Диагностика и общие принципы коррекции нутритивно-метаболического статуса у спортсменов высокой квалификации.

Размер: px
Начинать показ со страницы:

Download "Диагностика и общие принципы коррекции нутритивно-метаболического статуса у спортсменов высокой квалификации."

Транскрипт

1 «УТВЕРЖДАЮ» Заместитель руководителя Федерального медико-биологического агентства В.Б. Назаров 2015 г. Диагностика и общие принципы коррекции нутритивно-метаболического статуса у спортсменов высокой квалификации. (МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ) Москва, 2015 г.

2 Методические рекомендации разработаны: Федеральный научно-клинический центр спортивной медицины и реабилитации Федерального медико-биологического агентства (ФНКЦСМ ФМБА России), Общество с ограниченной ответственностью «АКАДЕМИЯ- Т». Авторы: проф., д.м.н. А.Е. Шестопалов, д.т.н., проф. Э.С. Токаев, к.м.н. А.С. Самойлов, Т.А. Пушкина, М.С. Ключников, к.т.н. А.А. Хасанов, к.т.н. Е.А. Некрасов. Рецензенты: д.б.н., профессор С.П. Левушкин (ГОУ ВПО РГУФКСМиТ) И.В. Круглова (ФНКЦСМ ФМБА России) Настоящие методические рекомендации разработаны в рамках реализации ФМБА России государственной функции по медико-санитарному и медико-биологическому обеспечению спортсменов сборных команд Российской Федерации и их ближайшего резерва (Постановление Правительства Российской Федерации от 17 октября 2009 г. 812). Методические рекомендации содержат обоснованный алгоритм диагностики состояния и принципов коррекции нутритивно-метаболического статуса у высококвалифицированных спортсменов. Этот алгоритм предполагает определение потребности в энергии, макро- и микронутриентах у спортсменов на различных этапах тренировочного и соревновательного периода, соответственно оптимизации специализированного спортивного питания и контроля его адекватности. Методические рекомендации предназначены для врачей спортивных сборных команд, врачей-специалистов, занятых в проведении углубленных медицинских обследований спортсменов и участвующих в мероприятиях по медико-санитарному и медико-биологическому обеспечению спортсменов сборных команд Российской Федерации. Утверждены 2015 г. Заместителем руководителя ФМБА России В.Б. Назаровым Введены впервые Издание официальное. Федеральное медико-биологическое агентство Настоящие методические рекомендации не могут быть полностью или частично воспроизведены, тиражированы и распространены без разрешения Федерального медикобиологического агентства 2

3 СОДЕРЖАНИЕ СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ... 4 ВВЕДЕНИЕ ДИАГНОСТИКА СОСТОЯНИЯ НУТРИТИВНО-МЕТАБОЛИЧЕСКОГО СТАТУСА У СПОРТСМЕНОВ ВЫСОКОЙ КВАЛИФИКАЦИИ СОМАТОМЕТРИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ОЦЕНКА СОСТАВА ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА Инструментальные методы оценки состава массы тела ДИАГНОСТИКА КОМПОЗИЦИОННОГО СОСТАВА ТЕЛА МЕТОДОМ БИОИМПЕДАНСОМЕТРИИ ОЦЕНКА РАСХОДА ЭНЕРГИИ ЛАБОРАТОРНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ ПРИМЕНЕНИЕ АППАРАТНО-ПРОГРАММНОГО КОМПЛЕКСА ESTECK SYSTEM COMPLEX ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ И МОНИТОРИНГА КОМПОЗИЦИОННОГО СОСТАВА ТЕЛА ОСНОВНЫЕ НУТРИЕНТЫ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ВИТАМИНЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В СПОРТЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К ПРИМЕНЕНИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ СПОРТСМЕНАМИ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СПОРТА КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПЕРИОДОВ ПОДГОТОВКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СПОРТСМЕНОВ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ (БАЗОВЫЙ) ЭТАП ПРЕДСОРЕВНОВАТЕЛЬНЫЙ ЭТАП СОРЕВНОВАТЕЛЬНЫЙ ЭТАП ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВИДА СПОРТА И ПЕРИОДА ПОДГОТОВКИ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДАННЫХ ОБСЛЕДОВАНИЯ ЗАКЛЮЧЕНИЕ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

4 СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ БАД биологически активные добавки ИМТ индекс массы тела РМТ рекомендуемая масса тела МТ масса тела ЖМТ жировая масса тела ТМТ тощая масса тела ОЖ - окружность живота ; ОШ - окружность шеи, измеренная на уровне перстневидного хряща (см); ОБ - окружность бицепса (см); Обедр. - окружность бедра, измеренная на уровне ягодичной складки (см). ОП - окружность плеча КЖСТ - толщина кожно-жировой складки над трицепсом ОМП - объем мышц плеча RQ - респираторный коэффициент БЭН белково-энергетическая недостаточность 4

5 ВВЕДЕНИЕ Достижение высоких спортивных результатов невозможно без значительных физических и нервно-психических нагрузок, которым постоянно подвержены профессиональные спортсмены. Спорт высших достижений происходит на фоне максимального использования функциональных ресурсов организма, что отражается на состоянии здоровья, качестве жизни профессиональных спортсменов. Процесс подготовки к соревнованиям включает, как правило, двух- или даже трехразовые ежедневные, оставляя все меньше времени для отдыха и восстановления физической работоспособности. Средства и способы восстановления физической работоспособности спортсменов определяются характером выполняемой работы. Одним из первых и основных средств восстановления является питание, именно оно в первую очередь способно расширить границы адаптации организма спортсмена к экстремальным физическим нагрузкам. Построение рациона питания спортсмена с полным восполнением потребности в энергии, макро- и микрокомпонентах, биологически активных веществах и поддержанием водного баланса организма важное требование при организации тренировочного процесса. Особые физиологические условия, в которых находятся спортсмены, занимающиеся различными видами спорта, приводят к появлению у них дополнительных потребностей в тех или иных пищевых веществах, адекватно отражающих особенности метаболизма данного вида спорта. Особенности питания характерны для каждого вида спорта и связанны со спецификой физических нагрузок. Для обоснования основных рекомендаций по питанию в конкретном виде спорта необходимы значения величин энергетических затрат на физическую активность, понимание роли основных энергетических субстратов и представление о субстратах, лимитирующих мышечную деятельность. Одними из главных средств восстановления спортсменов являются специализированные 5

6 продукты, облегчающие переносимость и сокращающие отрицательные последствия физических и психо-эмоциональных нагрузок. В основе нутритивной поддержки спортсменов лежат общие принципы сбалансированного питания, однако имеются и специальные задачи, которые заключаются в повышении работоспособности, отдалении времени наступления утомления и ускорении процессов восстановления после физической нагрузки. Особенностью соревнований, а порой и тренировочного процесса, является высокое эмоциональное и нервное напряжение спортсмена. При мышечной деятельности в мобилизации источников энергии участвуют гормоны. Они способствуют сохранению определенных границ гомеостаза, что обеспечивает работоспособность организма при том или ином виде мышечной деятельности. В связи с этим необходимо учитывать влияние пищевых веществ при создании метаболического фона, благоприятного для биосинтеза гуморальных регуляторов (андрогенов, катехоламинов, простагландинов, кортикостероидов и др.) и для реализации их действия. Спортсмены высокой квалификации в течение своей спортивной жизни должны адаптироваться не только к определенному режиму тренировок, но и к 45-разовому режиму питания, который необходим для обеспечения равномерного поступления питательных веществ. Огромный даже для профессионального спорта объем тренировок делает очень сложной такую организацию рационального питания, так как перерыв между едой и тренировкой должен быть не менее 1,5 часов. Необходимость использования при подготовке спортсменов специализированных продуктов спортивного питания не подлежит сомнению, так как при организации рационального питания спортсменов в период напряженных физических нагрузок в условиях учебно-тренировочного сбора или в сложных условиях соревнований невозможно только за счет традиционных продуктов питания придать рациону спортсмена нужную направленность и полностью восполнить его потребности в пищевых веществах. Применение специализированных продуктов предполагает четкое 6

7 определение стратегии и тактики их использования, планирование рациона спортсменов, соблюдение режима питания и равномерное поступление пищевых веществ в организм. В последние годы в области разработки и применения специализированных продуктов для питания спортсменов наметилось стремительное развитие. Однако их ное применение индивидуально и под отдельный вид спорта весьма ограниченно. 7

8 1 ДИАГНОСТИКА СОСТОЯНИЯ НУТРИТИВНО- МЕТАБОЛИЧЕСКОГО СТАТУСА У СПОРТСМЕНОВ ВЫСОКОЙ КВАЛИФИКАЦИИ Специализированное спортивное питание в спорте высших достижений существенно отличается от обычного питания человека, поскольку тяжелые нагрузки и весьма специфические требования к функциональному состоянию организма диктуют тщательный подбор и особенности состава рациона. В целом, можно выделить следующие задачи, которые должны быть решены с помощью спортивного питания: - обеспечение достаточного количества калорий, питательных веществ, микроэлементов и витаминов в зависимости от конкретных задач на данном этапе (подготовительный, предсоревновательный, соревновательный, восстановительный) и видов спорта; - активизация и нормализация метаболических процессов с использованием биологически активных пищевых веществ и добавок; - увеличение или уменьшение (а иногда поддержание в неизменном состоянии) массы тела; - изменение состава тела, увеличение доли мышц и уменьшение жировой прослойки; - повышение физической и умственной активности, устойчивости организма к стрессам и воздействию неблагоприятных факторов; - создание оптимального гормонального фона, позволяющего предельно реализовать физические возможности и добиться максимального результата. Необходимость использования специализированного питания, в том числе БАД и фармакологических средств, состоит в том, что с помощью привычных продуктов питания, даже обладающих высокой биологической ценностью, нет возможности компенсировать значительные (до ккал) суточные энергозатраты у спортсменов и связанный с ними расход пластических веществ. Большая потребность в витаминах и минеральных веществах у спортсменов также не всегда возмещается при традиционном 8

9 питании. Это происходит потому, что интенсивность, длительность и многократность ежедневных тренировок не оставляют времени на нормальную ассимиляцию основной в желудочно-кишечном тракте и на полноценное снабжение всех органов и тканей необходимыми веществами. Такие изменения в обмене веществ приводят к снижению скорости восстановления энергетических и пластических ресурсов в организме, что отражается на спортивной работоспособности и затрудняет рост спортивных результатов. Включение в рацион специализированных продуктов и биологически активных добавок позволяет регулировать и активизировать метаболические процессы тем самым целенаправленно воздействовать на организм спортсмена соответственно виду спорта и этапам тренировочной/ соревновательной деятельности [1,3,8, 9,11, 15,16, 20,21]. Решение задач специализированного спортивного питания и контроль его адекватности предполагает проведение диагностики нутритивнометаболического статуса, функционального состояния органов и систем, оценку физического состояния спортсмена, определение потребностей в энергии и основных нутриентах - углеводы, белки, жиры, витамины, микроэлементы. 1.1 СОМАТОМЕТРИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ К числу наиболее широко рекомендуемых к измерению соматометрических показателей относятся длина и масса тела, ИМТ, окружность плеча, бедра, голени, толщины подкожно-жировой складки на задней и внутренней поверхности плеча и предплечья, бедра и голени, а также брюшной области. Определение массы тела Проводят на медицинских весах. Следите за тем, чтобы они были правильно установлены и налажены. Взвешивание проводят натощак в нательном белье после утреннего посещения туалета. На сегодняшний день нет ответа на вопрос какая масса тела гарантирует оптимальный уровень физической подготовки. Кроме того в 9

10 отдельных видах сорта масса тела должна быть определенной. При оценке соматометрических показателей учитывают отклонение фактической массы тела от рекомендуемой (идеальной) (таблица 1). Для определения рекомендуемой массы тела применяют формулу Лоренца с учетом полового различия РМТ (кг) муж = (Р 100) - [(Р 152)х0,2] РМТ (кг) жен = (Р 100) - [(Р 152)х0,4] Р длина тела, см. В случае отсутствия конечности при определении РМТ вносится поправка. Масса конечности от общей массы тела: верхняя конечность 6,5%, нижняя конечность 18,6%, голень 5,2%, ступня 1,7%. Таблица 1 - Критерии отклонения фактической МТ Дискретность Значимая потеря МТ,% Выраженная потеря измерения МТ,% 1 неделя менее 2 > 2 1 месяц от 2 до 5 > 5 3 месяца от 5 до 7,5 > 7,5 6 месяцев от 7,5 до 10 > 10 Для измерения роста используют ростомер или сантиметровую ленту. Оценка состояния питательного статуса по показателю индекса массы тела (ИМТ). В качестве высокоинформативного и простого показателя, отражающего состояние питания используется индекс массы тела (ИМТ) (таблица 2), определяемый как отношение массы тела (в кг) к росту (в м), возведенному в квадрат. Таблица 2 - Диапазон нормальных значений ИМТ в зависимости от пола и возраста Возраст (лет) Средние Мужчины Женщины значения 10

11 и старше ИМТ = вес (кг): рост (м 2 ). Вместе с тем у спортсменов в отличие от обычного населения имеет место несоответствие между индексом массы тела и содержанием жира, что снижает возможности применения ИМТ у спортсменов. Спортсмены, как и люди физического труда, имеют высокий объем мышечной массы. Соотношение ИМТ и содержания жира у людей физического труда с высоким объемом мышечной массы может дать завышенную оценку фактического количества телесного жира у спортсменов в два или более раз. Это связано с тем, что жир замещают более тяжелые и плотные мышцы. Классификация пищевого статуса по показателю ИМТ (кг/м 2 ) с учетом возраста представлена в таблице 3. Таблица 3 - Классификация пищевого статуса по показателю ИМТ (кг/м 2 ) с учетом возраста Характеристика питательного статуса Значения ИМТ в возрасте лет 26 лет и старше Нормальный 19,5-22,9 20,0-25,9 Повышенное питание 23,0-27,4 26,0-27,9 Ожирение 1 степени 27,5-29,9 28,0-30,9 Ожирение 2 степени 30,0-34,9 31,0-35,9 Ожирение 3 степени 35,0-39,9 36,0-40,9 Ожирение 4 степени 40,0 и выше 41,0 и выше Пониженное питание 18,5-19,4 19,0-19,9 11

12 Гипотрофия 1 степени 17,0-18,4 17,5-18,9 Гипотрофия 2 степени 15,0-16,9 15,5-17,4 Гипотрофия 3 степени Ниже 15,0 Ниже 15,5 1.2 ОЦЕНКА СОСТАВА ТЕЛА ЧЕЛОВЕКА Инструментальные методы оценки состава массы тела Состав человеческого тела многокомпонентен, и может рассматриваться как на уровне химических составляющих, так и на тканевом уровне. Состав тела может изменяться в зависимости от различных факторов (пол, возраст, наследственность, питание, физические нагрузки). При занятиях спортом большое значение имеют изменения режима тренировок и рациона спортсмена. Существует две модели состава тела. Самая доступная модель двухкомпонентная для анализа состава тела: вес тела делиться на безжировой («тощая масса») и жировой компоненты. Трехкомпонентная модель позволяет определить жир, внеклеточную массу и активную клеточную массу. Оценка проводится по следующим антропометрическим показателям - измерение окружностей головы, плеча, груди, голени, бедра, живота; толщины подкожно жировой складки трицепса с помощью калипера. Наиболее приемлемым методом определения резервного жира является калиперметрический (по методу Durnin-Womersley). С помощью калипер измеряют толщину кожно-жировой складки в 4 точках: на уровне средней трети плеча над бицепсом и трицепсом, под углом правой лопатки и правой паховой области на расстоянии 2-3 см выше пупартовой связки. Определив суммарную величину толщины кожно-жировых складок, определяется процент жира в организме. После определения жировой МТ (ЖМТ) рассчитывается тощая МТ (ФМТ, кг ЖМТ, кг), к которой относятся скелетная мускулатура, висцеральные органы и кости. 12

13 Наиболее функционально активной, обеспечивающей биологический статус организма, является многокомпонентная обезжиренная или тощая масса тела (ТМТ), которой противопоставляется более лабильная и менее активная жировая ткань. Нормальным содержанием жира в организме взрослого человека в возрасте лет является диапазон от 10 до 22 %. Наиболее простым методом оценки состава тела человека является окружностный метод: % жира у мужчин = (0,74 ОЖ) - (1,249 ОШ) + 0,528; % жира у женщин = (1,051 ОБ) - (1,522 ОП) - (0,879 ОШ) + (0,326 ОЖ) + (0,597 ОБедр.) - 0,707 где ОЖ - окружность живота, измеренная на уровне пупка (см); ОШ - окружность шеи, измеренная на уровне перстневидного хряща (см); ОБ - окружность бицепса (см); Обедр. - окружность бедра, измеренная на уровне ягодичной складки (см). Этот метод является наиболее простым в своей практической реализации. Определение процента жира в организме окружностным методом более строго коррелирует с уровнем функциональных резервов и физической работоспособности человека. Необходимым условием более полной оценки ТС пациентов является определение совокупности различных соматометрических показателей (ИМТ, ОП, КЖСТ, ОМП) или компонентного состава тела, которые, существенно дополняя друг друга, имеют высокую корреляционную взаимосвязь с морфофункциональным состоянием и адаптационными резервами организма [28]. Используя полученные путем измерения показатели окружности плеча (ОП) и кожно-жировой складки над трицепсом КЖСТ) вычисляют объем мышц плеча (ОМП) по следующей формуле: Объем мышц плеча, см = ОП, см 0,314 кожная складка трицепса, см Этот показатель характеризует состояние мышечной массы (соматический пул белка). Показатели объема мышц плеча и величины 13

14 кожной складки трицепса при различной степени нарушения питания приведены в таблицах 4, 5,. Перечисленные показатели достаточно информативны для оценки белково-энергетической недостаточности и при отклонении от нормы более чем на 1015% свидетельствуют о снижении адаптационных резервов организма к факторам агрессии. «Тощая масса» = вес тела жировая масса Таблица 4 - Объем мышц плеча в зависимости от пола и состояния питания Состояние питания Объем мышц плеча, см Мужчины Женщины Нормальное (10090%) 25,322,8 23,220,9 Легкое нарушение (9080%) 22,820,2 20,918,6 Нарушение средней тяжести (80 20,217,7 11,616,2 70%) Тяжелое нарушение (< 70%) 17,7 16,2 Таблица 5 - Нормальные величиныкжст (мм) в различных группах у мужчин Состояние питания Нормальное (10090%) Легкое нарушение (9080%) Нарушение средней тяжести (8070%) Тяжелое нарушение (< 70%) Возраст, лет > 50 13,42,0 15,213,7 16,214,6 15,614,0 13,812,4 12,010,7 13,712,2 14,613,0 14,012,5 12,411,0 10,79,4 12,210,6 13,011,3 12,510,9 11,09,7 9,4 10,6 11,3 10,9 9,7 14

15 Голени, см Бедра, см Предплечья, см «Напряженного» плеча, см «Спокойного» плеча, см Таза,см Передне-задний груди, см Поперечный груди, см Обхват груди, см Масса тела, кг Рост, см Спортив-ная специализация Основные антропометрические показатели и компонентный состав тела спортсменов высших разрядов мужчин представлены в таблицах 6,7 [12]. Таблица 6 Антропометрические показатели спортсменов (мужчин) высших разрядов Тотальные размеры тела Диаметры Обхватные размеры Лёгкая атлетика Десятиборье Бег на 100 м Бег на м Бег на 110 м с/б Спорти вная ходьба, 20 км Прыжк и в длину Прыжк и в высоту Плаван ье Вольны й стиль 100м На спине 175,1 ±6,2 171,5 ±5,4 183,2 ±4,6 186,5 ±4,6 181,2 ±5,2 185,3 ±4,6 184,9 ±5,5 180,5 ±5,1 182,0 ±4,0 77,83±6,1 8 62,85±5,0 8 77,28±5, ,37±14,1 74,83±6,2 4 76,17±5,9 5 95,4± 4,0 89,8± 4,6 94,9± 4,2 114,3 ±7,1 93,8± 6,2 94,3± 3,9 88,70±8,5 102,2 6 ±4,7 75,60±7,8 99,7± 5,7 70,10±3,8 99,1± 3,2 28,2±1, 6 26,7±1, 5 28,7±1, 4 32,5±2, 2 28,0±1, 5 28,3±1, 4 29,8±1, 2 29,4±1, 7 29,1±1, 3 19,6± 1,3 19,7± 1,4 20,0± 1,5 23,7± 1,8 19,7± 1,3 19,8± 1,2 21,2± 1,3 22,8± 2,1 21,2± 1,3 27,8± 2,0 27,1± 1,3 27,9± 1,4 30,9± 1,5 28,3± 2,0 28,4± 1,4 29,4± 1,4 25,3± 1,3 25,4± 1,3 29,4± 1,5 25,7± 1,7 28,8± 1,9 38,8± 3,1 28,9± 1,9 28,9± 1,8 34,0± 1,7 31,8± 2,2 31,3± 1,6 32,5± 1,7 28,2± 1,9 31,1± 2,0 41,8± 3,1 31,7± 1,9 32,1± 2,0 36,5± 2,1 34,1± 1,6 34,1± 1,7 27,6± 1,4 25,0± 1,1 27,1± 1,5 33,1± 1,7 27,5± 1,4 27,5± 1,2 29,4± 2,2 27,3± 1,5 27,0± 1,1 57,3± 2,6 51,2± 2,1 57,0± 2,4 69,8± 4,8 57,1± 2,7 56,9± 2,8 61,1± 2,8 57,1± 4,2 50,8± 3,2 38,8± 2,1 35,7± 1,7 38,5± 2,1 43,5± 2,6 38,6± 1,9 38,2± 1,8 40,8± 2,4 38,3± 1,9 37,5± 1,4 Гребля На байдарк ах Академ ическая гребля Коньки, спринт 181,5 ±5,1 186,9 ±4,9 175,2 ±5,0 82,15±6,3 1 87,51±6,7 7 75,65±6, ,0 ±4,0 101,4 ±4,4 95,5± 4,2 29,6±1, 5 29,8±1, 7 28,5±1, 5 21,3± 1,2 21,4± 1,3 20,1± 1,5 28,3± 2,1 29,6± 1,7 28,4± 1,6 32,0± 1,7 32,0± 1,8 29,8± 1,5 35,1± 1,9 35,1± 1,7 32,8± 1,7 29,3± 1,2 30,1± 1,3 27,8± 1,3 56,6± 2,0 60,3± 2,9 59,9± 2,5 38,1± 1,7 39,5± 1,9 38,0± 1,7 15

16 Футбол 180,3 ±4,1 78,98±4,8 9 95,7± 4,0 28,9±1, 5 20,9± 1,2 29,1± 1,5 30,2± 1,5 30,1± 1,5 28,6± 1,4 57,4± 2,1 38,5± 1,3 Лыжи, двоебор ье 172,2 ±4,8 69,4±5,1 93,9± 3,6 27,7±1, 2 19,1± 1,4 27,7± 1,3 29,3± 1,2 31,9± 1,4 27,0± 0,9 55,1± 2,2 36,6± 1,5 Хоккей с шайбой 176,8 ±3,7 82,6±5,3 100,0 ±3,6 30,2±3, 1 21,2± 1,0 31,3± 1,8 32,3± 2,1 35,1± 2,2 29,3± 1,4 61,1± 2,8 39,0± 2,1 Волейб ол 189,6 ±4,0 87,8±6,3 101,3 ±4,6 29,4±1, 6 20,4± 1,5 30,0± 1,2 32,2± 2,2 34,8± 2,3 29,4± 1,4 60,0± 1,8 39,4± 1,3 Водное поло 182,5 ±6,4 89,0±6,2 110,2 ±3,8 30,6±1, 5 22,6± 1,1 29,0± 1,9 33,6± 2,2 36,6± 2,0 30,1± 3,2 61,0± 2,5 39,1± 2,0 Таблица 7 - Компонентный состав тела спортсменов мужчин в зависимости от их спортивной специализации Спортивная специализация Мышечная ткань Жировая ткань Костная ткань кг 0% кг в% кг в% Бег на м 30,8*3,0 48,9 * 2,6 5,8 * 1,4 9.2*1,9 10,2*1,1 Бег на 110 м с/б. 38,1 ±4,1 50,6 * 2,3 8,2*2,1 10,9 ± 2,6 11,9*1,8 16,2 ±1,3 Бег на 400 м с/б 37,5 ±4,0 50,9*2,4 7,5*1,5 10,3*2,1 12,0*1,8 15,4*1,7 Спортивная ходьба, 34,7 ±3,6 50,2*2,7 7,7*1,7 11,1 ±2,5 11,8 ±1,3 16,3*1,8 20 км Прыжки в длину 39,8 ±4,6 53,9*3,0 7,4 ±1, ± ,4 * 1,5 16,6 * 1,5 Прыжки в высоту 40.1 ± 3,9 52.4* 2.6 _ 7,5*1,6 9.8*1,9 13.0* *1,3 Плавание 47,7 * 5,7 54,0*2,9 8,6*2,4 9,8*2,4 Вольный стиль, 100 м 40,5*4,1 53,5 * 4.4 7,4*1,4 9,8*1.4 14,5*2,2 19,2*3,0 На спине 37,3* * ± * ,3 ±1,1 18,9*2.3 Гребля На байдарках 41,1*3,7 50,1 * 2,4 9,0 ± 2,3 10,8*2,5 13,0 ±1,2 15.9*1,4 Академическая 44.9*3,8 51.3*2,5 10.8*3.2 12,2 ±3, ±1, ±1.3 Коньки, спринт 39.3*4,0 51.8*2,3 8.5* * *1,2 15,7 ± 1,1 Футбол 40.6 * 3,1 51,4*3.1 8,2*2,0 10.4*22 12,7*0, ± 1.0 Хоккей с шайбой 42.6* *2,3 11,1*3,8 13,2 * 3,5 12,7* i.2 15,5* 1,2 Волейбол 45.1*4.8 51,7* * 2t3 11.0*2,5 13,5*1, ± 1.4 Регби 42,8*5,5 49.5*3.0 12,9*6.1 14,6*5,0 12,8 ±1.4 15,1*1,1 Водное поло 43,9 * ,5*3,0 13,1 ±3,4 14,7*3,1 14,4 ±1,4 16,1 ± 0,9 В процессе тренировок определение композиции тела проводится с целью решения различных задач: - осуществление мониторинга над эффективностью тренировок и диетического режима; 16

17 - вычисление оптимальной весовой категории для таких видов спорта, как бокс, борьба, бодибилдинг; - проведение скрининга и осуществление наблюдения за здоровьем спортсменов с целью выявления и предотвращения нарушений, связанных с экстремально низким снижением жировой массы или значительными колебаниями состава тела, что может быть показателем серьезных неполадок организма. 1.3 ДИАГНОСТИКА КОМПОЗИЦИОННОГО СОСТАВА ТЕЛА МЕТОДОМ БИОИМПЕДАНСОМЕТРИИ Исследования состава тела проводятся по стандартной методике с помощью анализатора «АВС-01 МЕДАСС» или аналогов анализатор состава тела человека InBody 230. Исследования состава тела проводят не ранее, чем через 2 часа после приема в положение больного лежа на спине. Основанный на различии электрических свойств биологических тканей биоимпедансный метод позволяет по измеренному импедансу (электрическому сопротивлению) оценить количественно различные компоненты состава тела. Следует особо отметить неинвазивность, хорошую воспроизводимость метода, достаточно высокую точность и достоверность получаемых результатов, а также безопасность и комфортность исследования для пациента. Продолжительность обследования в зависимости от методики и время, необходимого для получения результатов, в целом составляет 5-10 мин. Использование в устройстве анализатора переменного тока низкой амплитуды и высокой частоты не оказывает негативного влияния на здоровье пациента и позволяет, что чрезвычайно важно, проводить многократные исследования состава тела в процессе длительной реабилитации и контролируемого лечебного питания. Биомпедансометрия позволяет анализировать состав тела по следующим показателям: - жировая масса тела (кг, % от массы тела); - тощая масса тела (кг, % от массы тела); 17

18 - активная клеточная масса (кг, % от тощей массы тела); - жидкость (кг). По точности получаемых результатов, биоимпедансометрия приближается к данным высокоточного и одновременно дорогостоящего исследования - рентгеновской денситометрии. Измерения жировой и тощей массы тела двумя вышеупомянутыми методами дают сопоставимые результаты (коэффициент корреляции от 0,99 до 0,84, р<0,05 в зависимости от индекса массы тела пациента). 1.4.ОЦЕНКА РАСХОДА ЭНЕРГИИ Исследования энерготрат при физической нагрузке в фиксированные интервалы времени при статических видах спортивной деятельности проводятся с использованием метода непрямой калориметрии. Непрямая калориметрия это вычисление расхода энергии на основании измеренных величин потребления кислорода и продукции двуокиси углерода, которые преобразуются в энергозатраты в килокалориях в сутки по уравнению: Энергопотребность (ккал/сутки) = 3,941 х VO2 + 1,106 х VCO2 2,17 х экскреция азота с мочой (г/сутки) Экскреция азота с мочой (г/сутки) = мочевина мочи (ммоль/л) х суточный диурез (л) х 0,033. Суть метода сводится к расчету респираторного коэффициента (RQ), отношения выделенной углекислоты к потребленному организмом кислороду за единицу времени (VCO2/VO2) величины, характеризующей процессы окисления энергетических субстратов в организме (таблица 8). Таблица 8 - Респираторный коэффициент (RQ) Более 1,0 Преобладает липогенез 1,0 Утилизация углеводов 0,74-0,85 Утилизация углеводов и жиров 0,7 Утилизация жиров 18

19 Непрямую калориметрию можно проводить методом открытого или закрытого контура. Для предварительной оценки основного обмена и энерготрат при различных видах спортивной деятельности применяют расчетный метод, основанный на формуле Харриса-Бенедикта, используя такие показатели как, масса тела, рост, возраст и пол: Для мужчин: Еосн.об. = 6,47 + [13,75 х МТ (кг)] + [5 х Рост (см)] - [6,75 х Возраст (годы)]. Для женщин: Еосн.об.= 55,09 + [9,56 х МТ (кг)] + [ 1,84 х Рост (см)] - [ 4,67 х Возраст (годы)]. Для расчета энерготрат при конкретной спортивной деятельности полученный результат умножают на коэффициент физической активности. Он колеблется от 1,4 до 2,4 и зависит от группы интенсивности физических нагрузок. Коэффициенты установлены в соответствии с нормами физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения: - 1-я группа (умственная деятельность, напр. занятия шахматами, шашками и др.) - к = 1,4; - 2-я группа (легкая физическая активность, напр. занятия стрельбой из пистолета)- к = 1,6; - 3-я группа (средняя физическая активность, например, занятия конным спортом) - к = 1,9; - 4-я группа (высокая физическая активность, например, занятия спортивными единоборствами) к= 2,2; - 5-я группа (сверхвысокая физическая активность, например, марафон) - к = 2,4. Для расчета суточных энерготрат вначале необходимо провести хронометраж суточной активности с четким фиксированным временем, затраченным на тот или иной вид спортивной деятельности. 19

20 1.5 ЛАБОРАТОРНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ К лабораторным биохимическим критериям оценки состояния питания относят фракции белка плазмы крови: общий белок, альбумин, трансферрин, транстиретин (преальбумин), ретинолсвязывающий белок. Скорость снижения их концентрации в плазме при развитии БЭН и повышения эффективности обеспечения нутриентами и энергией зависят от периода полураспада этих висцеральных белков (таблица 9). Таблица 9 - Белковые маркёры статуса питания. Белки Период полураспада, дни Альбумин 20 Трансферрин 8 Транстиретин 2 Ретинолсвязывающий белок 0,5 Норма г/л 2,0-3,2 г/л 0,18-0,24 г/л мг/л Чем выше скорость синтеза изучаемого белка и меньше период его полураспада, тем большей информативностью обладает его исследование для ранней диагностики состояния питания. Альбумин синтезируется печенью и имеет период полураспада около 20 дней. Это основной белок плазмы крови, однако, большая часть альбуминового пула (60-70%) находится вне сосудов, и лишь меньшая и относительно постоянная в сосудистом русле. Гипоальбуминемия менее 30 г/л сопровождается развитием интерстициального отёка тканей. Кроме поддержания онкотического давления альбумин связывает и инактивирует некоторые токсины. Он выполняет транспортную функцию, образуя временные ы с билирубином, жёлчными кислотами, кальцием, гормонами, витаминами, а также, что исключительно важно, с лекарственными веществами. Уровень альбуминов снижается при функциональных нарушениях печени, протеинурии. 20

21 При дефиците поступления белка в организм происходит снижение скорости синтеза альбумина при одновременном увеличении времени его распада, а также перераспределение его из интерстициального пространства в сосудистое русло. Поэтому динамика изменений содержания сывороточного альбумина недостаточно надёжна для быстрой оценки адекватности в питании белка и мониторинга динамики изменений состояния питания. Тем не менее, определение содержания сывороточного альбумина необходимо для выявления первичной гипоальбуминемии, нарушения обмена белков. Снижение уровня трансферрина плазмы крови, относящегося к бетаглобулинам, содержащегося только в крови и имеющего гораздо меньший период полураспада (8 дней), предшествует снижению уровня альбумина и является более информативным признаком истощения висцерального пула белка. Уровень трансферрина (критический уровень трансферрина мене 1,75 г/л.) является хорошим индикатором адекватности проводимой алиментации даже в течение нескольких суток. Однако, трансферрин слишком зависим от концентрации железа в плазме крови и состояния функции печени и почек. Значимость определения трансферрина ограничена при железодефицитной анемии, которая вызывает компенсаторное увеличение его концентрации в крови даже в условиях белкового дефицита. К сожалению, возможности отечественных клинических лабораторий не позволяют достаточно широко использовать этот критерий. Высокочувствительными индикаторами уменьшения поступления белка и энергии являются уровень транстиретина (тироксинсвязывающий преальбумин) и ретинолсвязывающего белка, с периодами полураспада до 2 суток и до 12 часов, соответственно. Измерение уровня ретинолсвязывающего белка достаточно дорого и его концентрация в плазме очень зависима от состояния функции почек. Поэтому использование транстиретина, более чувствительного показателя в оценке быстрых изменений в питании, представляется наиболее удобным для оценки эффективности проведения лечебного питания, хотя и он также не является специфическим маркёром 21

22 питательного статуса, т.к. концентрация транстиретина взаимосвязана с печёночной и почечной недостаточности. Для расчёта истинного дефицита альбумина (ДА) в организме может быть использована формула Hardin T.C. (1986): ДА (г) = (35 А) х ФМТ х 0,3, где А концентрация альбумина в плазме крови (г/л), ФМТ фактическая масса тела (кг) Протокол лабораторного мониторинга нутритивной поддержки Параметр Обоснование Интерпретация Концентрация Оценки функции почек и Нарушения водноэлектролитного натрия, калия, жидкостного баланса баланса и мочевины, выделительной функции креатинина почек. В случаях не компенсированных значительных потерь жидкости и электролитов Глюкоза Нарушение Оценка состояния сыворотки крови, толерантности к глюкозе. углеводного обмена. Для мочи Гипергликемия, адекватного контроля гипогликемия. гликемии. Алиментарная недостаточность, стресс, травмы, токсикозы. Содержание в Оценка процессов Аэробный и анаэробный крови окисления глюкозы метаболизм. Гипоксия пировиноградной С преобладанием (пируват) и анаэробного гликолиза. молочной (лактат) кислоты. Печеночна недостаточность. Дефицит 22

23 Соотношение лактат/пируват Суточная Конечный продукт экскреция с мочой метаболизма белков в азота мочевины организме Магний, фосфаты Истощение данных электролитов является общим признаком нарушения обмена микроэлементов Функциональные Входит в структуру пробы печени патогенеза общих (АсТ, АлТ, ЛДГ, нарушений метаболизма ГГТП). Триглицериды Входит в структуру (ЛПНП и ЛПВП) метаболических расстройств Кальций Диагностика гипо- и гиперкальциемии тиамина. Тканевая гипоксия. Для оценки потерь белка и эффективности восполнения белковых потерь Низкие концентрации свидетельствуют о тяжелом состоянии и неблагоприятном прогнозе Показатели могут изменяться в связи с развитием питательной недостаточности, в связи с наличием других заболеваний желудочнокишечного тракта Высокий уровень может быть ассоциирован с гипергликемией, кардиальным риском или гипералиментацией Для оценки эффективности в регуляции сердечной деятельности, свертывающей системы крови, нервной системы 23

24 Цинк, медь При предполагаемых потерях и общем дефиците Общий анализ Определение общего крови с количество лейкоцитов, лейкоцитарной анемии, воспалительных формулой. реакций. Контроль острофазовых реакций и анаболических возможностей организма Препараты железа, иммунокоррекция Железо, ферритин Выявление дефицита железа при не сбалансированном питании Коррекция железосодержащими препаратами 1.6 ПРИМЕНЕНИЕ АППАРАТНО-ПРОГРАММНОГО КОМПЛЕКСА ESTECK SYSTEM COMPLEX ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ И МОНИТОРИНГА КОМПОЗИЦИОННОГО СОСТАВА ТЕЛА На базе ФГБУ ФНКЦСМ ФМБА России в гг. проведена апробация многофункционального неинвазивного метода определения функционального состояния спортсменов сборных команд Российской Федерации с применением АПК Esteck System Complex. Одной из возможностей данного а является ная оценка композиционного состава тела на основе методов биоимпендансометрии, электросоматографии, кожно-гальванической пробы и электро-химического анализа пота. Результаты проведенных измерений интерпретируются на единой программной платформе, включающей в себя математические алгоритмы анализа полученных данных. Методика позволяет определить такие параметры как: 1. Количество и соотношение внутриклеточной и внеклеточной жидкости в организме спортсмена; 24

25 2. «Сухую» и «безжировую» массу тела; 3. Индекс массы тела; 4. Процент телесного жира; 5. Скорость основного обмена веществ; 6. Ежедневный расход энергии. Пример заключения АПК Esteck System Complex о композиционном анализе состава тела представлен на рисунке 1. Рисунок 1. Определение композиционный анализ тела АПК Esteck System Complex Данная методика позволяет проводить диагностику и динамический мониторинг композиционного состава тела высококвалифицированных спортсменов с учетом клинического контекста, а так же лабораторных (в т.ч. биохимическим) характеристик обмена веществ спортсмена. Полученные данные проведенных измерений значительно помогают систематизировать диетологическую информацию, для каждого конкретного спортсмена. Полученные автоматические рекомендации значительно облегчают составление индивидуальных программ нутрициологической коррекции с применением продуктов специализированного питания, предназначенных для конкретных видов спорта. Получаемые в результате обследования на АПК Esteck System Complex данные композиционному 25

26 составу тела, особенностям вегетативной нервной системы, а так же по балансу микро - и макроэлементов позволяют разрабатывать объективные индивидуальные программы нутрициологической коррекции для спортсменов сборных команд Российской Федерации. Использование Esteck System Complex является дополнительным методом, к традиционным методика диетологии и позволяет повысить объективность и эффективность индивидуальных программ специализированного спортивного питания для спортсменов высокой квалификации. 2 ОСНОВНЫЕ НУТРИЕНТЫ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ 2.1 БЕЛКИ Главное значение белков обеспечение пластических процессов, биосинтеза различных белков, в том-числе, ферментов, гормонов и многих других азотосодержащих веществ. Энергетическая роль белка невелика и является второстепенной. нормам питания для населения содержание белков в рационе должно составлять 13 11% энергетической ценности рациона (72 118г в зависимости от пола и интенсивности труда). С увеличением энерготрат количество потребляемого белка возрастает, хотя доля в покрытии, энерготрат снижается. Такая зависимость характерна и для питания спортсменов. В рационе питания спортсменов разных видов спорта рекомендуется большее количество белка ( г) и повышенный его удельный вес в покрытии энерготрат (13,7 12,1%), в сравнении с питанием лиц, не занимающихся спортом. Для выполнений своей основной функции обеспечения оптимального состояния белкового обмена в организме, с белками должны поступать в необходимых количествах и в определенных соотношениях все аминокислоты. 26

27 Учитывая, различия массы тела спортсменов можно ориентировочно рассчитывать потребность в белке, Для обеспечения надежного уровня необходимо 0,5 0,6 г на кг массы тела в сутки, оптимальный уровень соответствует 1,5 2,0 г на кг массы тела. Повышенное потребление (до 2,5 г на кг массы тела) рекомендуется только в период очень больших по объему и значительных по интенсивности тренировочных нагрузок, В отдельных случаях при тренировках, связанных с гипертрофией мышц и некоторых других органов, доля потребления белка может быть увеличена, и достигать 16 18% от общей энергетической ценности рациона. Большее увеличение потребления белка не рекомендуется и может приводить к нежелательным сдвигам обмена (повышенное образование промежуточных и конечных продуктов белкового обмена и др.). Следует иметь ввиду, что решающее значение имеет не столько количество, сколько качество белка, его сбалансированность по аминокислотному составу [15,17,19,25,26,27]. 2.2 ЖИРЫ Жиры - основной источник энергии, обеспечивает до 70% общей энергии в состоянии покоя и около 50 - во время легких и умеренных физических нагрузок. Это первичный источник энергии, особенно для спортсменов, выполняющих длительные низкоинтенсивные упражнения (для краткосрочных высокоинтенсивных физических нагрузок первичный источник энергии - это углеводы). Около 20% калорий в повышающей работоспособность диете должно приходиться на жиры, в большинстве своем ненасыщенные (растительные масла и жир рыб). Потребление 20-25% калорий жиров является, согласно современной точке зрения, не только допустимым, но и целесообразным для спортсменов. Для спортсменов рекомендуется некоторое снижение доли жира в суточном рационе. Они должны составлять не более 30% по отношению к суточной калорийности. Учитывая высокий уровень энерготрат спортсменов, абсолютное количество жира колеблется от 84 до 210 г в сутки [12,14,15,22]. 27

28 2.3 УГЛЕВОДЫ Расход энергии компенсируется окислением в организме поступающих с пищей углеводов, жиров и белков. Основную долю расхода энергии организм восполняет за счет поступающих с пищей углеводов. В зависимости от группы интенсивности труда потребность в углеводах у взрослых людей колеблется от 300 до 440 г. в сутки, Потребность в углеводах у спортсменов несколько выше от 350 до 920 г и находится в зависимости от вида спорта. В рационах спортсменов рекомендуется обеспечивать за счет углеводов 66 59% общего количества энергии, поступающего с пищей, т. е, несколько больше, чем для не занимающихся спортом (54 56%). Углеводы являются наиболее удобным энергетическим субстратом, они сравнительно легко усваиваются организмом, могут расщепляться с освобождением энергии при достаточном («аэробные» условия) и недостаточным обеспечении организма кислородом («анаэробные» условия). Последняя особенность окисления углеводов имеет важное значение для обеспечения энергией мышц при некоторых видах физических упражнений. Пища с высоким содержанием углеводов увеличивает запас гликогена, энергетический потенциал мышц и улучшает общую работоспособность. Большая часть калорий (60-70%) в день, должна приходиться на углеводы [17,18,19]. В скорректированном виде нормы потребления углеводов в повседневной и применяемой во время тренировок диете спортсменов выглядят так: - непосредственное восстановление после физической нагрузки (до 4 ч в день): 1,0-1,2 г/кг/ч при потреблении углеводов с частыми интервалами; - ежедневное восстановление при умеренной продолжительности/низкой интенсивности тренировок: 5-7 г/кг/день; - ежедневное восстановление при интенсивности тренировок от умеренной до высокой: 7 12 г/кг/день; - ежедневное восстановление после программы экстремальных физических нагрузок (4-6 ч в день): г/кг/день [12,19,20,25,26]. 28

29 2.4 ВИТАМИНЫ Потребность спортсменов в витаминах может быть в 2-3 раза выше, чем у обычных людей. Естественным выходом из создавшейся ситуации будет употребление витаминов в форме витаминных ов и продуктов спортивного питания. Для достижения эффекта от употребления витаминов необходимо соблюдать их определенное соотношение в витаминных ах, избегая отрицательного взаимодействия витаминов группы А (жирорастворимые) и витаминов группы В (водорастворимые). Витамины из последней упомянутой группы, в основном стимулирующие анаболические превращения в организме, будет целесообразнее отнести на более поздний прием - перед отходом ко сну. Как показывает опыт применения витаминных добавок в питании спортсменов, наиболее выраженный эргогенный эффект обычно достигается за счет употребления препаратов витамина С, обладающего высокими антиокислительными свойствами, и витамина Е (а-токоферол), действующего в качестве модулятора антиоксидантной и иммунологической защиты организма. Эффективные дозы для достижения выраженного эргогенного эффекта от употребления этих витаминов составляют от 0,5 до 2,0 г в день для витамина С и порядка 400 мг в день или около IU - для витамина Е. Более высокие дозы витаминов, вероятно, целесообразно использовать только в условиях средне- и высокогорья, высоких и низких температур, при значительном ультрафиолетовом облучении, сгонке веса, а также на фоне приема определенных препаратов и ксенобиотиков, влияющих на усвоение и метаболизм витаминов. Средние дозы витаминов (мг), рекомендуемые на отдельных этапах подготовки спортсменов при различной направленности тренировочного процесса, приведены в таблице 10. Таблица 10 - Дозировки основных жизненно необходимых витаминов, рекомендуемых к применению у спортсменов (Громова О.А., 2003) Виды спорта 29

30 Единицы Здоровы Скоростно-силовые Выносливость Витамины измерен е Тренировочный ия период Соревно-Тренировательнывочнывательный Соревно- й период период период А ME ME В 1 мг 1,3-2, в 2 мг 1,5-3, РР мг С мг Е мг в 6 мг 1,5-3,0 3,0-4,0 4,0-5,0 4,0-5,0 6,0-9,0 Bl2 мкг в 5 мг Систематическое необоснованное применение витаминов в количествах существенно превышающих фактическую потребность организма, может привести к их усиленному выведению в период приема и повышенному распаду после его окончания, т.е. вызвать в дальнейшем состояния гипо- и авитаминоза [21,22,25]. Влияние отдельных витаминов на иммунитет также имеет строгий дозозависимый характер. У представителей силовых и скоростно-силовых видов спорта наиболее часто наблюдается повышенная потребность в витаминах В 2, В 6, С; представителей видов спорта с преимущественным развитием выносливости - витаминах B t и С [21,22,23]. 3 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В СПОРТЕ Количественный и качественный состав питания во многом определяет энергетические ресурсы организма, создает оптимальный метаболический фон и может существенно влиять на физическую работоспособность, а также 30

31 на длительность периода восстановления организма после физической нагрузки. Оптимальное возмещение расходуемого количества энергии и пищевых веществ составляет основное назначение адекватного питания спортсмена. Вместе с тем особое внимание уделяется использованию индуцирующего влияния факторов питания на отдельные стороны обмена веществ с целью повышения общего уровня физической работоспособности и развития таких важных для повышения спортивного мастерства качеств, как сила, скорость, выносливость и др. [4,33,34]. Однако потребность в высококалорийной пище, возникающая при интенсивных физических нагрузках, часто вызывает практические трудности при составлении полноценных рационов: равномерное распределение пищевых веществ в течение дня, подбор адекватных форм и видов пищевых продуктов, восполнение повышенных потребностей организма в эссенциальных макро- и микронутриентах и др. Важной проблемой является также качество, которое зависит от способа выращивания и хранения сырья, технологии приготовления и кулинарной обработки продуктов. Решение этих задач может быть осуществлено путем включения в рацион специализированных продуктов модифицированного химического состава, повышенной пищевой и биологической ценности. Необходимость использования специализированного питания в спорте обусловлена тем, что при тренировочных нагрузках большого объема и высокой интенсивности восстановление работоспособности и основных метаболических функций не может быть осуществлено с помощью традиционных продуктов питания. Включение в пищевой рацион специализированных продуктов, имеющих в своем составе легко утилизируемые источники энергии, пластические материалы и биологически активные вещества, позволяет регулировать и активизировать биохимические процессы и, следовательно, целенаправленно воздействовать на организм спортсменов на различных этапах тренировочного процесса. 31

32 Специализированные продукты для питания спортсменов могут быть использованы в целях: - изменения качественной ориентации суточного рациона в соответствии с направленностью тренировочных нагрузок; - коррекции несбалансированного суточного рациона; - увеличения кратности питания в условиях 2 3 разовых тренировок в день; - увеличения мышечной массы спортсменов, снижения веса тела; - в качестве пищевых восстановительных средств после тренировочных нагрузок большого объема и интенсивности и др. В отдельные периоды подготовки спортсменов, в зависимости от конкретных задач и содержания тренировочного процесса, возникает необходимость в составлении пищевых рационов определенной направленности (белковой, углеводной, белково-углеводной и др.). Например, в тренировочный период при выполнении спортивных упражнений, способствующих увеличению мышечной массы и развитию силы, следует усилить белковую направленность рациона питания. В этом случае следует включать в рацион дополнительные пищевые продукты, богатые белком или специализированные высокобелковые продукты. Для усиления углеводной направленности рациона, необходимо включать в него продукты, богатые простыми и сложными углеводами, углеводноминеральные напитки при одновременном уменьшении продуктов, являющихся источниками жиров [5,24,30,35]. В соответствии с особенностями обменных процессов при различных тренировочных режимах требуется изменение количественной и качественной характеристик питания. При работе в анаэробном режиме необходимо сохранение в рационе оптимального количества белка и увеличение количества углеводов за счет снижения количества жира, дополнительного приема витамина группы В (В 1, В 2, В 6, В 12, РР) и аскорбиновой кислоты. Динамические или статические мышечные усилия, направленные на увеличение мышечной массы и развитие 32

33 силы, требуют повышения содержания белка в рационе, а также витаминов В 6, В 2, РР, Р 1. В рационе представителей скоростно-силовых видов спорта содержание белков несколько выше, а углеводов ниже, чем в видах спорта на выносливость. Доля белков, жиров и углеводов в энергообеспечении рациона составляет соответственно 1718 %, 30 % и 5253 %. Представители силовых видов спорта в отдельные периоды тренировочного процесса, направленного на увеличение мышечной массы и развитие силы, при нагрузках большого объема и интенсивных тренировках нуждаются в повышенном потреблении белка. Калорийность, обеспечиваемая белками в этот период, может составлять 1820 %, жирами 3132 %, углеводами 4950 %. При работе в аэробном режиме, направленной на совершенствование выносливости, весьма существенным является увеличение калорийности рациона, а также количества углеводов, полиненасыщенных жирных кислот, липидов, витаминов А, Е, С, В 1, В 2, В 12, биотина, фолиевой кислоты и др. Спортсменам, занимающимся видами спорта на выносливость, рекомендуется рацион, в котором белки поставляют 1415 % от общего количества потребляемых калорий, жиры 25 %, углеводы 6061 %. Для представителей видов спорта, требующих развития выносливости с силовыми компонентами, несколько усилена белковая часть рациона. Процентная доля калорийности, обеспечиваемая белками, жирами и углеводами, составляет соответственно 1516 %, 27 % и 5758 [1,4,6,10,13]. При работе в смешанном анаэробно-аэробном режиме характер питания близок к формуле сбалансированного питания для здорового человека, при этом соотношение белков, жиров и углеводов соответствует 1:0,9:4. На основании многочисленных исследований установлено, что применение специализированных продуктов на фоне фактического питания способствует уменьшению величины метаболических сдвигов под воздействием интенсивных физических нагрузок и более быстрому восстановлению до исходного уровня ряда метаболических показателей. 33

34 Такой тип реакции, по мнению многих специалистов, свидетельствует об устойчивости организма к экстремальным воздействиям, экономизации работы функциональных систем, участвующих в механизмах адаптации, более совершенных реакциях метаболизма и расширения функциональных возможностей организма, позволяющих достигать исключительно высокого уровня работоспособности [2,7,29,31]. Проведенные исследования показали целесообразность использования специализированных продуктов для придания пищевому рациону спортсмена выраженной направленности в соответствии с потребностями спортсменов разных видов спорта в различные периоды спортивной деятельности. Таким образом, систематически тренируясь и адаптируясь к возрастающим физическим нагрузкам в условиях оптимального возмещения энергетических и пластических ресурсов организма, спортсмен приобретает способность выполнять околопредельную работу при относительном постоянстве биохимических констант внутренней среды организма, что дает возможность переходить на более высокий уровень функционирования и выполнять упражнения большей мощности, интенсивности и длительности при сохранении и укреплении своего здоровья. Независимо от специализации спортсмена, поддержание и повышение их физической работоспособности является ключевым моментом для достижения высоких спортивных результатов. К факторам, лимитирующим работоспособность спортсменов, относятся самые различные органические и функциональные состояния, которые сопровождаются недостаточностью метаболитов, кислорода, изменением кислотно-щелочного равновесия, снижением реактивности иммунной системы, нарушением прооксидантно-антиоксидантного баланса, сдвигами в микроциркуляции и агрегатном состоянии крови. Применение фармакологических средств тесно привязано к периоду, этапу, микро- и макроциклу спортивной подготовки и имеет в связи с этим свою специфику. 34

Особенности питания спортсменов на различных этапах подготовки

Особенности питания спортсменов на различных этапах подготовки Особенности питания спортсменов на различных этапах подготовки Логинова Н.В., главный врач ГАУЗ ТО «Областной центр ЛФК и спортивной медицины» Проблемные вопросы: Спортивная диетология выделена в отдельную

Подробнее

ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ

ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ФАКУЛЬТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ БИЛЕТ 1 1. Предмет и задачи биохимии как науки. значение понимания биохимических реакций организма человека для преподавателя физической культуры. Химический состав живых организмов. 4 типа биоорганических

Подробнее

Разработала к.б.н. доцент Борисова Ольга Олеговна

Разработала к.б.н. доцент Борисова Ольга Олеговна Разработала к.б.н. доцент Борисова Ольга Олеговна План лекции 1. Гигиена. Гигиена физической культуры и спорта. Предмет, цели, история развития 2. Гигиеническая характеристика питания 2.1 Что мы едим (белки,

Подробнее

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по изучению дисциплины

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по изучению дисциплины Титульный лист методических рекомендаций и указаний; методических рекомендаций; методических указаний Форма Ф СО ПГУ 7.18.3/40 Министерство образования и науки Республики Казахстан Павлодарский государственный

Подробнее

Биохимия как наука изучает химический состав живой материи и химические реакции, осуществляющие процесс обмена веществ и энергии организма

Биохимия как наука изучает химический состав живой материи и химические реакции, осуществляющие процесс обмена веществ и энергии организма ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПИТАНИЮ ЖЕНСКОЙ БАС- КЕТБОЛЬНОЙ КОМАНДЫ: БИОХИМИЧЕСКИЙ АСПЕКТ Сорокина И.Е. Самарский государственный социально-педагогический университет Самара, Россия Биологические дисциплины

Подробнее

А.С. Аминов, А.С. Бахарева

А.С. Аминов, А.С. Бахарева УДК 796.922.15 + 612. ОЦЕНКА РАЗВИТИЯ АЭРОБНЫХ МЕХАНИЗМОВ ЭНЕРГООБЕСПЕЧЕНИЯ У ЛЫЖНИКОВ-ГОНЩИКОВ В ПОДГОТОВИТЕЛЬНОМ МЕЗОЦИКЛЕ ПО РЕЗУЛЬТАТАМ КОРРЕЛЯЦИОННОГО АНАЛИЗА А.С. Аминов, А.С. Бахарева В результате

Подробнее

Общая выносливость. Специальная выносливость

Общая выносливость. Специальная выносливость Выносливость это способность противостоять физическому утомлению в процессе мышечной деятельности. Мерилом выносливости является время, в течение которого осуществляется мышечная деятельность определенного

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УТВЕРЖДАЮ Первый заместитель министра Р.А. Часнойть 3 октября 2008 г. Регистрационный 086-0908 КОРРЕКЦИЯ СТАТУСА ПИТАНИЯ БОЛЬНЫХ ОСТРЫМ ПАНКРЕАТИТОМ инструкция

Подробнее

нуждающимся в нем органам, собственно использование клетками организма, депонирование (складирование про запас) и выведение из организма.

нуждающимся в нем органам, собственно использование клетками организма, депонирование (складирование про запас) и выведение из организма. Практически всегда, когда речь идет о специфике питания спортсменов, «женский интерес» либо вообще не учитывается, либо ограничивается учетом антропометрических данных. Между тем, женский организм таит

Подробнее

Развитие выносливости фехтовальщиков и ее значение

Развитие выносливости фехтовальщиков и ее значение Развитие выносливости фехтовальщиков и ее значение В этой статье рассматриваются аспекты интегральной подготовки спортсменов, специализирующихся в видах выносливости. Анализ литературных источников по

Подробнее

РЕФЕРАТ Физиология обмена веществ и энергии. Физиологические основы рационального питания. Физиология терморегуляции.

РЕФЕРАТ Физиология обмена веществ и энергии. Физиологические основы рационального питания. Физиология терморегуляции. РЕФЕРАТ Физиология обмена веществ и энергии. Физиологические основы рационального питания. Физиология терморегуляции. Energy Подготивила: Эламова Н Праверила: Рахматова Н.Б. типы обмена обмен между организмом

Подробнее

Полезный эффект усиливается содержанием в нем железа и цинка, которые способствуют укреплению физического и умственного здоровья.

Полезный эффект усиливается содержанием в нем железа и цинка, которые способствуют укреплению физического и умственного здоровья. * Восполняет дефицит витаминов * Повышает сопротивляемость организма инфекциям * Участвует в синтезе ацетилхолина * Участвует в регуляции окислительно-восстановительных процессов * Принимает участие в

Подробнее

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЕ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЕ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЕ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 31.05.02 «ПЕДИАТРИЯ» ОСНОВНОГО УЧЕБНОГО ОТДЕЛЕНИЯ 2 КУРС, ОСЕННИЙ

Подробнее

Кафедра естественных наук с курсом МБД

Кафедра естественных наук с курсом МБД ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА, МОЛОДЕЖИ И ТУРИЗМА

Подробнее

Профессиональная медицина и фармацевтика. Общество с ограниченной ответственностью ПЕПТОПРОТЭН. Диетическое функциональное питание

Профессиональная медицина и фармацевтика. Общество с ограниченной ответственностью ПЕПТОПРОТЭН. Диетическое функциональное питание ПРО МЕДФАРМ Общество с ограниченной ответственностью Профессиональная медицина и фармацевтика ПЕПТОПРОТЭН Диетическое функциональное питание ДИЕТИЧЕСКОЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ФОРМА ВЫПУСКА - БАТОНЧИКИ

Подробнее

«Есть, для того чтобы жить, а не жить, для того, что бы есть». Все о диете.

«Есть, для того чтобы жить, а не жить, для того, что бы есть». Все о диете. «Есть, для того чтобы жить, а не жить, для того, что бы есть». Все о диете. Мнение эксперта «Мы все хотим и мечтаем о каком-то чуде, мы хотим быть стройными, красивыми, здоровыми. Как достигнуть этого?

Подробнее

АКТИВИЗИРУЙ СВОЕ ТЕЛО!

АКТИВИЗИРУЙ СВОЕ ТЕЛО! АКТИВИЗИРУЙ СВОЕ ТЕЛО! www.spotfitness.ru www.vk.com/spotfitness www.facebook.com/fitnesskaliningrad Памятка клиента Сегментарный анализ организма Почему необходимо следить за составом организма? Сегментарный

Подробнее

BCAA BCAA это комплекс, в состав которого входят три незаменимые аминокислоты: изолейцин, лейцин и валин. Аминокислоты BCAA

BCAA BCAA это комплекс, в состав которого входят три незаменимые аминокислоты: изолейцин, лейцин и валин. Аминокислоты BCAA BCAA это комплекс, в состав которого входят три незаменимые аминокислоты: изолейцин, лейцин и валин. Аминокислоты BCAA (от англ. Branched-Chain Amino Acids) отличаются от других видов аминокислот своим

Подробнее

Витамин В 2 (рибофлавин) участвует в утилизации жиров, белков и углеводов, он незаменим в процессах роста организма. Витамин В

Витамин В 2 (рибофлавин) участвует в утилизации жиров, белков и углеводов, он незаменим в процессах роста организма. Витамин В * Восполняет дефицит витаминов группы В в организме * Способствует укреплению нервной системы * Повышает устойчивость к стрессу, депрессии, усталости * Обеспечивает поддержку сердечно-сосудистой системы

Подробнее

Пищевые добавки и продукты спортивного питания.

Пищевые добавки и продукты спортивного питания. Пищевые добавки и продукты спортивного питания. Ревнивых И.Ю., к.м.н., доцент кафедры амбулаторнополиклинической и профилактической медицины ГБОУ ВПО Тюменский ГМУ Минздрава России Принципы рационального

Подробнее

Вопросы теории физической культуры

Вопросы теории физической культуры Вопросы теории физической культуры 3 курс, I семестр 1-ая лекция «Естественно-научные, социально-биологические основы физической культуры.» 1. Суперкомпенсация. 2. Понятие о возбуждении и торможении в

Подробнее

Натуральный комплекс минералов

Натуральный комплекс минералов Натуральный комплекс минералов Что такое минералы? Минералы это химические элементы, которые встречаются в земной коре. Минералы питательные вещества, которые способствуют функционированию всех органов

Подробнее

Владимир Ярмак Массаж и спортивная диетология. +7 (920) Анализ питания. от

Владимир Ярмак Массаж и спортивная диетология.  +7 (920) Анализ питания. от Владимир Ярмак Массаж и спортивная диетология www.yarmak.pro +7 (920) 208-99-88 Анализ питания от 00.00.0000 Фамилия Имя Отчество Дата рождения ХХ.ХХ.ХХХХ Антропометрические данные: Параметр На момент

Подробнее

ВНИМАНИЕ! УВАЖАЕМЫЕ ПАЦИЕНТЫ ПОЛИКЛИНИКИ И СТАЦИОНАРА БОЛЬНИЦЫ ИНЦ СО РАН, жители города Иркутска и Иркутской области!

ВНИМАНИЕ! УВАЖАЕМЫЕ ПАЦИЕНТЫ ПОЛИКЛИНИКИ И СТАЦИОНАРА БОЛЬНИЦЫ ИНЦ СО РАН, жители города Иркутска и Иркутской области! ВНИМАНИЕ! УВАЖАЕМЫЕ ПАЦИЕНТЫ ПОЛИКЛИНИКИ И СТАЦИОНАРА БОЛЬНИЦЫ ИНЦ СО РАН, жители города Иркутска и Иркутской области! В последнее время мы все чаще слышим от врача: «Вы страдаете метаболическим синдромом».

Подробнее

В.И. Дорошевич ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ

В.И. Дорошевич ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ В.И. Дорошевич ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ Кафедра военной эпидемиологии и военной гигиены ВМедФ в БГМУ Общеизвестно то обстоятельство,

Подробнее

Возрастные физиологические особенности обмена веществ и энергии. Терморегуляция.

Возрастные физиологические особенности обмена веществ и энергии. Терморегуляция. Возрастные физиологические особенности обмена веществ и энергии. Терморегуляция. Метаболизм Совокупность всех химических реакций, протекающих в организме. Фазы метаболизма Ассимиляция процесс усвоения

Подробнее

Что я могу сделать, чтобы улучшить результат лечения и ускорить процесс восстановления после болезни?

Что я могу сделать, чтобы улучшить результат лечения и ускорить процесс восстановления после болезни? Что я могу сделать, чтобы улучшить результат лечения и ускорить процесс восстановления после болезни? 2 Онкологическое заболевание в настоящее время не является приговором, однако остается тяжелым испытанием

Подробнее

Для расчета базального уровня метаболизма воспользуйтесь формулой Харриса-Бенедикта:

Для расчета базального уровня метаболизма воспользуйтесь формулой Харриса-Бенедикта: Сколько калорий нужно в день. Гид по составлению индивидуальной диеты Поддержание, потеря и набор веса это простая математика. Однако для создания желаемого тела необходимо, чтобы ваш рацион отвечал вашим

Подробнее

- Роль витаминов и минеральных веществ в питании школьника. Возможные последствия витаминных дефицитов.

- Роль витаминов и минеральных веществ в питании школьника. Возможные последствия витаминных дефицитов. Значение витаминов и минеральныхвеществ в рационе питания младшего школьника. Профилактикавитаминной недостаточности. Витамины и минеральные вещества - обязательные компоненты питания младшего школьника.

Подробнее

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 050100 «ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ, ПРОФИЛЬ БИОЛОГИЯ» ОСНОВНОГО УЧЕБНОГО

Подробнее

Составьте персональную программу HERBALIFE24

Составьте персональную программу HERBALIFE24 Составьте персональную программу HERBALIFE24 Линия HERBALIFE24 сбалансированное питание для спортсменов 24 часа в сутки. 5 продуктов, разработанных с учетом особых потребностей до, во время и после тренировок,

Подробнее

Линия продуктов HERBALIFE 24. Сбалансированное питание для спортсменов 24 часа в сутки

Линия продуктов HERBALIFE 24. Сбалансированное питание для спортсменов 24 часа в сутки Линия продуктов HERBALIFE 24 Сбалансированное питание для спортсменов 24 часа в сутки Сбалансированное питание необходимо для достижения лучшего результата Быть атлетом это образ жизни: истинный спортсмен

Подробнее

Здоровый и активный образ жизни

Здоровый и активный образ жизни 2014 Herbalife. Все права защищены. США. ####### ID9404 06/14 Здоровый и активный образ жизни САМАНТА КЛЕЙТОН ДИРЕКТОР ПО ВОПРОСАМ ФИТНЕС ОБУЧЕНИЯ ДИРЕКТОР ПО ВОПРОСАМ ФИТНЕС ОБУЧЕНИЯ HERBALIFE Вдохновляйте

Подробнее

РОЛЬ УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНА

РОЛЬ УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНА Джуккаев Алан Муратович аспирант Джирикова Фатима Даутовна канд. пед. наук, заведующая кафедрой, доцент ФГБОУ ВПО «Карачаево-Черкесский государственный университет им. У.Д. Алиева» г. Черкесск, Карачаево-Черкесская

Подробнее

Г.Н. Щербакова А.А. Рагимов В.В. Никода ХИРУРГИЯ. Искусственное лечебное питание в многопрофильном хирургическом стационаре

Г.Н. Щербакова А.А. Рагимов В.В. Никода ХИРУРГИЯ. Искусственное лечебное питание в многопрофильном хирургическом стационаре Г.Н. Щербакова А.А. Рагимов В.В. Никода ХИРУРГИЯ Искусственное лечебное питание в многопрофильном хирургическом стационаре УДК 616-083.2 ББК 53.513 Щ61 Щербакова Г.Н., Рагимов А.А., Никода В.В. Щ61 Искусственное

Подробнее

6. Характеристика медико-биологической функции рекреационной деятельности.

6. Характеристика медико-биологической функции рекреационной деятельности. Контрольные вопросы и задания к зачёту по учебной дисциплине 1. Характеристика основных факторов риска для здоровья. 2. Социально-психологические причины неадекватного отношения различных категорий населения

Подробнее

ОБМЕН МЕДИ В ОРГАНИЗМЕ СПОРТСМЕНОВ ПОД ВЛИЯНИЕМ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК В РАЗНОЕ ВРЕМЯ ГОДА

ОБМЕН МЕДИ В ОРГАНИЗМЕ СПОРТСМЕНОВ ПОД ВЛИЯНИЕМ ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК В РАЗНОЕ ВРЕМЯ ГОДА Буриков Александр Владимирович канд. биол. наук, доцент, профессор Богатырев Роман Вячеславович преподаватель Ярославское высшее военное училище ПВО Минобороны России г. Ярославль, Ярославская область

Подробнее

РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г. В. ПЛЕХАНОВА Кафедра «Физического воспитания» Физическая культура и спорт

РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г. В. ПЛЕХАНОВА Кафедра «Физического воспитания» Физическая культура и спорт РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г. В. ПЛЕХАНОВА Кафедра «Физического воспитания» Физическая культура и спорт ТЕМА: «Основы спортивной тренировки студентов в избранных видах спорта: ОФП и СФП.»

Подробнее

18. Вторичный (коагуляционный) гемостаз: фазы вторичного гемостаза,

18. Вторичный (коагуляционный) гемостаз: фазы вторичного гемостаза, Перечень теоретических вопросов для семестрового экзамена по учебной дисциплине «Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями» по специальности 2-79 01 04 «Медико-диагностическое дело» 1. Внутрилабораторный

Подробнее

Недостаточный вес: пути повышения

Недостаточный вес: пути повышения Недостаточный вес: пути повышения Недостаточное питание Пониженное питание Нормальный вес 18-25 лет ИМТ менее 18,5 ИМТ 18,5 19,4 ИМТ 19,5-22,9 26-45 лет ИМТ менее 19,0 ИМТ 19,0 19,9 ИМТ 20,0-25,9 Причины

Подробнее

Рис. Пищевые потребности человека Значение питательных веществ: источник строительных материалов: построение новых клеток, восстановление тканей;

Рис. Пищевые потребности человека Значение питательных веществ: источник строительных материалов: построение новых клеток, восстановление тканей; Пищевые продукты объекты, используемые человеком в качестве пищи. Пищевые продукты: растительные: содержат много ненасыщенных жирных кислот, но обычно дефицитны по некоторым незаменимым аминокислотам.

Подробнее

Линия Herbalife 24. Изотонический белковоуглеводный. «Повышение выносливости»

Линия Herbalife 24. Изотонический белковоуглеводный. «Повышение выносливости» Линия Herbalife 24 Изотонический белковоуглеводный напиток «Повышение выносливости» Интенсивные нагрузки требуют особого питания Высоко интенсивные, длительные тренировки и соревнования отличаются от остальных.

Подробнее

Физиология обмена веществ и энергии

Физиология обмена веществ и энергии - 1 - для студентов лечебного, педиатрического, медико-биологического факультетов Физиология обмена веществ и энергии (занятие 1) Студент группы 2-го курса факультета (Ф. И. О.) Волгоград, 2017 - 2 - Занятие

Подробнее

Диагностический центр для спортсменов.

Диагностический центр для спортсменов. Диагностический центр для спортсменов. Общая информация. Функциональная диагностика - одно из основных направлений деятельности Лаборатории спортивных технологий. Развитие данного направления началось

Подробнее

ЭВАКУАЦИЯ ЖЕЛУДОЧНОГО СОДЕРЖИМОГО И УРОВЕНЬ ТЕСТОСТЕРОНА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ У СПОРТСМЕНОВ К.М.

ЭВАКУАЦИЯ ЖЕЛУДОЧНОГО СОДЕРЖИМОГО И УРОВЕНЬ ТЕСТОСТЕРОНА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ У СПОРТСМЕНОВ К.М. ЭВАКУАЦИЯ ЖЕЛУДОЧНОГО СОДЕРЖИМОГО И УРОВЕНЬ ТЕСТОСТЕРОНА В СЫВОРОТКЕ КРОВИ У СПОРТСМЕНОВ К.М. Муравьев, А.В. Речкалов, О.Л. Пшеничникова, Курганский государственный университет rechkalov68@mail.ru Деятельность

Подробнее

УДК ] : МОНИТОРИНГ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВА ТЕЛА И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ У ГРЕБЦОВ НА БАЙДАРКАХ И КАНОЭ Н.И.

УДК ] : МОНИТОРИНГ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВА ТЕЛА И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ У ГРЕБЦОВ НА БАЙДАРКАХ И КАНОЭ Н.И. УДК 612.015.2+612.013.7] :797.122 МОНИТОРИНГ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВА ТЕЛА И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ У ГРЕБЦОВ НА БАЙДАРКАХ И КАНОЭ Н.И. Штаненко, П. А. Севостьянов, Л.А. Будько Учреждение образования «Гомельский

Подробнее

Основные принципы здорового питания школьников.

Основные принципы здорового питания школьников. Основные принципы здорового питания школьников. Питание школьника должно быть сбалансированным Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно

Подробнее

Линия продуктов HERBALIFE 24. Сбалансированное питание для спортсменов 24 часа в сутки

Линия продуктов HERBALIFE 24. Сбалансированное питание для спортсменов 24 часа в сутки Линия продуктов HERBALIFE 24 Сбалансированное питание для спортсменов 24 часа в сутки Питание для чемпионов Быть атлетом это образ жизни: истинный спортсмен работает над собой 24 часа в сутки, а не только

Подробнее

ПИТАНИЕ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ КУРСА

ПИТАНИЕ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ КУРСА ПИТАНИЕ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ КУРСА ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Во время любой мышечной деятельности человека, происходит преобразование химической составляющей белка в механическую энергию, за счет расщепления фосфорного

Подробнее

Глава 1: Физическая подготовленность. Как можно определить, в хорошей ли вы физической форме?

Глава 1: Физическая подготовленность. Как можно определить, в хорошей ли вы физической форме? Фитнес БИОЛОГИЯ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ФИТНЕС Глава 1: Физическая подготовленность Как можно определить, в хорошей ли вы физической форме? Физическая подготовленность определяется многими компонентами. Мышечная

Подробнее

Гигиена питания и потребления населения г. Могилева

Гигиена питания и потребления населения г. Могилева Гигиена питания и потребления населения г. Могилева Питание является важнейшим фактором, определяющим здоровье населения. Согласно современным медико-биологическим представлениям формирование здоровья

Подробнее

Перечень теоретических вопросов для государственного экзамена по учебной дисциплине «Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями» специальность

Перечень теоретических вопросов для государственного экзамена по учебной дисциплине «Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями» специальность Перечень теоретических вопросов для государственного экзамена по учебной дисциплине «Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями» специальность 2-79 01 04 «Медико-диагностическое дело», II курс 1.

Подробнее

Ткачева Екатерина Николаевна Кандидат медицинских наук, врач-диетолог высшей квалификационной категории

Ткачева Екатерина Николаевна Кандидат медицинских наук, врач-диетолог высшей квалификационной категории ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА «ОКТАЛИЯ» У ПАЦИЕНТОВ С ПЕРВИЧНЫМ ОЖИРЕНИЕМ Ткачева Екатерина Николаевна Кандидат медицинских наук, врач-диетолог высшей квалификационной категории

Подробнее

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ПО ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 030401 «КЛИНИЧЕСКАЯ ПСИХОЛОГИЯ» ОСНОВНОГО УЧЕБНОГО ОТДЕЛЕНИЯ 5 КУРС, ОСЕННИЙ

Подробнее

Минеральные вещества представляют собой не только строительный материал. Они необходимы для регулирования жизненно важных процессов: обмена веществ, п

Минеральные вещества представляют собой не только строительный материал. Они необходимы для регулирования жизненно важных процессов: обмена веществ, п Соли в медицине Минеральные вещества представляют собой не только строительный материал. Они необходимы для регулирования жизненно важных процессов: обмена веществ, пищеварения, передачи нервных импульсов

Подробнее

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ

ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ ТЕСТЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО РАЗДЕЛА ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ «ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА» ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 201000 «БИОТЕХНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ» ОСНОВНОГО УЧЕБНОГО ОТДЕЛЕНИЯ

Подробнее

1. Набор "Супер-масса. Старт"

1. Набор Супер-масса. Старт 1. Набор "Супер-масса. Старт" Подходит тем, кто только начал посещать тренажерный зал и никогда не использовал до этого комплексы спортпитания. Составляющие набора 1. Изолят соевого белка (1 кг) 2. Мальтодекстрин

Подробнее

Использование лактатной кривой в оценке общей и специальной подготовленности спортсменов высокой квалификации

Использование лактатной кривой в оценке общей и специальной подготовленности спортсменов высокой квалификации Использование лактатной кривой в оценке общей и специальной подготовленности спортсменов высокой квалификации Старший научный сотрудник лаборатории биохимии РНПЦ спорта ШЕРАШ Наталья Владимировна 28-30

Подробнее

ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА «КОМПЛИВИТ-АКТИВ» У ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА «КОМПЛИВИТ-АКТИВ» У ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА Кондюрина Е.Г., Зеленская В.В. ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ ПРЕПАРАТА «КОМПЛИВИТ-АКТИВ» У ДЕТЕЙ МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА Новосибирская государственная медицинская академия, Поликлиническое отделение 2 ДКБ 4 Представление

Подробнее

ИЗМЕНЕНИЕ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ТЕЛА ЖЕНЩИН СРЕДНЕГО ВОЗРАСТА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЗАНЯТИЙ

ИЗМЕНЕНИЕ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ТЕЛА ЖЕНЩИН СРЕДНЕГО ВОЗРАСТА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЗАНЯТИЙ ИЗМЕНЕНИЕ КОМПОНЕНТНОГО СОСТАВА ТЕЛА ЖЕНЩИН СРЕДНЕГО ВОЗРАСТА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЗАНЯТИЙ М. С. Кожедуб, Е. П. Врублевский Гомельский государственный университет им. Ф. Скорины Гомель, Беларусь

Подробнее

Биоимпедансный анализ золотой стандарт определения состава тела. (Порядок освоения биоимпедансных технологий в практике спортивного врача )

Биоимпедансный анализ золотой стандарт определения состава тела. (Порядок освоения биоимпедансных технологий в практике спортивного врача ) Биоимпедансный анализ золотой стандарт определения состава тела. (Порядок освоения биоимпедансных технологий в практике спортивного врача ) Николаев Д.В. 2018 14.05.2018 1 Факторы, влияющие на успешность

Подробнее

ДОКЛАД По методической разработке Бадрудинова Алексея Сергеевича Тема: «Основы теории адаптации и спортивная тренировка» Москва, Троицк 2014 год

ДОКЛАД По методической разработке Бадрудинова Алексея Сергеевича Тема: «Основы теории адаптации и спортивная тренировка» Москва, Троицк 2014 год ДОКЛАД По методической разработке Бадрудинова Алексея Сергеевича Тема: «Основы теории адаптации и спортивная тренировка» Москва, Троицк 2014 год 1 ОСНОВЫ ТЕОРИИ АДАПТАЦИИ И СПОРТИВНАЯ ТРЕНИРОВКА Направление

Подробнее

Тема лекции: Общая характеристика оздоровительной тренировки

Тема лекции: Общая характеристика оздоровительной тренировки Тема лекции: Общая характеристика оздоровительной тренировки Оздоровительная тренировка система специально организованных форм мышечной деятельности, направленных на достижение должного уровня физического

Подробнее

УДК : Т.А. Ботагариев, Р.С. Темиркулова, С.С. Кубиева (г. Актобе, Республика Казахстан)

УДК : Т.А. Ботагариев, Р.С. Темиркулова, С.С. Кубиева (г. Актобе, Республика Казахстан) УДК 616.379-008.64-085.874.015.2:615.825 Т.А. Ботагариев, Р.С. Темиркулова, С.С. Кубиева (г. Актобе, Республика Казахстан) ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ Ключевые слова: рациональное питание, принципы

Подробнее

Лабораторная работа «Гигиеническая оценка рациона питания»

Лабораторная работа «Гигиеническая оценка рациона питания» Лабораторная работа «Гигиеническая оценка рациона питания» Цель работы: 1. Изучить основы гигиенического нормирования питания для разных групп населения, в т.ч. для школьников 13-15 лет. 2. Оценить питание

Подробнее

исследования ХХХХХ Генетическое исследование для базового спортивного профилирования

исследования ХХХХХ Генетическое исследование для базового спортивного профилирования исследования ХХХХХ Генетическое исследование для базового спортивного профилирования Введение: 2 Исследование ДНК позволяет понять потенциал организма и выявить наследственную (генетическую) предрасположенность

Подробнее

Рациональное питание

Рациональное питание Рациональное питание «Если бы люди ели только тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой и здоровой пищей, то они и не знали бы болезней и им легче было бы управлять своей душой и телом».

Подробнее

Лахман Артем, Никифоров Георгий, 10а класс Руководители проекта: Иванова Л.О., Грудина С.В.

Лахман Артем, Никифоров Георгий, 10а класс Руководители проекта: Иванова Л.О., Грудина С.В. Лахман Артем, Никифоров Георгий, 10а класс Руководители проекта: Иванова Л.О., Грудина С.В. ЦЕЛЬ: ИЗУЧИТЬ СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ. ЗАДАЧИ: 1)РАССМОТРЕТЬ КЛАССИФИКАЦИЮ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ

Подробнее

ГЛЮКОСИЛ НОРМА БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВОМ

ГЛЮКОСИЛ НОРМА БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВОМ ГЛЮКОСИЛ НОРМА БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВОМ Чем опасен сахарный диабет? Сахарный диабет затрагивает все органы и ткани, поскольку поражает кровеносные сосуды. Осложнения: Зрение Почки Нижние конечности

Подробнее

Всё, что нужно знать о спортивном питании

Всё, что нужно знать о спортивном питании Всё, что нужно знать о спортивном питании Разбираемся, что из себя представляет спортивное питание Важность здорового образа жизни, регулярных тренировок и сбалансированного рациона понятна и без лишних

Подробнее

Оглавление. От авторов... 3

Оглавление. От авторов... 3 Оглавление От авторов................................................... 3 Глава 1 Основы анализа состава тела 7 1.1. Индекс массы тела....................................... 7 1.2. Методы изучения состава

Подробнее

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ Разрешено Минздравом Республики Беларусь для практического использования Заместитель министра здравоохранения Главный государственный санитарный врач Республики

Подробнее

Школа по рациональному питанию и коррекции массы тела. Центр здоровья БУ «ГКБ 1» Минздрава Чувашии

Школа по рациональному питанию и коррекции массы тела. Центр здоровья БУ «ГКБ 1» Минздрава Чувашии Школа по рациональному питанию и коррекции массы тела. Центр здоровья БУ «ГКБ 1» Минздрава Чувашии Что такое здоровье? Здоровье это не отсутствие болезни как таковой или физического недостатка, а состояние

Подробнее

Всё, что нужно знать о витаминах и минералах. Часть 2

Всё, что нужно знать о витаминах и минералах. Часть 2 Всё, что нужно знать о витаминах и минералах. Часть 2 Подробнее о минералах. В первой части статьи мы рассмотрели химические соединения, ответственные за множество функций организма витамины. На этот раз

Подробнее

Питенко Сергей Особенности питания женщин, занимающихся фитнесом с учетом состава тела Резюме На основании показателей состава тела разработаны

Питенко Сергей Особенности питания женщин, занимающихся фитнесом с учетом состава тела Резюме На основании показателей состава тела разработаны 1 2 Питенко Сергей Особенности питания женщин, занимающихся фитнесом с учетом состава тела Резюме На основании показателей состава тела разработаны рекомендации по коррекции рациона питания женщин, занимающихся

Подробнее

МЕТОДЫ РЕАБИЛИТАЦИИ ГРУПП СПОРТИВНОГО СОВРШЕНСТВОВАНИЯ ПОСЛЕ ИНТЕНСИВНЫХ НАГРУЗОК. Аматуни Н.А., Добровольская Н.А., Ясько Г.В., Шаповалова О.В.

МЕТОДЫ РЕАБИЛИТАЦИИ ГРУПП СПОРТИВНОГО СОВРШЕНСТВОВАНИЯ ПОСЛЕ ИНТЕНСИВНЫХ НАГРУЗОК. Аматуни Н.А., Добровольская Н.А., Ясько Г.В., Шаповалова О.В. МЕТОДЫ РЕАБИЛИТАЦИИ ГРУПП СПОРТИВНОГО СОВРШЕНСТВОВАНИЯ ПОСЛЕ ИНТЕНСИВНЫХ НАГРУЗОК Аматуни Н.А., Добровольская Н.А., Ясько Г.В., Шаповалова О.В. Ведение. В данной работе обоснованно применение комплексной

Подробнее

ОСНОВНОЙ ОБМЕН. Генетика. Скорость обмена веществ достаточно индивидуальна и определяется генетикой человека.

ОСНОВНОЙ ОБМЕН. Генетика. Скорость обмена веществ достаточно индивидуальна и определяется генетикой человека. ОСНОВНОЙ ОБМЕН Величина основного обмена (ВОО) это минимальное количество калорий, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма, в состоянии полного покоя. Основной обмен может сжигать до 70%

Подробнее

ПОСЛЕТРЕНИРОВОЧНЫЕ УГЛЕВОДЫ: НЕОБХОДИМЫ ЛИ ОНИ? Углеводы это наиболее предпочтительный

ПОСЛЕТРЕНИРОВОЧНЫЕ УГЛЕВОДЫ: НЕОБХОДИМЫ ЛИ ОНИ? Углеводы это наиболее предпочтительный Ӏ Джерри Брейнам (Jerry Brainum) ПОСЛЕТРЕНИРОВОЧНЫЕ УГЛЕВОДЫ: НЕОБХОДИМЫ ЛИ ОНИ? Углеводы это наиболее предпочтительный пищевой источник энергии для человеческого организма. Все потребляемые углеводы конвертируются

Подробнее

отзыв Актуальность темы выполненной работы Распространенность сахарного диабета (СД) 2 типа за последнее

отзыв Актуальность темы выполненной работы Распространенность сахарного диабета (СД) 2 типа за последнее отзыв официального оппонента заслуженного врача РФ, д.м.н., профессора АЛ. Чернышева на диссертацию И.Ю. Семенченко на тему: «Изучение влияния различных диетических рационов на показатели цитокинового

Подробнее

ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ СИСТЕМЫ КРОВООБРАЩЕНИЯ ПЕРВОКУРСНИЦ СУО В РАЗНЫЕ ГОДЫ ОБУЧЕНИЯ

ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ СИСТЕМЫ КРОВООБРАЩЕНИЯ ПЕРВОКУРСНИЦ СУО В РАЗНЫЕ ГОДЫ ОБУЧЕНИЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ СИСТЕМЫ КРОВООБРАЩЕНИЯ ПЕРВОКУРСНИЦ СУО В РАЗНЫЕ ГОДЫ ОБУЧЕНИЯ Колосовская Л.А. УО «Белорусский государственный медицинский университет», г. Минск, Республика Беларусь

Подробнее

ПЛАНИРОВАНИЕ МИКРОЦИКЛОВ РАЗЛИЧНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ПРИ ПОДГОТОВКЕ ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННЫХ ПЛОВЦОВ

ПЛАНИРОВАНИЕ МИКРОЦИКЛОВ РАЗЛИЧНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ПРИ ПОДГОТОВКЕ ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННЫХ ПЛОВЦОВ ТРЕНЕР- ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КСДЮСШОР «НЕВСКАЯ ВОЛНА» ЛЯПИЧЕВ С.И. ПЛАНИРОВАНИЕ МИКРОЦИКЛОВ РАЗЛИЧНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ ПРИ ПОДГОТОВКЕ ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННЫХ ПЛОВЦОВ При планировании микроциклов должен выдерживаться

Подробнее

Минералы в нашей жизни

Минералы в нашей жизни ГКУЗ "ВОЦМП", Волгоград Урок 3 Минералы в нашей жизни в питании человека 1. Минеральные вещества в организме входят в состав всех клеток, межклеточных и межтканевых жидкостей. 2. Минеральные вещества в

Подробнее

ХАРАКТЕР ПИТАНИЯ И СТЕРЕОТИПЫ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ

ХАРАКТЕР ПИТАНИЯ И СТЕРЕОТИПЫ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ Солтан М.М., Борисова Т.С. Белорусский государственный медицинский университет ХАРАКТЕР ПИТАНИЯ И СТЕРЕОТИПЫ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА В ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ Одной из важнейших

Подробнее

Энергетическая ценность продуктов и их основные компоненты. Любая пища обладает калорийностью, при ее потреблении

Энергетическая ценность продуктов и их основные компоненты. Любая пища обладает калорийностью, при ее потреблении Энергетическая ценность продуктов и их основные компоненты Любая пища обладает калорийностью, при ее потреблении человек получает определенное количество энергии. А все продукты состоят из белков, жиров,

Подробнее

ФГУ «НЦ АГиП им. В.И.Кулакова Росмедтехнологий» Современные принципы вскармливания глубоконедоношенных новорожденных.

ФГУ «НЦ АГиП им. В.И.Кулакова Росмедтехнологий» Современные принципы вскармливания глубоконедоношенных новорожденных. ФГУ «НЦ АГиП им. В.И.Кулакова Росмедтехнологий» Современные принципы вскармливания глубоконедоношенных новорожденных. Материал размещен на www.healthquality.ru Реальная практика Цель нутритивной поддержки

Подробнее

Вопросы теории физической культуры

Вопросы теории физической культуры Вопросы теории физической культуры 3 курс, ΙΙ семестр. 1-ая лекция «Использование знаний, умений и навыков в области физвоспитания в повседневной жизни». 1. Частота сердечных сокращений в покое и при занятиях

Подробнее

Протокол 10 от

Протокол 10 от Министерство здравоохранения Республики Беларусь Учреждение образования «Гомельский государственный медицинский университет» Кафедра общей, биоорганической и биологической химии МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

Подробнее

474 ШЕЙПИНГ-ДИЕТА ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ

474 ШЕЙПИНГ-ДИЕТА ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ 474 ШЕЙПИНГ-ДИЕТА ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ Предисловие... 5 Измените свою фигуру... 21 Инструменты для изменения фигуры... 26 Почему тип фигуры так много значит... 28 Шесть шагов к успеху... 31 ШАГ 1. Продержитесь первую

Подробнее

Zn2+ ЦИНК и ЕГО ДЕЙСТВИЕ. ГОРОС21.РУ

Zn2+ ЦИНК и ЕГО ДЕЙСТВИЕ. ГОРОС21.РУ ЦИНК и ЕГО ДЕЙСТВИЕ. Как показало большинство исследований, цинк обладает отличным эффектов в борьбе против диареи. Благодаря цинку диарея длится гораздо меньшее количество времени, животные болеют реже,

Подробнее

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СПОРТСМЕНОВ

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СПОРТСМЕНОВ www.wolfsport.ru ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СПОРТСМЕНОВ LКАРНИТИН ЖИДКИЙ КОМПЛЕКС 2 в пачке шт. 20 дозировка мг 25 LCARNITINE LIQUID COMPLEX 4500Q10 СОДЕРЖАНИЕ Содержание биологическиактивных веществ

Подробнее

Министерство здравоохранения и социального развития Российской Федерации в целях реализации приказа Минздрава России от

Министерство здравоохранения и социального развития Российской Федерации в целях реализации приказа Минздрава России от МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ (Минздравсоцразвития России) Органам управления здравоохранением субъектов Российской Федерации Рахмановский пер., 3, г. Москва,

Подробнее

ДИНАМИКА ТРОФИЧЕСКОГО СТАТУСА ПАЦИЕНТОВ С ХРОНИЧЕСКИМ ПАНКРЕАТИТОМ В ТЕЧЕНИЕ СТАЦИОНАРНОГО ЛЕЧЕНИЯ. Рябова Н.В.

ДИНАМИКА ТРОФИЧЕСКОГО СТАТУСА ПАЦИЕНТОВ С ХРОНИЧЕСКИМ ПАНКРЕАТИТОМ В ТЕЧЕНИЕ СТАЦИОНАРНОГО ЛЕЧЕНИЯ. Рябова Н.В. ДИНАМИКА ТРОФИЧЕСКОГО СТАТУСА ПАЦИЕНТОВ С ХРОНИЧЕСКИМ ПАНКРЕАТИТОМ В ТЕЧЕНИЕ СТАЦИОНАРНОГО ЛЕЧЕНИЯ Рябова Н.В. УО «Белорусский государственный медицинский университет» кафедра общей гигиены, г. Минск Актуальность.

Подробнее

ТЕМА «Эндокринная система» 1. Колебания содержания сахара в крови и моче человека свидетельствуют о нарушениях деятельности

ТЕМА «Эндокринная система» 1. Колебания содержания сахара в крови и моче человека свидетельствуют о нарушениях деятельности ТЕМА «Эндокринная система» 1. Колебания содержания сахара в крови и моче человека свидетельствуют о нарушениях деятельности 1) щитовидной железы 2) поджелудочной железы 2. Гормоны в отличие от ферментов

Подробнее

БЕЛОК И ЕГО РОЛЬ В ПИТАНИИ И СНИЖЕНИИ ВЕСА

БЕЛОК И ЕГО РОЛЬ В ПИТАНИИ И СНИЖЕНИИ ВЕСА В ПИТАНИИ И СНИЖЕНИИ ВЕСА Животный белок Растительный белок Мясо Орехи Рыба и морепродукты Грибы Злаки Яйца и молочные Бобовые продукты Белок важнейший строительный материал нашего организма. Он участвует

Подробнее

Здоровое питание школьников

Здоровое питание школьников МАОУ «Белоярская средняя общеобразовательная школа 2» Здоровое питание школьников (для родителей) Сохранение и укрепление здоровья обучающихся является целью современной реформы образования в России, одним

Подробнее

Метаболический синдром Х был впервые описан в 1988 году Ривеном (G. Reaven) как состояние, повышающее риск развития сахарного диабета 2 типа.

Метаболический синдром Х был впервые описан в 1988 году Ривеном (G. Reaven) как состояние, повышающее риск развития сахарного диабета 2 типа. Метаболический синдром Х был впервые описан в 1988 году Ривеном (G. Reaven) как состояние, повышающее риск развития сахарного диабета 2 типа. В основе патогенеза метаболического синдрома Х и сахарного

Подробнее

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ

ГИГИЕНА ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ МИНИСТЕРСТВО СПОРТА, ТУРИЗМА И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный

Подробнее

Белорусский государственный университет

Белорусский государственный университет Белорусский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе Белорусского государственного университета А.Л. Толстик 29 декабря 2015 г. Регистрационный УД 1327 /уч. СПОРТИВНАЯ БИОХИМИЯ

Подробнее

Биатлон. Диагностика функционального состояния организма спортсменов во время чемпионата Европы 2017, Польша, января.

Биатлон. Диагностика функционального состояния организма спортсменов во время чемпионата Европы 2017, Польша, января. Биатлон. Диагностика функционального состояния организма спортсменов во время чемпионата Европы 2017, Польша, 25-29 января. Введение Функциональное состояние организма - это интегральная характеристика

Подробнее

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ по дисциплине «НУТРИЦИОЛОГИЯ» для специальности «ПЕДИАТРИЯ»

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ по дисциплине «НУТРИЦИОЛОГИЯ» для специальности «ПЕДИАТРИЯ» АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ по дисциплине «НУТРИЦИОЛОГИЯ» для специальности 31.05.02 «ПЕДИАТРИЯ» 1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Целями освоения учебной дисциплины «Нутрициология» являются подготовка

Подробнее