор развития болезни. Ущерб от заболевания огромен, по - скольку консервативное лечение практически не приносит результатов и стадо теряет ценных животных. По расчетам, потери из-за смещений сычуга могут достигать голов из каждой тысячи коров голштино-фризской породы (Понтюшенко Н. Животноводство России С. 39), что приносит убыток от 3 до 8 млн руб. Если животное погибает в первый год содержания, то ущерб от потери одной импортированной нетели и упущенной экономической выгоды может достигать 600 тыс. руб. Клиническая картина при смещении сычуга аналогична симптомам болезней преджелудков и кишок, но существуют и специфические признаки. Это внезапное развитие после отела гипотонии или атонии рубца, отказ животного от корма, редкая жвачка и отрыжка, пассивность (животные чаще лежат). В рубцовом содержимом существенно изменяется микрофлора. Количество инфузорий снижается до 30 тыс. в 1 мл (норма тыс.), их подвижность оценивается в два балла. Качественный состав микрофлоры в основном представлен мелкими формами, а ее ферментативная активность более восьми минут (норма до пяти минут). При исследовании установлена ацетонемия (повышенное содержание кетоновых тел в крови) 0,32 г/л (норма 0,01 0,06 г/л), в моче 6,7 г/л (нор ма до 0,1 г/л) и в молоке 0,15 г/л (норма 0,04 0,08 г/л). В выдыхаемом животными воздухе улавливался характерный запах ацетона, а в крови отмечено снижение уровня кальция, хлора, Рис. 2. Топография сычуга у коровы. Патология (правостороннее смещение): 1 сычуг; 2 петли тонких кишок; 3 ободочная кишка; 4 мочевой пузырь; 5 прямая кишка; 6 поджелудочная железа; 7 почка; 8 легкое; 9 книжка калия, глюкозы 0,96 0,78 ммоль/л (норма ммоль/л). Для левостороннего смещения сычуга характерно более тяжелое течение болезни. В этом случае часто происходит заворот кишок, заканчивающийся гибелью животного. Процесс может сопровождаться кетонемией, кетонурией, кетонолактией, гипокальциемией средней степени. Температура тела при этом обычно в пределах нормы, молочная продуктивность падает до 2 4 кг в сутки. Анатомический признак смещения сычуга выпячивание в области левого подреберья последних трех ребер и запавшая левая голодная ямка. Живот увеличен. Пальпируется скопление газов. У клинически здоровых коров при пальпации позади реберной дуги и сильном надавливании на сычуг в направлении вперед и вниз можно ощутить сильное напряжение мышц брюшной стенки, что затрудняет диагностику. У больных животных внешняя стенка умеренно мягкая, легко пальпируется, а при наличии язв, воспалительных процессов при перекручивании или расширении сычуга из-за пилороспазма отмечаются болезненные реакции. При аускультации области смещения сычуга прослушиваются звуки переливания жидкости, а иногда звук падающей капли. Перкуссией выявляется звонкий звук, словно удар по сильно накачанному баскетбольному мячу, а также шумы. Звуки имеют высокую тональность, которая может изменяться. Болевые пробы в области мечевидного отростка обычно положительные. Скручивание сычуга сопровождается сильными приступами колик. Пульс достигает 100 ударов в минуту и более (норма 50 80). Кал в начале заболевания суховатой консистенции, чер- 64 ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013

68 ВЕТЕРИНАРИЯ рофлоры. В результате создаются благоприятные условия для накопления в сычуге продуктов гниения, которые вызывают интоксикацию организма и структурные изменения в желудочно-кишечном тракте. Все это сопровождается застоем крови в сосудах сычуга, что ведет к набуханию, воспалению, инфильтрации и отеку его стенок. Развиваются гипотония и атония преджелудков со всеми характерными для них симптомами и последствиями. Анатомические особенности топо графии сычуга (его локализация в правом подреберье), трудности получения у взрослых животных содержимого этого органа, отсутствие специальных методов исследований у ветеринаров-практиков осложняют констатацию каких-либо специфических и характерных симптомов болезни. При вскрытии павшей или вынужденно убитой коровы обнаруживают сычуг чаще всего слева под рубцом и морфологические изменения в нем. Место непроходимости органа обычно пилорическая область и начальная часть тонкой кишки. Сычуг, как правило, заполнен кормовыми массами и газами, увеличен в объеме. Слизистая оболочка его набухшая и гиперемированная, стенки отечные, складки рельефно увеличены. На практике нередко для диагностики заболевания используют метод визуальной оценки контуров живота, а также перкуссию, аускультацию, ректальное исследование (для определения местоположения сычуга). Иногда сильно увеличенный сычуг находится между брюшной стенкой и петлями кишечника, около правой или левой голодной ямки. При диагностике учитывают данные анамнеза, основные симптомы и исключают другие болезни преджелудков и кишок с характерными клиническими проявлениями. Но при этом не всегда можно получить полное представление о местонахождении сычуга и точно диагностировать болезнь. И здесь неоценим опыт ветеринарного врача. В зависимости от формы смещения возможны варианты лечения: при правостороннем оптимально оперативное вмешательство, при левостороннем рекомендуется консервативное лечение. Меры, направленные на профилактику смещения сычуга у высокопродуктивных молочных коров, включают анализ селекционно-племенной работы, информацию о генотипе закупаемого скота, который наиболее подвержен риску возникновения патологии. Важно не только создать необходимую кормовую базу, но и привести в порядок помещения, так как смещения сычуга чаще всего следствия нарушения условий содержания и кормления животных. Кроме того, установлено, что коровы, отдыхающие на левом боку, менее подвержены заболеванию, и это необходимо учитывать при конструировании станков. Для профилактики болезни важно правильно, с учетом анатомического строения и физиологических особенностей кормить животных. После отела корове рекомендуется выпаивать до л теплой (35 39 С) воды, растворив в ней 1 1,5 кг сахара и 120 г соли. Или давать ей энергетиче ский компонент 500 мл пропиленгликоля. Пропиленгликоль с водой животное не всегда охотно выпивает, поэтому лучше влить ему препарат из бутылки. В крайнем случае следует использовать насильственный метод введения воды через зонд. Большая роль в профилактике болезни отводится регулярному моциону, особенно это необходимо коровам с большой массой тела. Рекомендуется с профилактической целью применять хирургическое вмешательство, подшивая сычуг к брюшной стенке. Кормлению высокопродуктивных животных необходимо уделять большое внимание. В их рационе должно быть не слишком много концентратов и не менее 18 20% грубых кормов. Важный элемент профилактики заболевания недопущение больших различий в рационах коров в конце лактации, в сухостойный период и в течение 3 3,5 месяца новой лактации после отела. В дальнейшем в рацион можно включать ограниченное количество концентратов высокого качества наряду со значительными объемами грубых кормов. Мы рекомендуем за две недели до отела организовать свободный доступ животных к грубым кормам (сену, сенажу), причем фронт кормления должен быть оптимальным. Нужно также свести к минимуму риск стрессовых ситуаций, своевременно диагностировать и лечить метаболические нарушения (ацидоз, кетоацидоз, кетоз, остеодистрофия), а также маститы (в том числе скрытые), эндометриты, задержания последов. Все это будет способствовать хорошему аппетиту животных, оптимальным по протяженности и частоте жвачным периодам, нормальному функционированию преджелудков, общему физиологическому тонусу и в конечном счете высокой продуктивности коров и стабильным экономическим успехам предприятия. 3'2012 ЖР ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК РЕКЛАМА

69 РЕКЛАМА

70 НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ Андрей СЕМИН: ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ «Комфорт животных это оборудование и грамотный менеджмент» Комфортная среда обитания залог хорошего здоровья и продуктивного долголетия коровы. Сегодня это непреложная истина, и следовать ей необходимо путем многоуровневого подхода к обеспечению благополучия поголовья на животноводческих фермах. Все от систем поения до маятниковых щеток должно быть продумано и нацелено на развитие молочного скотоводства. О том, как создать такие условия для коров, рассказывает специалист компании «ДеЛаваль» Андрей СЕМИН. Андрей, из чего состоит система поддержания комфортной среды обитания для крупного рогатого скота? Первое это вентиляция, то есть создание нормального микроклимата в коровнике, комфортных для животных температуры и влажности. Второе это водообеспечение, то есть снабжение скота водой оптимальной температуры в нужном объеме и с необходимой скоростью подачи. При любой технологии содержания в коровнике и на пастбищах крайне важно предоставить животным свободный доступ к чистой воде. Следует иметь достаточное количество емкостей для поения. И в целом надо помнить, что для производства 1 л молока организм коровы использует минимум 3 л воды. Третье это комфорт в стойле: оборудование, лежанка или подстилка. Четвертое освещение, которое также важно для нормального течения физиологических процессов у животных. Пятое это навозоудаление. К дополнительным факторам комфорта я бы отнес применение таких приспособлений, как щетки для коров. Результаты различных исследований говорят о том, что комфорт животных главное условие достижения высокой рентабельности. В то же время любой показатель зависит и от размеров предприятия, и от многих других факторов. Насколько важно для эффективности хозяйства обеспечивать коровам комфорт? Зачастую животноводы в первую очередь думают о доильном зале, о роботе или о животных как средствах получения молока, но не учитывают то, что, если условия в помещении будут недостаточно хорошими, никакое дорогостоящее доильное оборудование не поможет исправить ситуацию. Без нормального микроклимата, вентиляции, воздухообмена высоких надоев не достичь. Если же условия слишком плохие, коровы могут не отдавать молоко или даже умереть. Однако технологические решения и оборудование еще не залог успеха. Необходим грамотный менеджмент, понимание принципов обеспечения комфорта. Как вы полагаете, на каких фермах сложнее реализовать этот подход: там, где животные на привязи, или без нее? При беспривязном содержании корова сама выбирает себе место. Когда животное привязано, у него нет шансов устроиться удобнее, если ему некомфортно. Нельзя в этом случае использовать и маятниковые щетки. Максимум, что можно сделать, установить их на улице, если предусмотрен свободный летний выпас скота. Как определить, что в хозяйстве не хватает именно заботы о комфортной среде обитания животных? Первое, на что нужно обратить внимание, это запах. Воздух должен быть без аммиачных паров. Далее следует оценить дыхание животных: не слишком ли оно частое, нет ли у коров кашля. Влажная шерсть это верный признак повышенной влажности в помещении. Существует таблица температурно-влажностных индексов, благодаря которой можно установить, испытывают ли животные тепловой стресс. Это очень важно знать и понимать как техническому специалисту, так и руководителю хозяйства. Затем необходимо определить, какой процент коров отдыхает в стойлах, пережевывают ли они жвачку, хватает ли им поилок. Какие решения предлагает компания «ДеЛаваль» для обе с - печения оптимального климата в помещениях в жаркий период? Для применения в летний сезон мы разработали систему охлаждения животных в накопителе доильного зала и коровнике. При помощи форсунок капли воды определенного размера разбрызгиваются на стадо. Благодаря вентиляторам они проникают сквозь шерсть, достигают кожи животного и испаряются. При этом исключено попадание воды на электрооборудование, корма и места отдыха коров. С помощью такой технологии можно сохранить высокий уровень надоев в течение лета. Как, по вашему мнению, будет совершенствоваться система обеспечения комфорта животных? На мой взгляд, направления ее развития уже определены. Вряд ли что-то изменится. Основная цель компании «ДеЛаваль» при создании комфортных условий для коров исключение человеческого фактора и дальнейшая автоматизация технологических процессов. Стоит добавить, что в этом году «ДеЛаваль» выводит на рынок новую разработку блок управления климатом BSC. Уже запланирована его первая установка в России. Инновация отмечена серебряной медалью выставки EuroTier. Спасибо за беседу! ЖР ЗАО «ДеЛаваль» , Московская обл., г. Королёв, ул. Советская, д. 73 Тел. (495) ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК

71 РЕКЛАМА

72 РЕКЛАМА

73 РЕКЛАМА

копыт; 4. Качество вымени (В) прикрепление вымени спереди, высота прикрепления вымени, ширина прикрепления вымени, поддерживающая связка, глубина

копыт; 4. Качество вымени (В) прикрепление вымени спереди, высота прикрепления вымени, ширина прикрепления вымени, поддерживающая связка, глубина Проведение линейной оценки экстерьера высокопродуктивного крупного рогатого скота в соответствии с национальными и международными требованиями и определение путей оптимизации подбора родительских пар:

Подробнее

ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ

ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ УДК 636. 22/.28.082.2 ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ Л.А. КАЛЬЧУК, Е.А. ГЛУЩУК Житомирский национальный агроэкологический университет В статье дана характеристика

Подробнее

О разработке нормативных правовых актов по племенному животноводству в III квартале 2017 г. г. Ногинск 28 июля 2017 г.

О разработке нормативных правовых актов по племенному животноводству в III квартале 2017 г. г. Ногинск 28 июля 2017 г. О разработке нормативных правовых актов по племенному животноводству в III квартале 2017 г. г. Ногинск 28 июля 2017 г. Порядок и условия проведения бонитировки крупного рогатого скота молочного направления

Подробнее

Итоги и стратегия совершенствования отечественной популяции айрширской породы молочного скота Российской Федерации

Итоги и стратегия совершенствования отечественной популяции айрширской породы молочного скота Российской Федерации Итоги и стратегия совершенствования отечественной популяции айрширской породы молочного скота Российской Федерации Лаборатория генетики и селекции айрширского скота ВНИИГРЖ докладчик: Тулинова О.В., канд.

Подробнее

Лаборатория генетики и селекции айрширского скота Тулинова О.В., канд. с.-х. наук. 24 августа 2017 г. Санкт Петербург, «ЭкспоФорум»

Лаборатория генетики и селекции айрширского скота Тулинова О.В., канд. с.-х. наук. 24 августа 2017 г. Санкт Петербург, «ЭкспоФорум» Итоги и стратегия совершенствования современной популяции айрширской породы молочного скота Российской Федерации Семинар «Современные приемы м методы селекции в племенном молочном скотоводстве» Лаборатория

Подробнее

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНЕАЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ БЕСТУЖЕВСКОЙ И ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОД

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНЕАЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ БЕСТУЖЕВСКОЙ И ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОД УДК 636.2.082.4 МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНЕАЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ БЕСТУЖЕВСКОЙ И ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОД П.С. Катмаков, доктор сельскохозяйственных наук Н.М.Кузьмина, ассистент ФГОУ ВПО «Ульяновская

Подробнее

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ В ХОЗЯЙСТВАХ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ В. Е. ГАПОНОВА ВВЕДЕНИЕ

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ В ХОЗЯЙСТВАХ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ В. Е. ГАПОНОВА ВВЕДЕНИЕ УДК 636.082.232 РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ В ХОЗЯЙСТВАХ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ В. Е. ГАПОНОВА Брянская государственная сельскохозяйственная академия Основную роль в повышении

Подробнее

Информационные базы данных Ведение базы данных племенного поголовья крупного рогатого скота осуществляется с помощью информационно-аналитической

Информационные базы данных Ведение базы данных племенного поголовья крупного рогатого скота осуществляется с помощью информационно-аналитической Информационные базы данных Ведение базы данных племенного поголовья крупного рогатого скота осуществляется с помощью информационно-аналитической системы «СЕЛЭКС», в которой происходит формирование внесенных

Подробнее

МАЛКИН М. Н., ВЕЛЬМАТОВ А. А. ЛИНЕЙНАЯ ОЦЕНКА И ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ КОРОВ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ КОРМЛЕНИЯ

МАЛКИН М. Н., ВЕЛЬМАТОВ А. А. ЛИНЕЙНАЯ ОЦЕНКА И ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ КОРОВ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ КОРМЛЕНИЯ МАЛКИН М. Н., ВЕЛЬМАТОВ А. А. ЛИНЕЙНАЯ ОЦЕНКА И ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ КОРОВ КРАСНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЯХ КОРМЛЕНИЯ Аннотация. В статье приведены данные по формированию экстерьера коров при разном

Подробнее

СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ КОРОВ-ПЕРВО-ТЕЛОК ПРИ СОЗДАНИИ ПЛЕМЕННЫХ СТАД В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ

СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ КОРОВ-ПЕРВО-ТЕЛОК ПРИ СОЗДАНИИ ПЛЕМЕННЫХ СТАД В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ Библиографический список 1. Дунин, И.М. Программа разведения красно-пестрой породы скота в России / И.М. Дунин -. М.: ВНИИплем, 2000. 32 с. 2. Вельматов, А.П. Продуктивность и качество молока коров красно-пестрой

Подробнее

ОТЗЫВ Актуальность темы. Научная новизна исследований. Теоретическая и практическая значимость работы.

ОТЗЫВ Актуальность темы. Научная новизна исследований. Теоретическая и практическая значимость работы. ОТЗЫВ официального оппонента доктора сельскохозяйственных наук, профессора Тарчокова Тимура Тазретовича на диссертацию работу Казанцевой Екатерины Сергеевны по теме: «Влияние генотипических и паратипических

Подробнее

Характеристика молочных пород КРС, разводимых в Ставропольском крае

Характеристика молочных пород КРС, разводимых в Ставропольском крае Характеристика молочных пород КРС, разводимых в Ставропольском крае Молочное скотоводство одна из ведущих отраслей животноводства Ставропольского края. Значение молочного скотоводства определяется многими

Подробнее

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ У ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ У ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ 96 УДК 636.237.23.061 10.18286/1816-4501-2016-3-96-100 МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ У ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ Вельматов Анатолий Анатольевич 1, кандидат сельскохозяйственных

Подробнее

Открûтîе акциîíерíîе îбùествî «УВАØÑКОЕ» пî племеííîй рабîте

Открûтîе акциîíерíîе îбùествî «УВАØÑКОЕ» пî племеííîй рабîте Открûтîе акциîíерíîе îбùествî «УВАØÑКОЕ» пî племеííîй рабîте Чувашское племпредприятие основано в 1975 году и за весь период деятельности в области репродукции и селекции сельскохозяйственных животных

Подробнее

УДК / Деркенбаев Совет Мусаевич, Айдакеева Кульпаш Сейденовна Кыргызский национальный аграрный университет имени К.И.

УДК / Деркенбаев Совет Мусаевич, Айдакеева Кульпаш Сейденовна Кыргызский национальный аграрный университет имени К.И. УДК.636.22/28.082 Деркенбаев Совет Мусаевич, Айдакеева Кульпаш Сейденовна Кыргызский национальный аграрный университет имени К.И. Скрябина ВЛИЯНИЕ ПОРОДНОСТИ И ИНТЕНСИВНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО

Подробнее

Сходства и различия новых типов айрширского скота

Сходства и различия новых типов айрширского скота Сходства и различия новых типов айрширского скота Опубликовано: Молочное и мясное скотоводство - 2011, 7, - С. 17 18. Н.Чекменева, доктор с.-х наук ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных

Подробнее

Роль регионального информационноселекционного. РИСЦ«Мосплеминформ» в совершенствовании молочного скота Московского региона. Ногинск, 2017 г.

Роль регионального информационноселекционного. РИСЦ«Мосплеминформ» в совершенствовании молочного скота Московского региона. Ногинск, 2017 г. Роль регионального информационноселекционного центра РИСЦ«Мосплеминформ» в совершенствовании молочного скота Московского региона Ногинск, 2017 г. Характеристика молочного скотоводства Московской области

Подробнее

ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ

ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ УДК 636.22/28.03 РАБОТА С СЕМЕЙСТВАМИ КОРОВ НЕОТЪЕМЛЕМАЯ ЧАСТЬ В СЕЛЕКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТА А.П. Коханов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор М.А. Коханов, доктор сельскохозяйственных

Подробнее

СОЗДАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ БАЗЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА. А.Н. Ермилов Генеральный директор НП «Мосплем»

СОЗДАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ БАЗЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА. А.Н. Ермилов Генеральный директор НП «Мосплем» СОЗДАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ БАЗЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА А.Н. Ермилов Генеральный директор НП «Мосплем» 2. Изменения в молочном скотоводстве России (2020 год) Рост производства молока Самообеспеченность

Подробнее

Особенности проверки и оценки быковпроизводителей. молочном скотоводстве Московского региона

Особенности проверки и оценки быковпроизводителей. молочном скотоводстве Московского региона Особенности проверки и оценки быковпроизводителей по качеству потомства в молочном скотоводстве Московского региона 1-ый заместитель генерального директора ОАО «Московское» по племенной работе», д. с.-х.

Подробнее

Тематика магистерских диссертаций (проектов) по специальности 6М Технология производства продуктов животноводства на учебный год

Тематика магистерских диссертаций (проектов) по специальности 6М Технология производства продуктов животноводства на учебный год Тематика магистерских диссертаций (проектов) по специальности 6М080200-Технология производства продуктов животноводства на 2018-2019 учебный год Наименование темы диссертации (проекта) 1 Мясная продуктивность

Подробнее

Доля скота костромской породы в Костромской области в 2000 и в 2024годах

Доля скота костромской породы в Костромской области в 2000 и в 2024годах ПЛАН СЕЛЕКЦИОННОПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ С КОСТРОМСКОЙ ПОРОДОЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ НА 2015-2024 ГОДЫ ДОКЛАДЫВАЕТ ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ОАО «ПЛЕМЗАВОД «КАРАВАЕВО» ГОРКИН О.Г. КОСТРОМА

Подробнее

Проблемы воспроизводства стада. к.б.н. Мороз Т.А.

Проблемы воспроизводства стада. к.б.н. Мороз Т.А. Проблемы воспроизводства стада к.б.н. Мороз Т.А. Динамика численности коров и производства молока в хозяйствах Р Ф Показатели 2005 г. 2007 г. 2012 г. 2014 г. 2015 г. 2015 г. ± 2005 г. Поголовье коров,

Подробнее

Приложение 7 к Приказу Министерства агропромышленной политики и продовольствия Донецкой Народной Республики от 26 февраля

Приложение 7 к Приказу Министерства агропромышленной политики и продовольствия Донецкой Народной Республики от 26 февраля Приложение 7 к Приказу Министерства агропромышленной политики и продовольствия Донецкой Народной Республики от 26 февраля 2018 70 Коды Хозяйство (собственник) Форма 7-мол Район ОТЧЕТ О РЕЗУЛЬТАТАХ БОНИТИРОВКИ

Подробнее

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ, ЛИНИЯ, БЫКИ ОТЦЫ, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ, ПОЖИЗНЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, ПРИЧИНЫ ВЫБЫТИЯ.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ, ЛИНИЯ, БЫКИ ОТЦЫ, ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ, ПОЖИЗНЕННАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ, ПРИЧИНЫ ВЫБЫТИЯ. УДК 636.2.03 Делян А.С. д.с.-х.н., профессор, Степанова Л.Р., магистрант ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ В статье приведены результаты исследований основных показателей

Подробнее

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ РИСЦ С СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ. В.С. Мымрин доктор биологических наук, профессор, генеральный директор ОАО «Уралплемцентр»

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ РИСЦ С СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ. В.С. Мымрин доктор биологических наук, профессор, генеральный директор ОАО «Уралплемцентр» ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ РИСЦ С СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ОРГАНИЗАЦИЯМИ В.С. Мымрин доктор биологических наук, профессор, генеральный директор ОАО «Уралплемцентр» Указ Президента Российской Федерации от 30.07.2008 1146

Подробнее

ПОРЯДОК И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО И МОЛОЧНО-МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

ПОРЯДОК И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО И МОЛОЧНО-МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ПОРЯДОК И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО И МОЛОЧНО-МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПРИКАЗ ОТ 28 ОКТЯБРЯ

Подробнее

Модельный тип коровы молочной породы

Модельный тип коровы молочной породы Модельный тип коровы молочной породы В основе методов линейной оценки коров молочных пород по экстерьерному типу, которые применяются в странах мира с развитым молочным скотоводством, лежит модель животного

Подробнее

УДК ВЛИЯНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СЕРВИС-ПЕРИОДА КОРОВ НА ИХ ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ

УДК ВЛИЯНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СЕРВИС-ПЕРИОДА КОРОВ НА ИХ ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ УДК 636.22.28.082 ВЛИЯНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СЕРВИС-ПЕРИОДА КОРОВ НА ИХ ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ Руденко О.В., кандидат сельскохозяйственных наук ФГБНУ «Нижегородский НИИСХ» E-mail: oks-rud76@mail.ru Установлено

Подробнее

Мировое молочное скотоводство

Мировое молочное скотоводство Опыт стран Северной Европы в селекции молочного скота на повышение рентабельности производства Commercial viability of dairy industry as a breeding objective in Nordic countries Е. В. Тележенко, VikingGenetics,

Подробнее

ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ДНК-ТЕХНОЛОГИЙ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ДНК-ТЕХНОЛОГИЙ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО НАУЧНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА ИМЕНИ АКАДЕМИКА Л.К. ЭРНСТА (ВИЖ ИМ. Л.К. ЭРНСТА) ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ ПРИМЕНЕНИЯ

Подробнее

Генетика и продуктивное долголетие коровы. Евгений Тележенко aналитик отдела разведения VikingGenetics, Швеция

Генетика и продуктивное долголетие коровы. Евгений Тележенко aналитик отдела разведения VikingGenetics, Швеция Генетика и продуктивное долголетие коровы Евгений Тележенко aналитик отдела разведения VikingGenetics, Швеция Увеличение генетического потенциала? Селекция на продуктивность? Нет будущего Молочная продуктивность

Подробнее

СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА ПО СОЗДАНИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО МОЛОЧНОГО ТИПА ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА «БЕЛГОЛШТИН»

СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА ПО СОЗДАНИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО МОЛОЧНОГО ТИПА ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА «БЕЛГОЛШТИН» УДК 636.082 СЕЛЕКЦИОННО-ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА ПО СОЗДАНИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО МОЛОЧНОГО ТИПА ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА «БЕЛГОЛШТИН» Н.В. Казаровец 1, д.с.-х.н., профессор, чл.-корр. НАН Беларуси, П.П. Ракецкий 2,

Подробнее

Проблемы селекционного процесса в условиях массового завоза семени быковпроизводителей

Проблемы селекционного процесса в условиях массового завоза семени быковпроизводителей Проблемы селекционного процесса в условиях массового завоза семени быковпроизводителей Мымрин В.С. руководитель РИСЦ ОАО «Уралплемцентр», доктор биологических наук, профессор Племенная база животноводства

Подробнее

Рисунок 4 - Относительная племенная ценность коров - первотелок по удою, количеству молочного жира и белка, %

Рисунок 4 - Относительная племенная ценность коров - первотелок по удою, количеству молочного жира и белка, % Рисунок 4 - Относительная племенная ценность коров - первотелок по удою, количеству молочного жира и белка, % Заключение. Проведенными исследованиями установлено, что генеалогическая структура стада первотелок

Подробнее

ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА Influence of genetic factors on dairy efficiency and quality of milk

ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА Influence of genetic factors on dairy efficiency and quality of milk УДК 636.2.034 ВЛИЯНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МОЛОКА Influence of genetic factors on dairy efficiency and quality of milk Е. А. Фомина, старший преподаватель, Н. А.

Подробнее

Keywords: exterior, breeding, selection, crossing, red-and-white breed, Holstein, black-andwhite

Keywords: exterior, breeding, selection, crossing, red-and-white breed, Holstein, black-andwhite ВЕЛЬМАТОВ А. А., АЛЬ ИСАВИ АЛИ АБДУЛАМИР ХАМЗА, НЕЯСКИН Н. Н. КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ЭКСТЕРЬЕРА ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ И КРАСНО-ПЕСТРОЙ МАСТИ Аннотация. Проведена

Подробнее

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АНГЛЕРСКИХ БЫКОВ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КОРОВ КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АНГЛЕРСКИХ БЫКОВ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КОРОВ КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ NovaInfo.Ru - 64, 2017 г. Сельскохозяйственные науки 1 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АНГЛЕРСКИХ БЫКОВ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КОРОВ КРАСНОЙ СТЕПНОЙ ПОРОДЫ В КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ Гетоков Олег Олиевич Хашегульгов Шамсутдин Бексултанович

Подробнее

СОЗДАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ БАЗЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА

СОЗДАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ БАЗЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА СОЗДАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ БАЗЫ ОТЕЧЕСТВЕННОГО МОЛОЧНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА А.Н. Ермилов первый заместитель генерального директора ОАО «Московское» по племенной работе», доктор сельскохозяйственных наук,

Подробнее

Введение. Контрольные вопросы

Введение. Контрольные вопросы Введение Значение молочного и мясного скотоводства, история, состояние и перспективы развития скотоводства в Республике Казахстан, в странах СНГ, Европы, Америки и др. Использование достижений науки и

Подробнее

7. Хэммонд, Д. Биологические проблемы животноводства / Д. Хэммонд. М., С

7. Хэммонд, Д. Биологические проблемы животноводства / Д. Хэммонд. М., С Животноводство длина остеонов, а также диаметр гаверсовых каналов значительно больше, чем данные показатели у животных с тониной 64, 60 и 58 качеств. Коэффициент корреляции между общим количеством остеонов

Подробнее

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННО- ПОЛЕЗНЫХ ПРИЗНАКОВ УКРАИНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННО- ПОЛЕЗНЫХ ПРИЗНАКОВ УКРАИНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ УДК 636.22/28.082 РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЫ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННО- ПОЛЕЗНЫХ ПРИЗНАКОВ УКРАИНСКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ Скляренко Ю.И. 1, Собко Н.А. 1, Чернявская

Подробнее

Инструкция по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства

Инструкция по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства Инструкция по проверке и оценке быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Проверке и оценке по качеству потомства подлежат быки, отобранные для племенного использования.

Подробнее

Роль и место Нацплемсоюза в совершенствовании племенной работы в скотоводстве

Роль и место Нацплемсоюза в совершенствовании племенной работы в скотоводстве Роль и место Нацплемсоюза в совершенствовании племенной работы в скотоводстве Сочи, 2015 г Инвестиции в молочное животноводство Скот самая рискованная составляющая: качество скота (отсутствуют гарантии

Подробнее

Возможности использования методов геномной селекции для оценки племенных качеств чернопестрого

Возможности использования методов геномной селекции для оценки племенных качеств чернопестрого Федеральный научный центр животноводства ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста Возможности использования методов геномной селекции для оценки племенных качеств чернопестрого скота Сермягин А.А., к.с.-х.н., рук.

Подробнее

ПРАВИЛА ведения учета данных в племенном животноводстве. I. Общие положения

ПРАВИЛА ведения учета данных в племенном животноводстве. I. Общие положения Приложение к приказу Минсельхоза России от ПРАВИЛА ведения учета данных в племенном животноводстве I. Общие положения 1.1. Правилами ведения учета данных в племенном животноводстве устанавливается порядок

Подробнее

ВЛИЯНИЕ СПОСОБА СОДЕРЖАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ НА РЕАЛИЗАЦИЮ ИХ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА

ВЛИЯНИЕ СПОСОБА СОДЕРЖАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ НА РЕАЛИЗАЦИЮ ИХ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА ВЛИЯНИЕ СПОСОБА СОДЕРЖАНИЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ НА РЕАЛИЗАЦИЮ ИХ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА Некрасов А.А., кандидат сельскохозяйственных наук, Попов Н.А., доктор биологических наук, профессор, Федотова Е.Г., научный

Подробнее

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ Т. И. Скопцова, О. Ю. Мошнина МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОИСХОЖДЕНИЯ Основным экономическим критерием выбора породы скота для разведения является продуктивность и качество молочной

Подробнее

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ БЕЛОРУССКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ КУСП «БЕРЕЗОВСКОЕ»

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ БЕЛОРУССКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ КУСП «БЕРЕЗОВСКОЕ» СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ БЕЛОРУССКОЙ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ КУСП «БЕРЕЗОВСКОЕ» *Коробко А.В., *Воронина А.С., **Дешко И.А. *УО «Витебская ордена «Знак

Подробнее

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИОННО- ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПОПУЛЯЦИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИОННО- ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПОПУЛЯЦИИ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА опытных животных составил 273 г, что на 14,1 % больше, в сравнении с контрольными животными. Затраты корма на 1 кг прироста в опытной группе были ниже на 0,16-0,25 ЭКЕ или 2,2-4,5%. Заключение Таким образом,

Подробнее

Краткий отчет о научно-исследовательской работе за гг. по теме:

Краткий отчет о научно-исследовательской работе за гг. по теме: Тамбовский филиал Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства Краткий отчет о научно-исследовательской работе за 2001-2003 гг. по теме: «Изучить влияние биологически

Подробнее

Селекция на рентабельность или какие коровы нам нужны. Евгений Тележенко aналитик отдела разведения VikingGenetics, Швеция

Селекция на рентабельность или какие коровы нам нужны. Евгений Тележенко aналитик отдела разведения VikingGenetics, Швеция Селекция на рентабельность или какие коровы нам нужны Евгений Тележенко aналитик отдела разведения VikingGenetics, Швеция Племенная работа долгосрочная перспектива Изначально правильно поставленная цель

Подробнее

ВЕСОВОЙ РОСТ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА РАЗНОГО ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

ВЕСОВОЙ РОСТ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА РАЗНОГО ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ которых параметров экстерьера: косую длину туловища, высоту в холке, обхват груди за лопатками и обхват пясти. Косая длина туловища, высота в холке, обхват груди за лопатками и пясти у животных контрольных

Подробнее

Ветеринария и зоотехния

Ветеринария и зоотехния 94 06.02.00 Ветеринария и зоотехния УДК : 636.2.082.2 DOI 10.18286/1816-4501-2015-2-94-100 МЕТОДЫ ПОДБОРА КАК ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ИСТОЧНИК ФОРМИРОВАНИЯ ВНУТРИПОРОДНЫХ ТИПОВ Катмаков Петр Сергеевич 1, доктор сельскохозяйственных

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МЕТОДИКА

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МЕТОДИКА 1 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МЕТОДИКА ОЦЕНКИ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МОЛОЧНОГО И МОЛОЧНО-МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЙ ПРОДУКТИВНОСТИ Москва, 2017 Методика оценки телосложения

Подробнее

УДК Ключевые слова: иммуногенетика, антигенные эритроцитарные факторы, аллели, продуктивность, черно-пестрая порода.

УДК Ключевые слова: иммуногенетика, антигенные эритроцитарные факторы, аллели, продуктивность, черно-пестрая порода. ческие параметры основных компонентов молока у крупного рогатого скота // Генетика. 1966. - 9. С. 32-37. 4. Маркова К.В., Альтман А.Д. Содержание жира и белка в молоке коров разных пород // Бюл. науч.

Подробнее

Слагаемые эффективности бизнеса ОАО «Уралплемцентр» Мымрин Владимир Сергеевич, генеральный директор ОАО «Уралплемцентр»

Слагаемые эффективности бизнеса ОАО «Уралплемцентр» Мымрин Владимир Сергеевич, генеральный директор ОАО «Уралплемцентр» Слагаемые эффективности бизнеса ОАО «Уралплемцентр» Мымрин Владимир Сергеевич, генеральный директор ОАО «Уралплемцентр» ОАО «Уралплемцентр» это: -Организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных

Подробнее

ЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА

ЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА ВЕСЦІ НАЦЫЯНАЛЬНАЙ АКАДЭМІІ НАВУК БЕЛАРУСІ 2 2014 СЕРЫЯ АГРАРНЫХ НАВУК ЖЫВЁЛАГАДОЎЛЯ І ВЕТЭРЫНАРНАЯ МЕДЫЦЫНА УДК (658.155:631.16):636.22/.28.08(476) С. А. КАТАЕВА ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Подробнее

Генетический и геномный анализ количества соматических клеток в молоке как индикатор здоровья вымени коров

Генетический и геномный анализ количества соматических клеток в молоке как индикатор здоровья вымени коров ВИЖ им. Л.К. Эрнста Генетический и геномный анализ количества соматических клеток в молоке как индикатор здоровья вымени коров Сермягин А.А., к.с.-х.н. Зиновьева Н.А., академик РАН «Совершенствование племенной

Подробнее

Усова Т.П., д.с.-х.н., профессор, Мышкина М.С., к.с.-х.н., доцент, Усов Н.В., студент

Усова Т.П., д.с.-х.н., профессор, Мышкина М.С., к.с.-х.н., доцент, Усов Н.В., студент УДК 636.4.082.4 Усова Т.П., д.с.-х.н., профессор, Мышкина М.С., к.с.-х.н., доцент, Усов Н.В., студент ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ СПОСОБНОСТИ, ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ РАЗНЫХ ТИПАХ СКРЕЩИВАНИЯ

Подробнее

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ МЕНЕДЖМЕНТА В ЖИВОТНО- ВОДСТВЕ (ФГБОУ РАМЖ) Учебно-тематический план

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ МЕНЕДЖМЕНТА В ЖИВОТНО- ВОДСТВЕ (ФГБОУ РАМЖ) Учебно-тематический план Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ МЕНЕДЖМЕНТА В ЖИВОТНО- ВОДСТВЕ (ФГБОУ

Подробнее

Как выстроить племенную работу на молочной ферме. Сергей Блюма

Как выстроить племенную работу на молочной ферме. Сергей Блюма Как выстроить племенную работу на молочной ферме Сергей Блюма Племенная работа Племенная работа в животноводстве это система мероприятий, направленных на улучшение наследственных качеств сельско- хозяйственных

Подробнее

ОТЧЕТ о результатах бонитировки крупного рогатого скота мясного направления продуктивности соответствующей породы

ОТЧЕТ о результатах бонитировки крупного рогатого скота мясного направления продуктивности соответствующей породы Хозяйство Ферма (отделение) Район Приложение 7 к Инструкции по ведению племенного учета в мясном скотоводстве (пункты 1.4, 3.7) Форма 7-мяс ОТЧЕТ о результатах бонитировки крупного рогатого скота мясного

Подробнее

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ УКРАИНСКОЙ БУРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ В СЕВЕРО-ВОСТОЧНОМ РЕГИОНЕ УКРАИНЕ

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ УКРАИНСКОЙ БУРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ В СЕВЕРО-ВОСТОЧНОМ РЕГИОНЕ УКРАИНЕ СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ УКРАИНСКОЙ БУРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ В СЕВЕРО-ВОСТОЧНОМ РЕГИОНЕ УКРАИНЕ Скляренко Ю.И., к.с.х.н., Собко Н.А., научный сотрудник Институт сельского хозяйства Северного востока НААН Украины

Подробнее

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ И ГЕНЕАЛОГИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ И ИМПОРТНОЙ СЕЛЕКЦИИ (методическое пособие)

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ И ГЕНЕАЛОГИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ И ИМПОРТНОЙ СЕЛЕКЦИИ (методическое пособие) РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии)

Подробнее

отзыв Актуальность темы. Научная новизна работы Достоверность и обоснованность научных положений диссертации

отзыв Актуальность темы. Научная новизна работы Достоверность и обоснованность научных положений диссертации отзыв официального оппонента, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Карамаева Сергея Владимировича на диссертационную работу Соловьёвой Ольги Игнатьевны «СЕЛЕКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ И ПРИЁМЫ

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ПО ДИСЦИПЛИНЕ Министерство сельского хозяйства РФ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет» (ФГБОУ ВО СПбГАУ) Кафедра

Подробнее

Экзаменационные вопросы по дисциплине «Свиноводство» 1. Происхождение и эволюция свиней. Изменение биологических особенностей свиней в процессе

Экзаменационные вопросы по дисциплине «Свиноводство» 1. Происхождение и эволюция свиней. Изменение биологических особенностей свиней в процессе Экзаменационные вопросы по дисциплине «Свиноводство» 1. Происхождение и эволюция свиней. Изменение биологических особенностей свиней в процессе одомашнивания. 2. Краткая история породообразования свиней

Подробнее

ПОЛУЧЕНИЕ, ВЫРАЩИВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В СЕЛЕКЦИОННО - ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ

ПОЛУЧЕНИЕ, ВЫРАЩИВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В СЕЛЕКЦИОННО - ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЕ УДК 636.083 Е. Я. Лебедько, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВО Брянский государственный аграрный университет Россия, г. Брянск ПОЛУЧЕНИЕ, ВЫРАЩИВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ

Подробнее

ВОЗРАСТНАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ЖИВОЙ МАССЫ ЯРОК РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ

ВОЗРАСТНАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ЖИВОЙ МАССЫ ЯРОК РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ УДК636.32/38.82.25 Асылбекова Эльмира Бекбауовна Филиал «НИИ овцеводства» ТОО «КазНИИ животноводства и кормопроизводства» ВОЗРАСТНАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ЖИВОЙ МАССЫ ЯРОК РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ Аннотация: В статье показаны

Подробнее

ВЛИЯНИЕ РАЗДОЯ ПЕРВОТЕЛОК НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ УКРАИНСКИХ МОЛОЧНЫХ ПОРОД

ВЛИЯНИЕ РАЗДОЯ ПЕРВОТЕЛОК НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ УКРАИНСКИХ МОЛОЧНЫХ ПОРОД ВЛИЯНИЕ РАЗДОЯ ПЕРВОТЕЛОК НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ УКРАИНСКИХ МОЛОЧНЫХ ПОРОД Введение. В последнее время увеличение продуктивного долголетия коров является одним из важных направлений в селекции

Подробнее

Современные технологии ведения племенного учета. в молочном скотоводстве

Современные технологии ведения племенного учета. в молочном скотоводстве Современные технологии ведения племенного учета в молочном скотоводстве Для организации эффективного учета племенной работы в молочном скотоводстве Региональным Центром ООО «ПЛИНОР» Ленинградской области

Подробнее

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ ТЕЛОК КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ ТЕЛОК КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ УДК 636.145.620 ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ ТЕЛОК КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ И ИХ ПОМЕСЕЙ Features of formation of reproductive function of heifers of Kazakh white-headed breed and

Подробнее

Новизна научных положений, выводов и рекомендаций производст ву, сформулированных в диссертационной работе,

Новизна научных положений, выводов и рекомендаций производст ву, сформулированных в диссертационной работе, отзыв официального оппонента, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Карамаева Сергея Владимировича на диссертационную работу Исуфова Дилшода Сафармадовича «Продуктивное долголетие коров разных

Подробнее

Геномные подходы в совершенствовании молочного скота

Геномные подходы в совершенствовании молочного скота Геномные подходы в совершенствовании молочного скота Зиновьева Н.А., академик РАН Сермягин А.А., к.с.-х.н. 20 февраля 2017 г. МОСКВА 2017 Однонуклеотидная замена (Single Nucleotide Polymorphism, SNP) ГЕНОМНАЯ

Подробнее

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ЕВРАЗИЙСКАЯ НЕДЕЛЯ АВГУСТА ЭКСПО-2017, Астана, Казахстан

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ЕВРАЗИЙСКАЯ НЕДЕЛЯ АВГУСТА ЭКСПО-2017, Астана, Казахстан МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФОРУМ ЕВРАЗИЙСКАЯ НЕДЕЛЯ 24-26 АВГУСТА ЭКСПО-27, Астана, Казахстан СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГЕНОМНОЙ СЕЛЕКЦИИ В РЕСПУБЛИКЕ КАЗАХСТАН Астана, 27 Докладчик: к.с.-х.н. Сагинбаев А.К.

Подробнее

Отзыв « Актуальность работы

Отзыв « Актуальность работы Отзыв официального оппонента на диссертационную работу Цымбал Ольги Николаевны «Биологические особенности красно-пестрой и черно-пестрой пород крупного рогатого скота при разведении в условиях аридной

Подробнее

Развитие мясного скотоводства в Российской Федерации с использованием генетического материала Бельгийской бело-голубой породы крупного рогатого скота

Развитие мясного скотоводства в Российской Федерации с использованием генетического материала Бельгийской бело-голубой породы крупного рогатого скота Развитие мясного скотоводства в Российской Федерации с использованием генетического материала Бельгийской бело-голубой породы крупного рогатого скота Цель проекта повышение воспроизводительной функции

Подробнее

ОЦЕНКА КОРОВ УКРАИНСКОЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ В СООТНОСИТЕЛЬНОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ ПРОМЕРОВ И ИНДЕКСОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ

ОЦЕНКА КОРОВ УКРАИНСКОЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ В СООТНОСИТЕЛЬНОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ ПРОМЕРОВ И ИНДЕКСОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ УДК 636.22/28.081.14 ОЦЕНКА КОРОВ УКРАИНСКОЙ КРАСНО-ПЕСТРОЙ МОЛОЧНОЙ ПОРОДЫ В СООТНОСИТЕЛЬНОЙ ИЗМЕНЧИВОСТИ ПРОМЕРОВ И ИНДЕКСОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ Постановка проблемы. Оценка крупного рогатого скота по промерам

Подробнее

В.К. Аджибеков Зав. отделом ПНТИ ФГБНУ ВНИИплем, кандидат сельскохозяйственных наук

В.К. Аджибеков Зав. отделом ПНТИ ФГБНУ ВНИИплем, кандидат сельскохозяйственных наук МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ДОЛГОЛЕТИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДЛИТЕЛЬНОСТИ СЕРВИС-ПЕРИОДА В.К. Аджибеков Зав. отделом ПНТИ ФГБНУ ВНИИплем, кандидат сельскохозяйственных наук

Подробнее

КРАВЧЕНКО Олег Николаевич СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА ПРИ СОЗДАНИИ МОЛОЧНЫХ СТАД ИНТЕНСИВНОГО ТИПА

КРАВЧЕНКО Олег Николаевич СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА ПРИ СОЗДАНИИ МОЛОЧНЫХ СТАД ИНТЕНСИВНОГО ТИПА На правах рукописи КРАВЧЕНКО Олег Николаевич СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА ПРИ СОЗДАНИИ МОЛОЧНЫХ СТАД ИНТЕНСИВНОГО ТИПА Специальность: 06.02.10 частная зоотехния;

Подробнее

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННОГО ПИТАНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В 3-Ю ТРЕТЬ ЛАКТАЦИИ ПРИ ЛЕТНЕМ КОРМЛЕНИИ

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННОГО ПИТАНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В 3-Ю ТРЕТЬ ЛАКТАЦИИ ПРИ ЛЕТНЕМ КОРМЛЕНИИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННОГО ПИТАНИЯ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ В 3-Ю ТРЕТЬ ЛАКТАЦИИ ПРИ ЛЕТНЕМ КОРМЛЕНИИ М.Г. Каллаур, кандидат с.-х. наук А.И. Саханчук, кандидат с.-х. наук, доцент А.А. Невар,

Подробнее

ЭКСТЕРЬЕРНО КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ И ХОЗЯЙСТВЕННО- - БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ СИММЕНТАЛЬСКИХ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ

ЭКСТЕРЬЕРНО КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ И ХОЗЯЙСТВЕННО- - БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГОЛШТИНИЗИРОВАННЫХ СИММЕНТАЛЬСКИХ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ содержание самой активной β-фракции каротина. 2. Полученные данные по питательности и фракционному составу кукурузного силоса заготавливаемого в различных почвенно-климатических зонах Ульяновской области

Подробнее

ЖИВОТНЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ

ЖИВОТНЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й С Т А Н Д А Р Т С О Ю З А С С Р ЖИВОТНЫЕ ПЛЕМЕННЫЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА МЯСНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ГОСТ 25967-83

Подробнее

Калашниковой Любови Александровны Ганиева Алмаза Саляхутдиновича актуальной. задачи работы

Калашниковой Любови Александровны Ганиева Алмаза Саляхутдиновича актуальной. задачи работы отзыв официального оппонента Калашниковой Любови Александровны на диссертационную работу Ганиева Алмаза Саляхутдиновича на тему «Продуктивность первотелок черно-пестрой породы с разными генотипами каппа-казеина

Подробнее

(h 2 ) 0,6 и выше. Затраты на отбор и испытания производителей очень высокие 1. В современных условиях, когда интенсивность использования

(h 2 ) 0,6 и выше. Затраты на отбор и испытания производителей очень высокие 1. В современных условиях, когда интенсивность использования УДК 636.2.082.31 СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ ПО ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СПОСОБНОСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ СПК

Подробнее

ЖИВОТНОВОДСТВО. Е.Я. Лебедько УДК СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭВОЛЮЦИИ БУРЫХ ПОРОД СКОТА В РОССИЙСКОМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ.

ЖИВОТНОВОДСТВО. Е.Я. Лебедько УДК СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭВОЛЮЦИИ БУРЫХ ПОРОД СКОТА В РОССИЙСКОМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ. ЖИВОТНОВОДСТВО УДК 636.237.1 Е.Я. Лебедько СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭВОЛЮЦИИ БУРЫХ ПОРОД СКОТА В РОССИЙСКОМ НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ Актуальность проблемы В российском Нечерноземье бурые породы скота обладают

Подробнее

Ключевые слова: молочное скотоводство, интенсификация, порода скота, эффективность, конкурентоспособность, воспроизводственные процессы.

Ключевые слова: молочное скотоводство, интенсификация, порода скота, эффективность, конкурентоспособность, воспроизводственные процессы. ВАСИЛИЙ НЕЧАЕВ ЕЛЕНА АРТЕМОВА ИГОРЬ БУРСА Проблемы интенсификации производства молока в Краснодарском крае Резюме: Выявлена зависимость показателей эффективности производства молока от уровня интенсификации

Подробнее

Краснодарского края разводится в основном четыре породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности: наиболее многочисленные

Краснодарского края разводится в основном четыре породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности: наиболее многочисленные УДК 636.225.1.034 МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТЬ АЙРШИРСКОГО СКОТА РАЗВОДИМОГО В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ DAIRY EFFICIENCY AND SOME BIOLOGICAL FEATURES OF AYRSHIRE CATTLE BRED

Подробнее

Линейная оценка как инструмент усовершенствования стада. Живага Ксения Врач ветеринарной медицины оценщик экстерьера коров

Линейная оценка как инструмент усовершенствования стада. Живага Ксения Врач ветеринарной медицины оценщик экстерьера коров Линейная оценка как инструмент усовершенствования стада Живага Ксения Врач ветеринарной медицины оценщик экстерьера коров Что такое линейная оценка? Линейная оценка комплексная оценка экстерьера животного,

Подробнее

«Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова» Кафедра общей зоотехнии

«Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова» Кафедра общей зоотехнии МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И.

Подробнее

«Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова» Кафедра общей зоотехнии

«Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова» Кафедра общей зоотехнии МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И.

Подробнее

ОТЧЕТ о научно-исследовательской работе

ОТЧЕТ о научно-исследовательской работе РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК Сибирское региональное отделение ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «ЭЛИТА» (ФГУП «ЭЛИТА» Россельхозакадемии) СОГЛАСОВАНО: Министр сельского

Подробнее

Положение о конкурсе выставки «Звезды Подмосковья- 2017» в номинации «Лучшие коровы по типу телосложения»

Положение о конкурсе выставки «Звезды Подмосковья- 2017» в номинации «Лучшие коровы по типу телосложения» (протокол 1-ОС от «22» мая 2017г.) Положение о конкурсе выставки «Звезды Подмосковья- 2017» «Лучшие коровы по типу телосложения» 1. Порядок отбора животных для участия в конкурсе «Лучшие коровы выставки

Подробнее

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНЫХ КРОССОВ КУР В КУСПП «ГОРОДОКСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА»

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСНЫХ КРОССОВ КУР В КУСПП «ГОРОДОКСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА» жира высокую абсолютную племенную ценность имеет бык Ринг 200142 16,4 кг, а наименьшую бык Рейкьявик 200138 (-8,0 кг). Оценка относительной племенной ценности быков-производителей показала, что быки-производители

Подробнее

ЭВОЛЮЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС И СЕЛЕКЦИЯ АНГЛЕРСКОГО СКОТА

ЭВОЛЮЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС И СЕЛЕКЦИЯ АНГЛЕРСКОГО СКОТА РЕКОМЕНДАЦИИ УЧЕНЫХ И ПРАКТИКОВ ЭВОЛЮЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС И СЕЛЕКЦИЯ АНГЛЕРСКОГО СКОТА Л. ПЕШУК, доктор с.-х. наук Институт разведения и генетики животных УААН Англерский (ангельнский) скот один из старых аборигенных

Подробнее

ТИШКИНА Т. Н., ВЕЛЬМАТОВ А. А., ГЛАДИЛИН В. Н., НЕЯСКИН Н. Н., ЛОМАНОВ В. Н

ТИШКИНА Т. Н., ВЕЛЬМАТОВ А. А., ГЛАДИЛИН В. Н., НЕЯСКИН Н. Н., ЛОМАНОВ В. Н ТИШКИНА Т. Н., ВЕЛЬМАТОВ А. А., ГЛАДИЛИН В. Н., НЕЯСКИН Н. Н., ЛОМАНОВ В. Н. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ КОРОВ СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ В УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ Аннотация. Представлены

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. А.П. Пыжов Охрана труда и охрана окружающей среды

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. А.П. Пыжов Охрана труда и охрана окружающей среды МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов

Подробнее

ЭЛАСТИЧНОСТЬ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ПРОДУКЦИЮ СКОТОВОДСТВА

ЭЛАСТИЧНОСТЬ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ПРОДУКЦИЮ СКОТОВОДСТВА УДК 636.2082.2 Ананьева Е.В., ст. преподаватель ЭЛАСТИЧНОСТЬ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА ПРОДУКЦИЮ СКОТОВОДСТВА В статье рассмотрена эластичность спроса и предложения на продукцию скотоводства в России, рассчитана

Подробнее

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ Кафедра разведения, кормления и частной зоотехнии УТВЕРЖДЕН Рег. на заседании кафедры 20 г. Протокол от 20 г. _ Заведующий кафедрой К.В. Жучаев (подпись) ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

Подробнее